Hoy, 30 de enero, el aroma tentador del croissant inunda el aire, marcando el Día Internacional de este delicioso manjar. En el Gourmet Andalucía, nos unimos a la celebración, rindiendo homenaje a este icónico pastel hojaldrado que ha conquistado corazones en todo el mundo.
El croissant, con sus capas doradas y su textura delicada, tiene raíces en la pastelería vienesa del siglo XVII. La leyenda más conocida sugiere que su creación se debe a los panaderos de Budapest, quienes, al escuchar el sonido de las tropas otomanas cavando túneles subterráneos, alertaron a la ciudad. En agradecimiento, se les permitió hornear pasteles hojaldrados en forma de media luna, el símbolo de la bandera otomana.
Sin embargo, la conexión francesa con el croissant se afianzó cuando la princesa María Antonieta, una austriaca, se casó con Luis XVI de Francia en el siglo XVIII. Con ella, llevó consigo la receta del kipferl, un pariente cercano del croissant. Este exquisito pastel fue adoptado y refinado por los pasteleros franceses, convirtiéndolo en el croissant que conocemos y amamos hoy.
Variedades y sabores que despiertan los sentidos
En el Gourmet Andalucía, elevamos la experiencia del croissant a nuevas alturas, fusionando la elegancia francesa con los sabores vibrantes de Andalucía. Nuestras sugerenicas de croissants va más allá de lo clásico, ofreciendo una gama que deleita a todos los paladares.
1. Croissant Tradicional: La perfección de la simplicidad, nuestro croissant clásico es una obra maestra hojaldrada que se derrite en la boca. Preparado con mantequilla de la más alta calidad, cada bocado es un recordatorio de la artesanía tradicional, acompañado de un chorreón de aceite de oliva de nuestra tierra.
2. Croissant de Jamón Serrano y Queso Manchego: Inspirado en los sabores andaluces, este croissant combina la intensidad del jamón serrano con la suavidad del queso manchego. Una explosión de sabores que transporta directamente a las soleadas tierras de Andalucía.
3. Croissant de Naranja y Almendra: Fusionamos la frescura cítrica de las naranjas andaluzas con la riqueza de las almendras para crear un croissant que despierta los sentidos. Perfecto para acompañar con un café caliente en cualquier momento del día.
Celebrando con sabor andaluz
En el Día Internacional del Croissant, en el Gourmet Andalucía, no solo conmemoramos la herencia de esta delicia hojaldrada, sino que también compartimos la riqueza de los sabores de Andalucía con cada bocado. Los croissants que proponemos son más que un pastel; son una experiencia culinaria que celebra la fusión de la tradición francesa y la autenticidad andaluza. Únete a nosotros en este viaje de sabores y descubre cómo el croissant puede convertirse en una obra maestra única en cada rincón del mundo. ¡Feliz Día Internacional del Croissant!