productos de calidad andaluces

Desmontando falsos mitos sobre la alimentación

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, queremos eliminar algunos mitos sobre nutrición y alimentación saludable que ya es hora de aclarar.

En la alimentación, como casi todo en esta vida, nos hemos encontrado siempre con algunos mitos que han ido pasando de generación en generación como si de una herencia de tratase. Verdades a medias, o falsas verdades que han influido en nuestra forma de alimentarnos porque pensamos que estamos haciendo lo correcto.

En El Gourmet de Andalucía, además de ser distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, somos muy de defender buenos hábitos de alimentación sin renunciar al sabor, ni a la amor por las recetas que más nos gustan. Es por ello que siempre estamos al tanto de las tendencias de consumo en lo que a comida se refiere, y consideramos que ya es hora de romper con ciertos estigmas que nos han impuesto como que el pan engorda.

alimentación en Sevilla

Mitos que debes abandonar de tu mesa

  • No debes beber durante la comida: ¿no tienes un cuñado que te dijo en su momento que beber mientras comer engorda? Seguro que conoces a una fulanita que perdió 20 kilos por dejar de beber agua mientras almorzaba. FALSO. El agua no tiene calorías, es una fuente de minerales y electrolitos vital para mantenernos sanos e hidratados.
  • Alimentos que adelgazan: no hay alimentos que adelgacen. Todos los alimentos aportan calorías, sólo hay que encontrar el equilibrio entre la ingesta y el gasto energético. La forma de cocinar los alimentos influye directamente en la cantidad de calorías que nos va a aportar.
  • El pan engorda: no cuenta con un gran valor calórico y es pobre en grasa. Se dice que la miga engorda mucho, pero tanto la miga como la corteza es exactamente lo mismo, lo que ocurre es que la corteza por acción del horneado se deshidrata mientras que la parte interior conserva mayor cantidad de agua.
  • Lo integral engorda menos: tienen las mismas calorías que los productos normales, sólo que tienen más fibra. La única ventaja es que mejora el tránsito intestinal y tiene un poder más saciante.
  • Los productos congelados son menos nutritivos: el frío de la nevera o el congelador mantiene las cualidades de los alimentos sin alteración.

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, queremos que disfrutes cuando comas. Es por ello que ofrecemos la mejor variedad de platos precocinados con la mejor calidad del mercado.

Gazpacho envasado

Gazpacho sin pasteurizar, más sabor, misma seguridad ?✅

Una vez nos encontramos a las puertas de la época por excelencia del consumo de gazpacho envasado, echamos la vista atrás y valoramos todo el trabajo previo que tiene ser uno de los mejor valorados por los consumidores.

Que el gazpacho envasado sea la bebida estrella del verano le hace tener una responsabilidad importante, hoy hablamos de nuestro producto sin pasteurizar y las razones por las que esta decisión aumenta su sabor. Para muchos, la decisión de consumir gazpacho envasado es más por tiempo que por necesidad, pero ese consumo no tiene por que generar una guerra entre el gazpacho envasado y el casero, la sensación de que el casero es superior es un fallo social, y queremos demostrarlo sin denostar a los amantes del gazpacho casero.

Lo más importante en un gazpacho, sea del tipo que sea, es que las hortalizas sean las principales protagonistas de la receta y que su aceite sea de oliva virgen extra, y en eso, el producto de El Gourmet de Andalucía tiene un 100% de acierto. El producto en el supermercado debe ser seguro, por eso muchos compañeros acuden a la pasteurización como método para evitar la aparición de microbios, en nuestro caso, aplicamos otro tipo de métodos, ya que la pasteurización, bajo nuestra opinión, afecta en demasía al sabor de nuestro gazpacho envasado.

gazpacho envasado

Gazpacho envasado sin pasteurizar, en búsqueda del máximo sabor ??

En primer lugar queremos destacar que tenemos la constancia del funcionamiento de la pasteurización y no realizamos este proceso por el hecho de que creemos que afecta al sabor de nuestra marca. Este proceso es un tratamiento térmico que busca eliminar microorganismos de un alimento sin alterar sus propiedades. Los líquidos requieren un aumento de la temperatura hasta 80º durante 20 segundos. Esto en otros productos como la leche, no afecta a su sabor, sin embargo en nuestro gazpacho envasado se nota.

