En el Gourmet de Andalucía además de vender el mejor gazpacho de Sevilla sabemos, y mucho, de nutrición. Es por ello que os vamos a contar cuáles son las bondades comer caracoles, ahora que estamos en temporada.

El colesterol es un factor de riesgo con el que muchas personas conviven, tener el colesterol alto es aumentar nuestras posibilidades de padecer una enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y otros problemas. En definitiva, tener el colesterol alto es tener más lípidos (grasas) en la sangre de la cuenta, lo cual es bastante peligroso para nuestra salud.

Mantener una dieta equilibrada y sana favorece mantener los valores de colesterol adecuados

En El Gourmet de Andalucía estamos muy satisfechos de contar con recetas y alimentos sanos, hechos con la mejor materia prima que favorezcan mantener una dieta mediterránea. De ahí que contemos con el mejor gazpacho de Sevilla o, ahora que estamos en temporada, con caracoles y cabrillas de excelente calidad que, ya de paso, son excelentes para mantener nuestra salud a raya.

Caracoles para combatir el colesterol alto

La alimentación y el ejercicio físico son vitales a la hora de mantener a raya el colesterol. Existen alimentos especiales que sirven para controlar e incluso disminuir diferentes factores de riesgo para nuestra salud. Es el caso de los caracoles, una receta de la que disfrutamos durante un periodo de tiempo muy pequeño pero que sin duda es más que deliciosa tanto para nuestro paladar como para nuestro organismo.

En los países del mediterráneo los caracoles son muy populares, y en España, sobre todo en Sevilla, son muy populares cuando es temporada. El guiso de caracoles inunda todos los bares y restaurantes de tapeo debido a la amplia demanda, los que muchos no saben es que, además de darse un gusto, están colaborando con su salud a la hora de consumir este manjar.

Y es que este alimento combate contra tu colesterol alto, gracias a las características nutricionales que posee.

¿Por qué baja el colesterol comer caracoles?

El caracol es un alimento de origen animal de bajo contenido graso, contiene 50 mg de colesterol por cada 100 gr. Una cantidad baja si consideramos que la carne de ternera posee 90 mg y la carne de pollo tiene 80 mg. Así, su contenido en calorías es bajo, tan sólo 85 calorías/100 gr, un dato muy a tener en cuenta puesto que el sobrepeso y el colesterol alto, se encuentran relacionados.

Además de estos datos nutricionales, los caracoles poseen minerales como el zinc, yodo, vitamina E, vitamina del complejo B y vitamina A. Todo esto son micronutrientes que favorecen la combustión de grasas a nivel celular y metabólico por lo que ayudan a combatir de manera efectiva el colesterol.

Aprovechar la temporada para incorporarlos caracoles a nuestra dieta nos ayudará a contrarrestar el colesterol alto y estar más sanos. Son un excelente reemplazo de la carne de vacuno, pollo o pavo, ya que tienen un alto porcentaje de proteínas de alto valor biológico y que aporta bajos niveles de grasa.

¿Qué más necesitas para disfrutar de los caracoles sin resentimiento? En El Gourmet de Andalucía contamos con unos excelentes caracoles lebrijanos perfectos para combinar con el mejor gazpacho de Sevilla.

Hoy en El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y os vamos a contar cuál es nuestro secreto mejor guardado. Una pista: es redondo, rojo y muy sabroso.

Nos encontramos en plena temporada de tomate y, en efecto, esta fruta es la clave de hacer un buen gazpacho. Como en todas las comidas, elegir los mejores ingredientes para un plato es, sin duda, una de las partes más importantes a la hora de hacer un gazpacho de calidad. En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y, por eso, elegimos el mejor tomate de todos para mantener un sabor exquisito y único.

Pero, ¿vale cualquier tomate? Por supuesto que no. Los tomates son un producto muy delicado y en cualquier lugar no lo puedes encontrar que guarde ese sabor que recordamos de antaño. Actualmente es muy fácil encontrar tomates insulsos que ni aliñados ofrecen sabor. Afortunadamente vivimos en una tierra de productos agrícolas de calidad y, en concreto, el tomate autóctono de Sevilla es uno de los más especiales que vamos a encontrar.

Un claro ejemplo que a todos se nos puede venir a la cabeza es el tomate de Los Palacios y Villafranca, esta localidad es muy famosa por este fruto que incluso tiene su propia feria temática.

La variedad Genaro es la que más paladares ha conquistado y hoy os contamos qué tiene de especial el tomate autóctono de Sevilla y cómo lo usamos.

