Tortilla de patatas ¿con o sin cebolla?

Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidor de productos de alimentación en Sevilla, nos metemos de lleno en una de las grandes polémicas de nuestro país. Tortilla de patatas ¿con o sin cebolla?

El Ayuntamiento gallego de Betanzos ha prohibido el uso de la cebolla en las tortillas de patatas que se presenten a un popular concurso que organizan en la localidad. ¿La razón? Dicen que así se mantiene la fidelidad con la tradición. Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidor de productos de alimentación en Sevilla, tenemos muy claro que para gustos colores y que tanto una como otra es tradición en el paladar de todos los españoles y parte del extranjero.

Cierto es que ya puestos a debatir, la mayoría de los sondeos arrojan que los comensales suelen preferir el regusto de la cebolla que hace que la tortilla de patatas esté más jugosa. Aunque de otro lado, hay que tener en cuenta que si una tortilla de patatas está verdaderamente bien hecha, no necesita nada.

¿Cuál es el verdadero origen de la tortilla de patatas?

Huevos, patatas, aceite y sal. Son los ingredientes tan sencillos como mágicos para lograr una tortilla perfecta. ¿Y la cebolla?. Es difícil poner de acuerdo a sus partidarios y detractores. Hemos querido indagar en la historia de este plato para descubrir cómo fue la primera tortilla de patatas que tanto caracteriza a la dieta mediterránea española.

Según el portal Muy Interesante, el primer documento conocido en el que se hacía referencia a la tortilla de patatas era un escrito datado en 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el que se hablaba de que los habitantes de Pamplona consumían: dos o tres huevos en tortilla para cinco o seis mezclando patatas, pan, etc.

Es el libro “La patata en España. Historia y Agroecología del Tubérculo Andino“, escrito por el científico del CSIC Javier López Linaje, el que nos arroja algo más de luz situando el origen de la tortilla de patatas en Villanueva de la Serena (Extremadura) en el siglo XVIII. La obra hace referencia a documentos que hablan de la tortilla de patatas en esta localidad en 1798, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo.

Sea como sea, en El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, hemos incluido en nuestro catálogo de productos las tortillas de patatas más deliciosas que puedes regalar a tu paladar. Y lo mejor de todo es que la tenemos con y sin cebolla para que no entremos en conflictos con absolutamente nadie. ¡Pruébalas!

¿El caldo de puchero combate el resfriado?

Hoy en El Gourmet de Andalucía os contamos porqué debéis comprar el mejor caldo de puchero envasado de Sevilla y del mercado, ya que no sólo está buenísimo sino que además podrá ser un gran aliado este invierno.

Llegó el descenso de temperaturas (por fin), aunque los días siguen siendo más o menos calurosos mientras que las noches se están antojando frías, esta situación provoca que el número de resfriados aumente. De hecho, los cambios de estación suelen ser un poco traumáticos para nuestro organismo que intenta adaptarse de la mejor forma posible.

Nosotros podemos ayudarlo a través de una buena alimentación, deporte, ropa adecuada y evitar situaciones que pongan en peligro nuestras defensas.

En El Gourmet de Andalucía ponemos nuestro granito de arena en este proceso distribuyendo en las tiendas más cercanas a ti el mejor caldo de puchero envasado de Sevilla. Y es que el puchero es una de las mejores armas que podemos tener contra en resfriado, ya que su composición ayuda a nuestro organismo a defenderse de cualquier baja de defensas.

¿Por qué nos ayuda el caldo?

Ya en el siglo XII, el filósofo Maimónides ya hablaba de las bondades del caldo como tratamiento contra el resfriado común. De otro lado, investigadores del Centro Médico de la Universidad de Nebraska (EE UU) han demostrado recientemente que este filósofo llevaba razón.

El motivo es que el caldo dificulta el movimiento de los neutrófilos, unas células que se encuentran en el sistema inmune las cuales acuden a los lugares infectados y liberan enzimas que destruyen virus y bacterias. Estas células también favorecen la liberación de mucosidades y, en definitiva, reduce los síntomas propios del resfriado.

La combinación entre las verduras y la carne que compone el caldo de puchero hace que podamos denominar este plato como penicilina de la abuela. Es importante que los ingredientes se cocinen durante al menos una hora.

Otro reciente estudio realizado en Japón ha revelado que la sopa de pollo también ayuda a reducir la presión arterial.

En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor caldo de puchero envasado de Sevilla, si no tienes tiempo para cocinar en casa pero sí muchas ganas de disfrutar de los platos de toda la vida, no lo dudes. Busca en tu tienda más cercana nuestra marca. No te arrepentirás.

¿Por qué nos encanta el queso Don Apolonio?

Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, somos muy queseros y os queremos contar cuál es nuestra apuesta a la hora de elegir el tipo de queso que más nos gusta.

En la web de El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, podrás encontrar una gran variedad de quesos de la marca Don Apolonio. Unos quesos deliciosos y excelentes para cualquier momento, bien sea como aperitivo o como postre en cualquier comida u ocasión que surja.

Si tienes invitados en casa este Puente de la Hispanidad, elige Don Apolonio para tu mesa, los comensales más queseros sabrán valorar la excelencia de estos productos de categoría que desde nuestra compañía repartimos a tiendas de comestibles y supermercados. ¿Quieres conocer todos los tipos de quesos que comercializamos? Sigue leyendo y ¡cuidado! que la boca irremediablemente se hace agua.

Los mejores quesos en tu mesa

Si eres quesero y te encanta hacer tablas de diferentes tipos de este producto, no te puedes perder las diferentes variedades con las que contamos en El Gourmet de Andalucía. El queso Don Apolonio es muy difícil que no guste, es por ello que pensamos que es un gran fichaje para nuestro catálogo de productos, y es que un gran queso merece una gran distribución.

Hace poco incorporamos dos variedades más de esta marca. A continuación os contamos cuáles son los quesos Don Apolonio que tenemos en stock:

  • Queso Abuelo Apolonio Añejo en aceite de Oliva Virgen Extra: elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo. Su sabor es intenso y ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
  • Queso de oveja Don Apolonio con boletus: un queso de oveja suave pero que desde el primer bocado sorprende el característico sabor del boletus.
  • Queso de oveja Don Apolonio con Trufa Negra: queso elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduracion se le incorpora Trufa negra (tubermelanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior. Sabor y olor intenso y muy aromático.

 

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🧀🧀 ¿Eres quesero? 🧀🧀 Triunfa este fin de año con el queso APOLONIO en aceite, no quedará ni la corteza. Palabra de El Gourmet De Andalucía 👌

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No lo dudes, elige El Gourmet de Andalucía, distribuidor de productos de alimentación en Sevilla, para tener en tu tienda de comestibles los mejores productos.

5 platos que debes retomar este otoño

En El Gourmet de Andalucía no sólo tenemos el mejor salmorejo envasado de Andalucía, también contamos con deliciosos platos calientes muy andaluces para iniciar el otoño con la energía que necesitas.

Llegó el otoño y, aunque aún no ha refrescado del todo en Sevilla, tenemos ya muchas ganas de volver a coger el cuchareo en casa. ¿Qué es el cuchareo? Pues los guisos con ADN andaluz que ha marcado nuestra vida como el puchero, las espinacas con garbanzos o los callos.

En definitiva, platos calientes que nos aportan confort y una dosis extra de energía para afrontar de nuevo la rutina que después del verano nos cuesta tanto retomar (o no).

En nuestra empresa de distribución de productos de alimentación en Sevilla contamos con un amplio catálogo de guisos para que este otoño no te falta una cuchara que echarte a la boca.

Cinco guisos para disfrutar este otoño

En El Gourmet de Andalucía contamos con el mejor salmorejo envasado de Andalucía pero también contamos con un amplio stock con diferentes productos que surten a las mil maravillas las diferentes tiendas de alimentación que te rodean. De esta forma, nuestros platos caseros preparados están hechos sin aditivos y lo más fiel posible a la receta original que bien puedes haber comido de niño en casa.

Si no te apetece bichear en nuestra sección de productos, nosotros te mostramos nuestro Top 5 de platos calientes ideales para comer este otoño.

  • Espinacas con garbanzos: uno de los clásicos de excelencia es este guiso rico en nutrientes y fibra para nuestro organismo, de esta forma nos aseguramos de aportarle a nuestro cuerpo todo lo que necesita para que vaya perfectamente rodado.
  • Caldo del puchero: el caldo de puchero de El Gourmet de Andalucía será lo más parecido que comerás al puchero que te hacían en casa. Rico y reconfortante para cualquier momento.
  • Callos con garbanzos: un plato para paladares exigentes que no tienen tiempo para cocinar pero sí muchas ganas de cuchareo del bueno.
  • Carne con tomate: lo mejor que tiene la carne es la cantidad de posibilidades que puede ofrecernos con sus diferentes salsas, para nosotros no hay nada como juntarla con el tomate, imprescindible tener pan a mano.
  • Bacalao con tomate: para aquellos que son más de mar o muy de tomate.

Si no tienes tiempo para cocinar pero sí muchas ganas de darle al cuchareo, no dudes en apostar por los guisos de el Gourmet de Andalucía, mucho más que el mejor salmorejo envasado de Andalucía.