Por ello, tomamos la decisión de no pasteurizar el producto, pero no por ello significa que seamos menos seguros, confiamos en otros métodos y además siempre mantenemos un proceso de distribución óptimo acompañándolo con los mejores consejos de conservación en casa.

A través de métodos centrados en la presión conseguimos eliminar cualquier resto de posibles organismos nocivos para la salud de nuestros consumidores y mantenemos siempre el producto en frío para que su sabor se conserve siempre al 100%. Una de las recomendaciones más repetidas por parte de nuestro equipo comercial es que el producto no puede perder la cadena de frío por un tiempo prolongado ya que su sabor y sus características pueden verse afectadas. Cuando compres gazpacho envasado de El Gourmet de Andalucía, consúmelo cuanto antes o dirígelo al frigorífico. Aún así, en las etiquetas podrás ver las recomendaciones de conservación.

El sabor de nuestro gazpacho envasado es nuestro tesoro más valorado, por ello lo cuidamos de todas las formas posibles. Queremos convertirnos en el acompañante perfecto en esas comidas y cenas de verano en las que buscas un sabor único y refrescante. El Gourmet de Andalucía es tu amigo durante todo el año, y en verano… MÁS ?

Productos de alimentación

El Gourmet de… ¿Portugal? ¡Prueba nuestro pollo al carbón y lo entenderás! ??

Es una de las llegadas más recientes a nuestro catálogo de productos de alimentación y ha llegado para quedarse. El pollo portugués al carbón está causando sensación entre todos nuestros clientes que ya lo han probado.

El país vecino también cuenta con una rica cultura gastronómica, y en El Gourmet de Andalucía nos encanta aprender y aprovechar de todo, y todo bueno 😉

productos de alimentación

Pollo Portugués al Carbón

Que nuestro nombre se identifique con nuestra tierra no quiere decir que no estemos enamorados de la cultura del buen comer sea de donde sea. Uno de los placeres más universales es el de la comida, y estés donde estés, un ser humano disfrutará siempre de un manjar propio de su tierra o de cualquiera a la que visite. Por ello, y tras un tiempo en el que la movilidad se está viendo reducida, nos encanta hacer viajar a nuestros clientes desde el paladar.

Con este pollo al carbón al estilo portugués bebemos de una de las recetas más famosas de nuestros vecinos, y es que no olvidemos que desde Andalucía nos encontramos a escasas horas de este país con tanta historia y que tanto nos queda aún por descubrir. Este producto es más que recomendable para incorporarlo a esas reuniones familiares y de amigos en las que no sabes qué hacer para contentar a todos. Repasar nuestro catálogo de productos de alimentación y encontrar esta opción será tu salvación.

Productos de alimentación

Pollo al carbón estilo portugués

El toque ahumado que absorbe el pollo le da un toque muy especial y sabroso. Suelen ser muy diferentes a lo que encontramos en el mercado día a día. Como expertos en la materia, te recomendamos acompañar este producto con unas buenas patatas cocidas terminadas de hacer en la propia barbacoa, después podrás elegir cualquiera de nuestras salsas para acompañarlas, te aseguramos que no sabríamos decidir cuál está más sabrosa ?

Este producto de nuestro catálogo se entregará completamente envasado al vacío conservando todas sus propiedades y su sabor. Si necesitas más información sobre cómo prepararlo o disfrutarlo una vez lo tengas en tu casa, no dudes en preguntarnos de forma directa, ya que podremos ayudarte en todo lo que necesites, ¡para eso estamos!

Nuestro pollo portugués al carbón es un producto de alimentación sano y sin aditivos, no tiene conservantes, ni colorantes, ni gluten, ni lactosa, es apto para todos y seguro que encanta hasta a los paladares más exquisitos.

