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Cómo conservar el gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, os contamos cómo debes conservar su gazpacho para que lo ingieras con todas sus propiedades.

El gazpacho es el plato del verano, os hemos dado grandes motivos para pensar que lo es y a buen seguro si estás leyendo esta entrada es porque eres fan absoluto de él. En nuestra empresa de distribución del mejor gazpacho envasado de Sevilla somos auténticos incondicionales, es por ello que conocemos todos los entresijos que alberga esta receta.

En ocasiones, cuando se hace gazpacho suele salir bastante cantidad porque es muy raro que alguien se haga para tomar una sola vez. Lo que hay que tener en cuenta a la hora de conservar el gazpacho sobrante es del tiempo que lo dejamos en la nevera. Mucha gente no sabe exactamente cuánta caducidad puede tener un gazpacho, más bien nos dejamos llevar por lo que creemos y por la impresión que nos dé su estado.

Sin embargo, existen algunos parámetros para asegurarnos que nuestro gazpacho está en buen estado y podemos o no ingerirlo.

 ¿Cuánto tiempo aguantan en la nevera?

En verano hay comidas problemáticas, el calor tiene efectos negativos en muchos alimentos y hay que extremar la precaución con ellos a la hora de conservarlos. Afortunadamente, el gazpacho y el salmorejo no es uno de esos alimentos, puesto que además de ser comidas beneficiosas para ingerir bajo altas tempertaturas, también lo son gracias a su buena conservación.

En concrento, si hablamos de productos ya preparados, hay que seguir las indicaciones del fabricante, pero una vez abierto no es buena idea pasar de 3 o 4 días en la nevera. Exactamente lo mismo en el caso de las versiones caseras, a las que se les suele dar una vida útil de 3 días siempre y cuando se hallen en el frigorífico.

Si estás dispuesto a querer que tu gazpacgo dure más, puedes hacer algunos trucos que te darán algo de margen. Eso sí, no debes esperar un milagro. Mejor ajustar cantidad y no pasarse de tres días. De todos modos, un poco de vinagre siempre ayuda como conservante natural. Es verdad que el sabor que aporta tiene sus defensores y detractores pero es interensate tener en cuenta este detalle.

También puedes optar por congelarlo, aunque bastante a la textura una vez descongelado. Es por ello que esde El Gourmet de Andalucía os recomendamos que pruebes el mejor gazpacho envasado de Andalucía y sepas cuándo puedes ingerir tu gazpacho sea o no casero.

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