Cada vez es más común que cualquier día del año conmemoramos ‘la onomástica’ de algún alimento. Tal día como hoy, 3 de noviembre celebramos el día internacional del sándwich.

Desde el Gourmet Andalucía hemos querido homenajear al familiar inglés de nuestros montaditos más exquisitos.

¿Cuánto sabes acerca de este común tentempié? ¡Nosotros te lo contamos!

Un origen de alta alcurnia

Desconocemos realmente cual es el origen de un preparado tan común como es el sándwich y que se consume a diario como alimento fácil de preparar y de ligera ingesta. Sí podemos afirmar el sándwich se popularizó en el siglo XVIII. Y lo hizo gracias al IV Conde de Sándwich, una ciudad de dió nombre al plato y que se encuentra al sureste de Inglaterra.

Cuenta la leyenda que Jhon Montangu, pues así se llamaba este noble británico, era aficionado al juego de cartas. Un día en una interminable partida de veinticuatro horas, sugirió al servicio de palacio que le sirvieran carne entre dos rebanadas de pan. El obcecamiento del aristócrata por la partida le llevó a repetirlo en varias ocasiones y popularizarlo hasta nuestros días.

Un sinfín de posibilidades

Aunque según lo anterior los primeros sándwiches de la historia se hicieron de carne, hasta nuestros días ha evolucionado pudiendo combinar infinidad de ingredientes.

Muchos países han reinventado ‘la receta’ haciendo de ellos platos propios de su cultura. En Sudamérica se estila usualmente ‘el choripán’, que no es más que un chorizo, longaniza o chistorra entre dos rebanadas.

El anglicismo sándwich fue admitido por la RAE en nuestro país en el año 1927.

Podemos decir que el sándwich ha convivido con nuestros bocadillos, o en nuestro caso especialmente, con nuestros montaditos andaluces desde el principio.

No hemos podido constatar que haya algún tipo de sándwich de pringá, así que de momento nosotros, nos seguimos quedando con nuestro montadito.

En El Gourmet de Andalucía sabemos identificar a los auténticos amantes de este plato tan nuestro, al igual que ellos saben identificar cuál es el mejor gazpacho envasado de Sevilla: el nuestro.

El perfil del amante del gazpacho existe, aunque sea un plato muy popular en nuestra tierra, existen paladares que necesitan estar constantemente degustando gazpacho para sobrevivir. A pesar de ser una receta esencialmente veraniega, los apasionados por el gazpacho se conocen todos los trucos para poder disfrutar de su plato preferido casi todos los días del año.

Si tienes un amigo gazpachero, siempre podrás saber dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad

Uno de los recursos más habituales de los amantes del gazpacho es recurrir a los productos envasados, con idea de tener a mano su comida preferida desde cualquier punto geográfico. Una afición que, debemos reconocer, es muy saludable gracias a la gran cantidad de beneficios que aporta esta receta en nuestro organismo.

Otra gran virtud del amante del gazpacho es que siempre puedes consultarle dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad (a buen seguro los tiene todos probados), o cuál es el mejor gazpacho envasado entre todas las marcas que hay. Será entonces cuando resuene nuestro nombre, puesto que en El Gourmet de Andalucía siempre hemos recibidos grandes elogios por nuestros productos envasados. Así que podemos afirmar que contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla.

¿Cómo sé que soy un amante del gazpacho?

Lo primero es que, en realidad, lo sabes. Otra cosa es que no sepas qué es exactamente lo que dice de ti tu pasión por esta comida. Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevillaha hecho un perfil de este gazpacho lover y hemos sacado las siguientes conclusiones:

• Tradicional: en lo que a la comida se refiere, eres tradicional. Te gusta la comida ‘de toda la vida’, el tapeo y los montaditos. Los gastrobares no son especialmente lo tuyo pero haces un esfuerzo si en la carta hay gazpacho (aunque sea una variación o tenga un ingrediente extraño).
• Sano: no tienes porqué ser un deportista para ser sano, pero entre un plato pesado y tedioso y un buen vaso de gazpacho, eliges lo segundo y eso hace que tengas más salud. El gazpacho contiene muchas propiedades que evitan enfermedades cardiovasculares, obesidad y otras afecciones a nuestro sistema. Ingerir con asiduidad esta receta es la mejor pantalla contra enfermedades.
• Valor por la tierra: apostar por los productos de nuestra tierra es incentivar la promoción de los productos autóctonos y los sabores más tradicionales de Andalucía. De esta forma, perpetuamos de generación en generación las recetas más nuestras y colaboramos en dar recorrido a la vida de nuestra gastronomía más auténtica.

