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Cómo conservar el gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, os contamos cómo debes conservar su gazpacho para que lo ingieras con todas sus propiedades.

El gazpacho es el plato del verano, os hemos dado grandes motivos para pensar que lo es y a buen seguro si estás leyendo esta entrada es porque eres fan absoluto de él. En nuestra empresa de distribución del mejor gazpacho envasado de Sevilla somos auténticos incondicionales, es por ello que conocemos todos los entresijos que alberga esta receta.

En ocasiones, cuando se hace gazpacho suele salir bastante cantidad porque es muy raro que alguien se haga para tomar una sola vez. Lo que hay que tener en cuenta a la hora de conservar el gazpacho sobrante es del tiempo que lo dejamos en la nevera. Mucha gente no sabe exactamente cuánta caducidad puede tener un gazpacho, más bien nos dejamos llevar por lo que creemos y por la impresión que nos dé su estado.

Sin embargo, existen algunos parámetros para asegurarnos que nuestro gazpacho está en buen estado y podemos o no ingerirlo.

 ¿Cuánto tiempo aguantan en la nevera?

En verano hay comidas problemáticas, el calor tiene efectos negativos en muchos alimentos y hay que extremar la precaución con ellos a la hora de conservarlos. Afortunadamente, el gazpacho y el salmorejo no es uno de esos alimentos, puesto que además de ser comidas beneficiosas para ingerir bajo altas tempertaturas, también lo son gracias a su buena conservación.

En concrento, si hablamos de productos ya preparados, hay que seguir las indicaciones del fabricante, pero una vez abierto no es buena idea pasar de 3 o 4 días en la nevera. Exactamente lo mismo en el caso de las versiones caseras, a las que se les suele dar una vida útil de 3 días siempre y cuando se hallen en el frigorífico.

Si estás dispuesto a querer que tu gazpacgo dure más, puedes hacer algunos trucos que te darán algo de margen. Eso sí, no debes esperar un milagro. Mejor ajustar cantidad y no pasarse de tres días. De todos modos, un poco de vinagre siempre ayuda como conservante natural. Es verdad que el sabor que aporta tiene sus defensores y detractores pero es interensate tener en cuenta este detalle.

También puedes optar por congelarlo, aunque bastante a la textura una vez descongelado. Es por ello que esde El Gourmet de Andalucía os recomendamos que pruebes el mejor gazpacho envasado de Andalucía y sepas cuándo puedes ingerir tu gazpacho sea o no casero.

4 errores que no debes cometer haciendo gazpacho

En El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y sabemos a ciencia cierta qué es lo que debe llevar o no una buena receta de este manjar tan veraniego.

El gazpacho es la estrella de los hogares en verano, además de hacerlo con ingredientes de temporada, este plato tan andaluz es muy fresco y aporta todo lo necesario al organismo para sobrellevar las altas temperaturas. Además, es muy bueno para nuestra piel puesto que se empeña en cuidarla a pesar de nuestra exposición al sol en verano.

En definitiva, el gazpacho es el mejor alimento que podemos consumir en verano pero en algunas ocaciones nos podemos encontrar algunas pifias a la hora de hacerlo. Existen algunas prácticas a la hora de elaborar el gazpacho que hacen estropear por completo la receta. En El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y no es casualidad, es porque sabemos los errores que no debemos cometer a la hora de hacerlo.

¿Quieres saber cuáles son los errores más comunes? Sigue con nosotros un poco más.

Pieles sin triturar

Un gazpacho no debe tener tropezones, eso de beber gazpacho y encontrarte con trozos de piel de tomate o semillas sin triturar le quita atractivo al plato. Para consumir con gusto un buen gazpacho hay que batir bien la mezcla, con una batidora potente basta, no es necesario que peles los tomates (si no quieres). También podemos colar el gazpacho si queremos una textura aún más sedosa.

Tomates pasados

Usar los tomates que se están quedando malos en tu frigorífico para hacer gazpacho es un gran error. Un excelente gazpacho debe tener tomates de excelente calidad, estamos en temporada de esta fruta y es importante aprovecharlo. No hace falta que te gastes un dineral en el mejor tomate, afortunadamente, en Sevilla contamos con muy buenos tomates autóctonos. Elige maduros de buena calidad y que no sean de ensalada.

 

Servirlo caliente

Un gazpacho no puede estar a temperatura ambiente, hay que servirlo bien frío pues parte de su esencia es esa. Es por ello que se recomienda hacerlo medio día antes de consumirlo para que dé tiempo a que se enfríe conservándolo en el frigorífico. Algunas personas le echan hielo, nosotros lo desaconsejamos porque puede quedar aguado.

Insípido o con mucho vinagre

En la armonía se encuentra la excelencia, hay quien peca de echar más vinagre de la cuenta mientras que hay otros que no echan ni sal. El aliño del gazpacho es una de las partes más importantes de la elaboración, es mejor quedarse cortos e ir rectificando a pasarte de primeras puesto que te cargarás el sabor de los ingredientes.

Si no quieres complicaciones y quieres beber un buen gazpacho. Busca en tu tienda de alimentación más cercana el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el de El Gourmet de Andalucía.