Tomates del Valle del Guadalquivir

La zona del Valle del Guadalquivir es clave para la producción de unos buenos tomates por la salinidad del suelo, ya que este factor aporta dulzor a la huerta aunque la situación geográfica también influye en la calidad del tomate. Las variedades más conocidas son Genaro, Matías, Signora, Panekra o Valderrama, y para que se cultiven unos tomates de buena calidad se precisa un invierno lluvioso y un verano puntual.

En sí, el tomate es una fruta aunque por el uso que se da en cocina se ha considerado durante mucho tiempo como una hortaliza. Y es que el tomate es un perfecto aliado para la cocina ya que va con casi todo, en nuestra cultura está presente en una gran cantidad de platos y por supuesto es el ingrediente principal de gazpacho y el salmorejo.

Beneficios saludables del tomate

En otras ocasiones ya hemos hablado de los beneficios del tomate, cabe recordar lo importante que es consumirlo en verano gracias a su poder hidratante, alimenta y aporta hierro, potasio y vitaminas A, C y K.

Prueba el mejor gazpacho envasado de Sevilla y cuéntanos qué te parece su sabor, te aseguramos la mejor calidad.

¡El catálogo de nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla no deja de crecer! Ahora ‘El Gourmet de Andalucía’ quiere dar sabor a tus platos y se adentra en el mundo de las salsas con tres sabores inconfundibles, ¡Barbacoa, Mojo Picón y al Whisky!

El hecho de adentrarnos en este mundo es gracias a la especialización que estamos llevando a cabo en nuestras cocinas, siempre seremos unos grandes amantes de lo nuestro, por tanto, seguir ofreciendo calidad a buen precio en los hogares andaluces productos de nuestra tierra será siempre un orgullo. Nuestros productos de alimentación en Sevilla ya son los favoritos en muchos hogares de la provincia.

La nueva normalidad que estamos dispuestos a implantar incluye un poco más de estancia en los hogares, y uno de los lugares favoritos de nuestras casas suele ser la cocina. Trabajar con productos de calidad y que le den un toque inconfundible a nuestros platos nos encanta. Las sonrisas después de un buen homenaje culinario son un gran pago para los cocineros ‘de casa’.

Nuestra experiencia al servicio del consumidor

Que no hayamos incluido nuestras salsas en el catálogo de productos para nuestros clientes hasta ahora no quiere decir que no llevásemos trabajando en ellas muchísimo tiempo. Este lanzamiento es el culmen de un trabajo de maestros salseros que siempre nos han acompañado y que tras grandes esfuerzos hemos conseguido comercializar bajo nuestra marca.

La calidad, el mimo, los ingredientes, los requisitos… todo está bajo control, y nos encantará entrar en tus hogares por la puerta grande, ya que estamos seguros de que si pruebas nuestras salsas, repetirás 

Siempre es buen momento para disfrutar de nuestros productos, y estas salsas serán un acompañante perfecto para conquistar los paladares de todos aquellos que prueben tus platos. Llevamos décadas trabajando con estas recetas y ahora puedes tenerla en tus reuniones con amigos y familiares, no dudes en preguntar en tu tienda de alimentación más cercana sobre nuestros productos. ¡En El Gourmet de Andalucía somos mucho más que Gazpachos y Salmorejos!

Seguimos trabajando en llevar lo mejor para los mejores y según lo que nos comentan nuestros consumidores, lo estamos consiguiendo. Nuestro compromiso no va a cesar y esta crisis provocada por el coronavirus no ha hecho más que reforzar nuestros ideales y animarnos a seguir luchando por sacar adelante un proyecto que aúna profesionalidad, ilusión y ganas de trabajar en cada producto que lleva nuestra marca.

Desde nuestra empresa especializada en distribución de productos de alimentación en Sevilla no hemos renunciado nunca a seguir creciendo y expandiendo nuestros valores, el inconformismo nos ha llevado a lo que hoy somos, y seguiremos luchando por seguir así con vuestra ayuda durante mucho tiempo.

¡Dale sabor a tu vida con las nuevas salsas de El Gourmet de Andalucía! 

En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te ayudamos a ponerte a dieta y empezar el 2022 con buen pie

Las fiestas navideñas sirven para celebrar y unir a las familias, pero habitualmente cometemos más de un exceso y el uno de enero estamos otra vez lamentándonos. ¿Cómo conseguir una dieta equilibrada y ligera, como la de la pirámide mediterránea? En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te recomendamos algunos platos saludables para empezar bien el año.

Alimentos saludables.