Razones que te harán amar nuestro pollo portugués al carbón

  • El pollo en sí mismo es de un tamaño más reducido, siendo así más tierno y fibroso.
  • El marinado marca la diferencia. Los portugueses no negocian en este punto, el pollo siempre debe estar bien marinado con especias y acompañamiento.
  • El carbón le da un toque… BRUTAL. Este punto hace que el pollo coja un toque crujiente por fuera y jugoso por dentro.
  • ¿Te atreves con la salsa piri-piri? Llegada desde Mozambique, busca la receta y acompáñalo con ella, seguro que no te arrepientes.

Lo que si tenemos claro es que el pollo portugués al carbón ha llegado a nuestro catálogo de productos de alimentación para quedarse entre nosotros. ¡Siempre en nuestro equipo con el país vecino! ???

productos de alimentación en Sevilla

Lee esto antes de comer ‘cualquier’ tortilla de patatas ??

La tortilla de patatas es una de las reinas de nuestro catálogo de productos de alimentación en Sevilla. Y ahora que llega el buen tiempo y los planes en el exterior, nunca está de más comprar o encargar alguna tortilla para tus almuerzos en el campo o en la playa. Pero ante eso hay que tener mucho cuidado, y hoy en El Gourmet de Andalucía queremos advertirte.

Como expertos en productos de alimentación en Sevilla, queremos que la tortilla de patatas no sea el peligro mejor escondido para una infección indeseada en estos meses. La temida salmonelosis es una de las infecciones que más se repiten durante el verano, y se asocia de forma directa a la tortilla de patatas.

El debate ya va mucho más allá del eterno ‘concebollismo‘ o ‘sincebollismo‘, el debate se abre y se cierra en confiar en distribuidores de calidad que cumplan con todos los requisitos sanitarios sumándole un consumo responsable. El huevo, ingrediente principal de este manjar de dioses patrio, es muy ‘amigo’ de una bacteria llamada salmonella que además aumenta sus posibilidades de aparecer con las altas temperaturas.

productos de alimentación en Sevilla

¿Cómo podemos saber si una tortilla puede provocarnos salmonelosis?

No existe una forma exacta de saberlo, pero es cierto que los bares y restaurantes tienen la obligación de sustituir el huevo por huevina exceptuando casos en los que su conservación cumpla con las exigencias de refrigeración establecidas.

Una de las claves del éxito de las tortillas de patatas de El Gourmet de Andalucía es que su elaboración es diaria y siempre se entregan frescas y recién hechas. ¿Te interesan nuestras tortillas?

productos de alimentación en Sevilla

Puedes tenerlas de diferentes variedades como:

  • ‘Cebollista’
  • ‘Sincebollista’
  • Con ajo y hierbabuena
  • Con cebolla y pimiento
  • Con cebolla, pimiento y chorizo

Puedes elegir entre dos formatos, el formato de 1,8kg o el de 0,85kg, te aseguramos que una vez las pruebes te pensarás mucho si volver a ensuciar tu cocina elaborándola en casa… ¡Están deliciosas!

Volviendo al tema principal del artículo ?  Os recordamos que para poder evitar esa infección indeseada es muy recomendable comprar los huevos con la cáscara intacta y conservarlos en la nevera sin lavarlos antes de introducirlos en el frigorífico. El huevo, a la hora de elaborar la tortilla no puede ser cascado en el borde del mismo plato, ya que la salmonella puede encontrarse en la misma cáscara y conseguir contaminar el plato al completo.

Será muy importante leer esto antes de comer ‘cualquier’ tortilla de patatas ??  porque tu salud puede estar en juego, no te la juegues y confía en profesionales que dedican su día a día a la elaboración de productos de alimentación en Sevilla como el equipo de El Gourmet de Andalucía.

productos de alimentación en Sevilla

Sabemos que desde que amanece apetece… un poco de tortilla, pero vigila su estado de conservación para no tener que hacer una visita indeseada al centro de salud ?

Si tienes más dudas sobre productos de alimentación en Sevilla no dudes en darte un paseo por nuestro blog, además puedes consultarnos sin compromiso a través de nuestras redes sociales o en nuestro apartado de contacto.

caracoles en Sevilla

El secreto de los caracoles que los expertos nunca habían revelado ??