• No sigues modas: tienes claro lo que te gusta y no vas a dejar de consumirlo porque la temporada finalice. La temporada de gazpacho es esencialmente en verano, sin embargo, aunque la calidad de los alimentos disminuya un poco, el auténtico amante del gazpacho no deja de consumirlo en todo el año.

Si cumples con estas afirmaciones, es que tu corazón late por esta comida. Es por ello que te animamos a que pruebes el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el que te ofrecemos en nuestro catálogo de productos.

En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te ayudamos a ponerte a dieta y empezar el 2020 con buen pie

Las fiestas navideñas sirven para celebrar y unir a las familias, pero habitualmente cometemos más de un exceso y el uno de enero estamos otra vez lamentándonos. ¿Cómo conseguir una dieta equilibrada y ligera, como la de la pirámide mediterránea? En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te recomendamos algunos platos saludables para empezar bien el año.

productos de alimentación en Sevilla

Alimentos saludables.

¿Qué es comer sano? A estas alturas definir en qué consiste una alimentación saludable puede resultarte una obviedad. Pero en El Gourmet nos encanta recordarte las ideas más claras e interesentes. En términos generales debes comer especialmente productos frescos (frutas, verduras, pescados, carnes blancas, huevos, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas), menos procesados y procurar que sea lo más variado posible. Recuerda el plato de Harvard y sigue su regla (1/2 verduras, ¼ hidratos, ¼ proteínas).

• Bebe mucha agua. Te ayudará a depurar el organismo, a facilitar el tránsito y a reducir la sensación de hambre.
• Toma cinco raciones de frutas y verduras.
• Consume cereales integrales (avena, centeno, espelta, quinoa…). La fibra y los fitoesteroles te ayudarán a acelerar el tránsito intestinal y a disminuir la absorción de colesterol.
• Verduras verdes para limpiar el organismo. Acelgas, espinacas, coles…descongestionan el aparato digestivo, cuidan el páncreas y el hígado y son ricas en calcio, hierro y vitaminas del grupo B.
• No te olvides de las legumbres. Fuente de proteínas vegetales y fibra. Si te resultan indigestas consúmelas en purés y combina con vegetales y cereales para conseguir platos completos.
• Alimentos diuréticos para favorecer la eliminación de líquidos. Espárragos, alcachofas, calabaza, pepino… Hay cientos de recetas sanas a base de purés o panachés con estas verduras.
• Frutas diuréticas. También te ayudarán a eliminar líquidos la piña, la sandía, la papaya, o el melón.
• Infusiones digestivas como el té verde. Es antioxidante y depurativo. Acelera el metabolismo y aporta flavonoides con gran poder antioxidante. Prueba también la manzanilla, o cola de caballo, que ayudan a eliminar líquidos y gases.
• Frutos secos y semillas. Aportan proteínas vegetales y grasas saludables. Son saciantes y pueden formar parte de tus menús saludables.
• Toma algún lácteo todos los días. Desnatado si no quieres añadir grasas o estás a dieta. Son proteínas e hidratos y protegen tu flora intestinal.

Ideas de El Gourmet de Andalucía para comer sano

En El Gourmet de Andalucía tenemos una amplia carta de productos entre los cuales destacan varios platos saludables perfectos para tu propósito de perder peso en 2020. Estas son nuestras recomendaciones:

• Caldo de puchero: El valor del puchero como alimento no tiene techo, ya que es un plato muy completo que no puede faltar en tu dieta por su gran aporte de nutrientes provenientes de las carnes utilizadas como la ternera, el pollo y las verduras.
• Pisto de verduras: A parte de ser una comida sana, es una manera muy buena de comer verduras.

• • Espinacas con garbanzos: es un plato rápido de hacer y riquísimo. Con un poco de aceite, es un plato muy sano y con pocas calorías. En El Gourmet nos encanta esta receta.
  • Hummus: es una crema de garbanzos suave, sana, deliciosa y muy fácil de preparar.

  Como último consejo, en El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, os recomendamos acompañar una buena dieta con un poco de ejercicio físico. Las vacaciones han terminado y es hora de ponerse en forma apuntándote al gimnasio. Busca la disciplina que mejor se adapte a ti y comienza a perder esos kilitos que has puesto en Navidad.