Tomate sevillano, el secreto de nuestro gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y os vamos a contar cuál es nuestro secreto mejor guardado. Una pista: es redondo, rojo y muy sabroso.

Nos encontramos en plena temporada de tomate y, en efecto, esta fruta es la clave de hacer un buen gazpacho. Como en todas las comidas, elegir los mejores ingredientes para un plato es, sin duda, una de las partes más importantes a la hora de hacer un gazpacho de calidad. En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y, por eso, elegimos el mejor tomate de todos para mantener un sabor exquisito y único.

Pero, ¿vale cualquier tomate? Por supuesto que no. Los tomates son un producto muy delicado y en cualquier lugar no lo puedes encontrar que guarde ese sabor que recordamos de antaño. Actualmente es muy fácil encontrar tomates insulsos que ni aliñados ofrecen sabor. Afortunadamente vivimos en una tierra de productos agrícolas de calidad y, en concreto, el tomate autóctono de Sevilla es uno de los más especiales que vamos a encontrar.

Un claro ejemplo que a todos se nos puede venir a la cabeza es el tomate de Los Palacios y Villafranca, esta localidad es muy famosa por este fruto que incluso tiene su propia feria temática.

La variedad Genaro es la que más paladares ha conquistado y hoy os contamos qué tiene de especial el tomate autóctono de Sevilla y cómo lo usamos.

Tomates del Valle del Guadalquivir

La zona del Valle del Guadalquivir es clave para la producción de unos buenos tomates por la salinidad del suelo, ya que este factor aporta dulzor a la huerta aunque la situación geográfica también influye en la calidad del tomate. Las variedades más conocidas son Genaro, Matías, Signora, Panekra o Valderrama, y para que se cultiven unos tomates de buena calidad se precisa un invierno lluvioso y un verano puntual.

En sí, el tomate es una fruta aunque por el uso que se da en cocina se ha considerado durante mucho tiempo como una hortaliza. Y es que el tomate es un perfecto aliado para la cocina ya que va con casi todo, en nuestra cultura está presente en una gran cantidad de platos y por supuesto es el ingrediente principal de gazpacho y el salmorejo.

Beneficios saludables del tomate

En otras ocasiones ya hemos hablado de los beneficios del tomate, cabe recordar lo importante que es consumirlo en verano gracias a su poder hidratante, alimenta y aporta hierro, potasio y vitaminas A, C y K.

Prueba el mejor gazpacho envasado de Sevilla y cuéntanos qué te parece su sabor, te aseguramos la mejor calidad.

 

Razones para pensar que el Gazpacho siempre es una buena idea

En El Gourmet de Andalucía, especialistas en gazpacho envasado en Sevilla, tenemos muchos argumentos para elegir el gazpacho como plato estrella del verano.

Estamos en pleno mes de julio, las temperaturas superiores a los 30 grados ya están asentadas en el sur de España y tenemos grandes motivos para recomendar ingerir gazpacho en estas fechas calurosas. Cabe mencionar que beber gazpacho siempre es una buena idea, ya que sólo aporta beneficios a nuestro organismo y, por supuesto, a nuestro paladar.

En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en gazpacho envasado en Sevilla, también contamos con salmorejo envasado para que puedas disfrutar de ambos platos en cualquier momento y a cualquier hora.

Motivos para tomar gazpacho este verano

Nuestra empresa distribuidora de productos de alimentación en Sevilla tiene claro los motivos por los que el gazpacho es el rey del verano, y probablemente de nuestro catálogo entero. Y es que tenemos todos estos argumentos:

  • El gazpacho previene enfermedades. Enfriamientos por el cambio de temperatura entre el aire acondicionado y las altas temperaturas en la calle. Y es que el gazpacho contiene Vitaminas A, E y C, principalmente por el pimiento y tomate que defienden nuestro cuerpo.
  • Ayuda a las personas hipertensas, el gazpacho tiene cierto efecto vasodilatador lo que permite controlar la presión arterial.
  • Efecto antioxidante. el gazpacho tiene licopeno del tomate y la Vitamina C, reducen la acción de los radicales libres. El gazpacho es la fórmula más sabrosa contra las arrugas y manchas en la piel ocasionadas por el envejecimiento.

  • Aumenta las defensas. El ajo, ingrediente esencial en el gazpacho, este ingrediente actúa como un antibiótico natural que ayuda a incrementar las defensas del organismo contra bacterias y virus.
  • Bajo en calorías. El gazpacho es un plato nutritivo y bajo en calorías, sacia el hambre y es rico en fibra lo que mejora el tránsito intestinal favoreciendo la eliminación de toxinas.
  • Es hidratante, es una bebida isotónica con gran contenido en sales minerales y agua. Al estar hidratados aliviamos la fatiga, ayudamos a la digestión y mejoramos el rendimiento de nuestro cuerpo.
  • Prolonga el bronceado. El gazpacho está elaborado con ingredientes naturales que contienen carotenos y activan la melanina de la piel. Además, de dar un color saludable a nuestra piel la protege de la acción del sol.

En El Gourmet de Andalucía, especialistas en gazpacho envasado en Sevilla, no tenemos duda, el gazpacho es la mejor opción.