En El Gourmet de Andalucía nos debemos a nuestros más fieles seguidores, por ello, hoy vamos a desvelar un secreto que muchos no conocen y que está muy bien guardado por los maestros del ‘caracolismo’ en nuestra comunidad. Disfrutar de unos buenos caracoles en Sevilla es ahora uno de los objetivos principales dentro de nuestros planes. Hoy te revelamos la clave de cómo se consiguen ?

La temporada pasada fue un tanto anómala, la pandemia fue un revés brutal para la hostelería, que comenzó a reinventarse con el reparto a domicilio y uno de sus primeros puntos a destacar fue su coincidencia con la temporada de caracoles y cabrillas. Si el año pasado disfrutaste de caracoles en Sevilla seguramente fue a través de algún pedido a domicilio o encontrando las tarrinas, como las de nuestro distribuidor de productos de alimentación en las tiendas y supermercados.

caracoles en Sevilla

Este año, con medidas más relajadas, podremos combinar ambas experiencias, ¿todavía no has probado nuestros caracoles y cabrillas? Muchos de los que ya han tenido la oportunidad los han definido como «los mejores que han probado nunca» ¿a qué esperas? ?

¡EL SECRETO AL DESCUBIERTO!

Está claro que las recetas ‘originales’ de cada maestro serán guardadas bajo llave y nosotros queremos mantenerlas así. No hay mejor sensación que la de generar ese debate propio sobre tus caracoles favoritos. Ese punto está más que solventado, pero nosotros nos vamos al secreto del inicio de todo, el porqué del éxito de unos caracoles sobre otros.

El gran secreto se encuentra en la materia prima del producto, lo ideal es que el caracol sea pequeño pero carnoso, ahí ya tendremos gran parte del éxito conseguido. Una vez ese paso se ha cumplimentado, el resto del secreto puede conseguirse a través del mimo y el lavado de los mismos. Para este lavado, un consejo que nos han dado nuestros amigos expertos en caracoles en Sevilla, es depurar el caracol con poleo e hinojo, además de enjuagarlos en repetidas ocasiones en agua con sal. Así conseguiremos eliminar todas las impurezas que el ‘bicho’ traiga consigo antes de iniciar la cocción.

caracoles en Sevilla

El secreto de unos buenos caracoles es que estén limpios y sean de un tamaño pequeño y carnosos. Ese secreto puede ser ‘sencillo’ de resolver, pero no todo el mundo tiene la capacidad para elegir el mejor momento. En nuestra cultura, hablamos de un guiso mucho más que hecho para sobrevivir, también podemos catalogarlo como una religión, y es cierto que en estas fechas todos los que nos denominamos amantes de los caracoles en Sevilla sacamos nuestro particular ‘Juez Caracolero’ y comenzamos una ruta que podría no tener fin para encontrar los mejores de nuestro ranking.

Si eres de los que se aventura a prepararlos en casa, te hemos dado la clave que puede hacer que consigas el éxito con tu receta, una vez hayas conseguido eso, te dejamos total libertad para añadir las especias que creas convenientes, cada cocinero tiene sus secretos para conseguir los mejores caracoles en Sevilla…?

Esto es lo que no falta nunca en la despensa de un buen andaluz en primavera ✅

La primavera ya es una realidad en nuestra comunidad, y los productos de alimentación en Sevilla que El Gourmet de Andalucía se encarga de distribuir por las diferentes tiendas de la provincia comienzan a coger la tendencia de los pedidos que van aumentando.

Los meses de abril y mayo son muy importantes desde el punto de vista gastronómico en nuestra comunidad autónoma. Las fiestas populares y celebraciones se unen en estas fechas y cada una de ellas lleva consigo algún plato especial. Hoy vamos a revisar los elementos que pueden faltar nunca en la despensa de un buen andaluz durante la primavera ?

¡Qué casualidad que en nuestro catálogo puedes encontrarlos todos! ✅

Como distribuidores de productos de alimentación en Sevilla con décadas de experiencia en el sector, estamos al tanto de las exigencias de cada cliente según las fechas del calendario en las que nos vayamos manejando, por ello conocemos que gracias a la suerte que tenemos de vivir en Andalucía contamos con un amplio abanico de posibilidades a la hora de disfrutar comiendo mientras cuidamos nuestra salud.