¿Qué es comer sano? A estas alturas definir en qué consiste una alimentación saludable puede resultarte una obviedad. Pero en El Gourmet nos encanta recordarte las ideas más claras e interesentes. En términos generales debes comer especialmente productos frescos (frutas, verduras, pescados, carnes blancas, huevos, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas), menos procesados y procurar que sea lo más variado posible. Recuerda el plato de Harvard y sigue su regla (1/2 verduras, ¼ hidratos, ¼ proteínas).

• Bebe mucha agua. Te ayudará a depurar el organismo, a facilitar el tránsito y a reducir la sensación de hambre.
• Toma cinco raciones de frutas y verduras.
• Consume cereales integrales (avena, centeno, espelta, quinoa…). La fibra y los fitoesteroles te ayudarán a acelerar el tránsito intestinal y a disminuir la absorción de colesterol.
• Verduras verdes para limpiar el organismo. Acelgas, espinacas, coles…descongestionan el aparato digestivo, cuidan el páncreas y el hígado y son ricas en calcio, hierro y vitaminas del grupo B.
• No te olvides de las legumbres. Fuente de proteínas vegetales y fibra. Si te resultan indigestas consúmelas en purés y combina con vegetales y cereales para conseguir platos completos.
• Alimentos diuréticos para favorecer la eliminación de líquidos. Espárragos, alcachofas, calabaza, pepino… Hay cientos de recetas sanas a base de purés o panachés con estas verduras.
• Frutas diuréticas. También te ayudarán a eliminar líquidos la piña, la sandía, la papaya, o el melón.
• Infusiones digestivas como el té verde. Es antioxidante y depurativo. Acelera el metabolismo y aporta flavonoides con gran poder antioxidante. Prueba también la manzanilla, o cola de caballo, que ayudan a eliminar líquidos y gases.
• Frutos secos y semillas. Aportan proteínas vegetales y grasas saludables. Son saciantes y pueden formar parte de tus menús saludables.
• Toma algún lácteo todos los días. Desnatado si no quieres añadir grasas o estás a dieta. Son proteínas e hidratos y protegen tu flora intestinal.

Ideas de El Gourmet de Andalucía para comer sano

En El Gourmet de Andalucía tenemos una amplia carta de productos entre los cuales destacan varios platos saludables perfectos para tu propósito de perder peso en 2018. Estas son nuestras recomendaciones:

• Caldo de puchero: El valor del puchero como alimento no tiene techo, ya que es un plato muy completo que no puede faltar en tu dieta por su gran aporte de nutrientes provenientes de las carnes utilizadas como la ternera, el pollo y las verduras.
• Pisto de verduras: A parte de ser una comida sana, es una manera muy buena de comer verduras.

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado, velamos siempre por vuestra salud y estamos convencidos de que os preocupa acabar la Navidad con más de un kilito de más.

La Navidad gira en torno a las luces, los amigos, la familia y, por supuesto, a la comida. Quedadas familiares, comidas de empresa y mil asuntos pendientes más que se resuelven con una buena comilona. El resultado: un susto cuando te subes a la báscula tras comerte el roscón de reyes.

Es por ello que desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado, os queremos dar algunas claves para que cuando pase este mes no tengas que pegarte todo enero comiendo lechuga y piña. Disfruta con moderación pero sin privarte de una buena reunión con amigos.

Sigue leyendo y te decimos cómo hacerlo.

Consejos para no engordar esta Navidad

Primero vamos a centrarnos en la bebida, lo ideal es beber agua pero evidentemente lo más normal es que te tomes otro tipo de bebida. Recomendamos que pidar una copa de vino blanco y combinarlo con el agua, de esta forma se combinan ambas bebidas y no pides más vino de la cuenta. Además, el vino blanco seco es el que menos azúcar tiene de todos, por tanto, es una gran elección.

• Entrantes: a la hora de elegir entrantes es preferible decantarse por platos fríos como el carpaccio o las ensaladas, y dejar a un lado los fritos y rebozados.
• Pan: el pan no es negativo para una dieta equilibrada pero ten siempre presente que debes comer en proporción a la ingesta total de calorías que vas a tener. Es decir, a más ingesta menos pan. Con una pieza pequeña tendremos de sobra para quitarnos el gusanillo.
• Mejor pescado a carne: a la hora de pedir plato principal es mucho menos calórico el pescado, aunque si la carne es a la plancha y sin salsas añadidas no hay ningún problema en comerla.
• Postre: si no quieres renunciar al postre siempre puedes compartirlo con alguien y así no enguñirás tú sólo todo ese dulce. Si te gustan las infusiones es bueno siempre pedirse una para favorecer la digestión.

Sigue los consejos de El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado, y no tendrás ningún problema a la hora de volver a la normalidad tras la Navidad.