Aquí están los productos que no faltan nunca en la despensa de un buen andaluz en primavera (según nuestros expertos):

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Gazpachos y salmorejos

El verdadero sabor de Andalucía para nuestros expertos, el sabor que un buen gazpacho o salmorejo puede llegar a darte en un almuerzo o cena en primavera no se compara con ningún otro alimento. En estas fechas se hace muy importante contar con antioxidantes y vitaminas A, C, S, D y E y gracias a su alto componente en hortalizas y especialmente del tomate, estamos ante los aliados imprescindibles de tu despensa, eso sí, refrigerados debidamente. Nuestros gazpachos y salmorejos envasados comienzan a tener ese crecimiento de pedidos y de respuesta por parte de nuestros consumidores, es uno de nuestros ‘caballos de batalla’ con mayor éxito.

Salsas

Son un elemento de unión, en estas fechas las reuniones aumentan, aunque en este tiempo estas reuniones estén limitadas por el coronavirus, un tema de debate siempre activo es el sabor de una salsa con la que compartimos una charla. Por ello, saber acertar en la elección de las mejores salsas para tu despensa siempre será un motivo de elogio para tus comensales.

Quesos

Si no te gusta el queso puedes sustituir este apartado por cualquiera de las frutas de temporada, pero en El Gourmet de Andalucía somos unos enamorados del queso y en especial del de nuestro amigo ‘Don Apolonio’ ?

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Caracoles y Cabrillas

No hay nada más andaluz que un buen plato de caracoles o cabrillas. Nuestro equipo de distribuidores de productos de alimentación en Sevilla cuenta con un proveedor de las máximas garantías de uno de los municipios con más tradición en estas recetas. Lebrija se sienta (y se siente) en tu mesa una vez pruebas sus caracoles y cabrillas.

Chicharrones

Un producto 100% andaluz y que además en los últimos tiempos se está convirtiendo en santo y seña del ‘cerveceo primaveral’. Que no falten unos buenos chicharrones gourmet como los de nuestro catálogo en tu mesa significará que sabes en lo que te mueves gastronómicamente.

Haz caso a los expertos de nuestro equipo de distribuidores de productos de alimentación en Sevilla y consigue estos productos para tu despensa en tu tienda de toda la vida ?

distribuidores de productos gourmet

Llegó la hora ‘Gourmet’ ⏱

Como distribuidores de productos Gourmet en Sevilla estamos al tanto de las exigencias que cada cliente tiene para este año, en el que las reuniones de pocas personas en las que el tema de debate quiere ser cualquiera menos el virus. Cambiemos de tema y hablemos del ‘buen comer’ ?

Cuando el tiempo empieza a acompañar, las reuniones (siempre con mesura mientras estemos en tiempos de COVID-19) comienzan a proliferar. Es el momento de sacar ese ‘arsenal’ gastronómico que busca sorprender, gustar y hasta enamorar a los paladares más exigentes. Llega la hora de sacar ese lado Gourmet que estaba escondido durante el invierno.

Sabemos que en Andalucía nos encanta saborear cada momento, y tenemos la suerte de contar con algunos factores perfectos que nos hacen disfrutarlos aún más. El clima empieza a acompañar, nuestra materia prima es envidiable, y si además contamos con un amplio catálogo de productos ya elaborados listos para su consumo, contamos con tiempo de sobra para dedicarnos a lo importante, degustarlo y compartir momentos mientras los disfrutamos.

distribuidores de productos gourmet

Saber elegir los productos adecuados para tus almuerzos y cenas en la primavera sevillana es un don del que no muchos pueden presumir. Cada época del año tiene un sabor, y en El Gourmet de Andalucía sabemos darle ese toque propio, andaluz, y sevillano a todo lo que bajo nuestro concepto de expertos distribuidores de productos Gourmet en Sevilla le damos vida culinaria día a día.

Las flores florecen, las calles de Sevilla comienzan a desprender ese característico olor a azahar y nuestros sentidos comienzan a afinarse cada vez más. Son los síntomas del virus positivo que trae la primavera a nuestra tierra. La mesura y el cumplimiento de las normas siempre debe imperar en nuestro día a día mientras sigamos teniendo un rival tan fuerte como el coronavirus presente. Pero bajo ese cumplimiento aun quedan resquicios para el disfrute. Es esencial en la vida de un buen ‘gourmet‘ el disfrutar cada segundo paladeando cada sorbo y cada bocado.

Llega la fecha perfecta para consumir nuestros salmorejos y gazpachos envasados, si todavía no has tenido el privilegio de probarlos, te estarán esperando en cualquier frigorífico de una tienda de alimentación en Sevilla, aguardando inquietos que descubras su sabor y los hagas un imprescindible en la nevera de tu hogar.

distribuidores de productos gourmet

Ese ‘colorao‘ es uno de los colores que no podrán faltar nunca en estas fechas en las que el calor comienza a sofocarnos y buscamos productos que nos alegren tanto por dentro como por fuera.

Ha llegado la hora de sacar nuestros cubiertos a los balcones, disfrutar del sol y el buen tiempo y llenar la mesa de productos gourmet que a buen seguro harán disfrutar a nuestros comensales. El Gourmet de Andalucía solo es una pequeña parte del eslabón de la cadena alimenticia saludable de nuestra tierra. Si tienes que elegir entre Andalucía y sus productos o… ¡no podrías no elegir Andalucía! ?

Si estás buscando a unos distribuidores de productos gourmet enamorados de su trabajo, has llegado al lugar adecuado, esperamos tu llamada ?

gastronomía de cuaresma

Las mejores recetas para una #GastroCuaresma andaluza ??

La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y nuestra comunidad siempre ha sido una de las más destacadas en cuanto a devoción y tradición. El preludio ante estas fechas es la Cuaresma, y se caracteriza por mostrar, como en otras épocas del año, una cara gastronómica propia la cual hoy vamos a desgranar en un menú ideal para disfrutar en estas fechas. ¡La gastronomía de Cuaresma andaluza es ?!

Este menú no es más que una propuesta y entendemos que habrá recetas que gusten más o menos a nuestros lectores. Por ello, como expertos en gastronomía de Cuaresma andaluza hemos revisado nuestro catálogo y vamos a recomendarte algunos manjares que pueden estar al alcance de tu mano.

Los pescados y las legumbres se abren paso en estas fechas de recogimiento, dejando a un lado la carne y teniendo también un especial protagonismo dulces como las torrijas o los pestiños ?

¡Vamos con nuestras recetas favoritas!

Espinacas con garbanzos

Comenzamos con una de las reinas de estas fechas, las espinacas con garbanzos cumplirán con el canon establecido por la gastronomía de Cuaresma andaluza y además nos servirán para aportarnos unas características nutritivas muy interesantes.

Gastronomía de Cuaresma

Pisto de verduras

Este plato es un ‘must’ dentro de la cocina de cada hogar, y con una elaboración sencilla tienes un gran acompañante para cualquier tipo de plato o también puede usarse como plato principal. ¡Qué nos gusta rebañar los platos de pisto con un buen trozo de pan! ?

Gastronomía de Cuaresma

Empanada de bacalao

En este punto nos adentramos dentro del mundo de uno de nuestros proveedores favoritos. Canela en rama nos muestra como una empanada puede ser catalogada como ‘Patrimonio de la humanidad’ con solo darle un bocado. El secreto de una buena empanada se centra en la masa, y nuestros amigos de Canela en Rama en eso son los mejores, ya que los ingredientes del relleno son de la máxima calidad y consiguen una mezcla perfecta que se ha convertido en una de las más solicitadas en estos tiempos de Cuaresma.

gastronomía de cuaresma

Pavías de merluza

Una receta muy tradicional y arraigada a la gastronomía de Cuaresma andaluza son estas Pavías de merluza que puedes encontrar en nuestro catálogo. Como aperitivo o tapa son un grandísimo acierto y te aseguramos un triunfo por goleada en cualquier mesa que estén presentes. Esta receta, con gran presencia en Andalucía occidental, puede acompañarse de alioli para darle un toque final que te transportará al edén del sabor andaluz ?

gastronomía de cuaresma

Tortillitas de bacalao

Confirmamos que el bacalao es uno de los protagonistas de la gastronomía de Cuaresma andaluza con este manjar que se elabora con bacalao desmigado y que se convierte en protagonista de muchas mesas durante las semanas previas a la Semana Santa.

gastronomía de cuaresma

La gastronomía de Cuaresma de Andalucía es un lujo para el paladar, y en El Gourmet de Andalucía siempre profesaremos nuestra devoción por el buen comer que siempre ha existido en nuestra comunidad. ¡Qué bien comemos en Andalucía! ❤️

Alimentación en Sevilla

‘Carnaval gastronómico’ by El Gourmet de Andalucía ?

El color, la alegría y el bullicio que genera el carnaval en nuestra tierra este año debe convertirse en calma, responsabilidad y saber elegir las mejores compañías cumpliendo con la normativa. En El Gourmet de Andalucía, como especialistas en alimentación en Sevilla hoy vamos a recomendar un ‘colorido’ homenaje gastronómico a estas fechas en las que la fiesta, la música, los disfraces y la alegría eran protagonistas.

Llevemos esa alegría a nuestras mesas con un ‘Carnaval Gastronómico’ by El Gourmet de Andalucía.

Los carnavales son una forma de preludio ante un tiempo solemne en nuestra tierra como es la Cuaresma. Antes de llegar a esas semanas de privación, nuestra sociedad se alegraba con fiestas en las que la comida era de todo menos escasa y El Gourmet de Andalucía, en un año difícil, quiere conseguir que esa alegría carnavalera se traduzca en homenajes gastronómicos en nuestros hogares y con nuestros seres más queridos. La búsqueda de resquicios de alegría en una situación difícil es importante para seguir adelante. Los buenos tiempos volverán y debemos estar siempre listos ante esa llegada con una sonrisa perenne.

Si quieres llenar tu mesa de alegría y color no dudes en revisar el catálogo de nuestra página web y observar cada una de nuestras delicias, nosotros vamos a elaborarte un menú muy ‘propio’ pero posiblemente, tus preferencias puedan variar según los gustos de tus comensales. Por ello, te recomendamos ponerte en contacto con nosotros y hacernos la consulta que necesites para saber donde encontrar nuestros productos más característicos.

Como una de las marcas de alimentación en Sevilla más reconocidas, puedes encontrarnos en muchas tiendas y supermercados, aún así, si deseas buscarnos de forma concreta en una zona, no dudes en preguntarnos ?

Aquí van las recomendaciones de un menú colorido para celebrar este ‘Carnaval Gastronómico’ by El Gourmet de Andalucía ?

  • Salmorejo: El ‘colorao’ de un salmorejo no puede faltar en la mesa de un buen amante de El Gourmet de Andalucía, los expertos que nos han probado nos colocan como una de las mejores opciones de salmorejo embotellado en Andalucía. Por ello, te recomendamos picar un poco de jamón, otro poquito de huevo duro, y un ‘chorreón‘ de aceite para acompañarlo ?Alimentación en Sevilla
  • Tortillitas de bacalao: Démosle un toque más ‘chillón’ y alegre a nuestra mesa con estas tortillitas de bacalao que, a pesar de ser uno de los productos más recientes en incorporarse a nuestro catálogo, es uno de los más demandados por las tiendas de alimentación en Sevilla en la que distribuimos nuestros manjares.Alimentación en Sevilla
  • Chicharrones de Cádiz: Cádiz es una de las ciudades carnavaleras por excelencia de nuestra comunidad por ello no podía faltar en nuestro menú. Esta maravilla culinaria de nuestro gran amigo José Cabo debe estar siempre en la mesa de una buena mesa andaluza, y entre nuestras recomendaciones.Alimentación en Sevilla
  • Lasaña de Atún: Cerremos el círculo con una de las reinas de nuestro catálogo. Esta lasaña de atún hará esbozar una sonrisa hasta al más triste antes del homenaje ?Alimentación en Sevilla

Como bien hemos comentado anteriormente, cada menú puede variar en función de los gustos de los comensales, por ello, pásate por el catálogo de nuestro espacio online. ¡Te encantará ver todo lo que ofrecemos, somos punteros en alimentación en Sevilla!

El Gourmet de Andalucía

Enamórate de Andalucía en febrero ?

En El Gourmet de Andalucía nunca diremos lo suficiente lo enamorados que estamos de nuestra comunidad. En el mes de febrero, con la llegada de San Valentín y la proximidad del Día de Andalucía, nos ponemos siempre románticos al recordar todo lo que nos da nuestro rincón al sur de Europa.

Nuestro sector es evidentemente el gastronómico, pero antes de entrar en materia con algunas recetas andaluzas que no pueden dejar de enamorarnos en febrero, queremos destacar otros aspectos que también nos regala este lugar envidiado por tantísima gente en el mundo y que no todos sabemos valorar como se merece.

Su gente, su clima, su ambiente, su historia, su cultura… todo suma a la hora de crear un lugar que genera una sensación única para todo aquel que vive en él y sobre todo para todo aquel que no tiene la suerte de disfrutarlo día a día. El andaluz que vive fuera de Andalucía siempre echará de menos su tierra, y el visitante que ha venido a nuestra comunidad de vacaciones, visita o trabajo, siempre soñará con volver.

Es una de las razones por las que hoy hacemos este manifiesto de amor eterno a Andalucía, sea por la razón que sea, siempre hay alguien en el mundo que estará mostrando su afecto por esta tierra. La elección del nombre de nuestra empresa, El Gourmet de Andalucía, va más allá de un simple eslogan, es una elección pensada en el cariño y en el respeto que le tenemos a todos y cada uno de los rincones de la provincia.

En el artículo de hoy queremos dar un paseo por las 8 provincias de las que bebe directamente El Gourmet de Andalucía y presentar un plato típico de cada una de ellas. Obviamente la elección es muy difícil a la par que subjetiva, pero confiamos en que os gusten nuestros platos representativos, y siempre podréis compartir vuestra opinión con nosotros, tanto en respuestas a este artículo como en nuestras redes sociales, ya que compartiremos esta visión tanto en nuestra página de Facebook como en nuestra cuenta de Instagram.

Comenzamos nuestra ruta gastronómica ‘Enamórate de Andalucía’:

  • Huelva: Caldereta del condado – Nos vamos hasta La Palma del Condado para conocer el origen de este plato típico que se compone de cordero lechal acompañado con jamón y tocino. ¡Un manjar andaluz!
  • Sevilla: Huevos a la flamenca – Una receta más que conocida y extendida, pero no por ello deja de ser espectacular. Un plato sencillo y exquisito compuesto por guisantes, pimientos morrones, patatas, cebolla, tomate, chorizo, jamón y huevos.
  • Granada: Habas con jamón – Uno de los platos más típicos de la ciudad Nazarí son estas habas fritas acompañadas con jamón de Trevelez.
  • Cádiz: Papas con choco – Otra receta que te hace identificar de forma rápida a nuestra comunidad. Une patatas, chocos, guisantes, pimiento, manzanilla y orégano, y tendrás una combinación que enamorará al más reacio.
  • Córdoba: Flamenquín Cordobés – No podemos no recomendar otro plato típico que sea el Flamenquín cordobés, delicioso y sencillo. En nuestro catálogo siempre será uno de los reyes.
  • Jaén: Andrajos – Quizá uno de los más desconocidos, pero no por ello deja de ser un lujo poder saborearlo. Consta de unas finas tortitas de haria fritas que se incorporan a un sofrito de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo y patatas.
  • Almería: Sopa de Almería – En este rincón andaluz, marinero por excelencia, no podría faltar esta sopa de pescado acompañado con almejas, gambas, guisantes, pimientos morrones y zanahorias.
  • Málaga: Maimones – Otro plato típico que no puedes dejar de probar si visitas la Costa del Sol. Como bien dicen ahora los ‘modernos’, es un MUST ?

El Gourmet de Andalucía

Disfruta de un muy buen resumen de la gastronomía andaluza en el catálogo de El Gourmet de Andalucía