Un estudio revela el poder antitumoral del gazpacho

En El Gourmet de Andalucía, especialistas en gazpacho en Sevilla, sabemos lo importante que es una buena alimentación para cuidar de nuestra salud.

Por suerte, un estudio de la Universidad de Almería certifica lo que muchos ya teníamos en mente: que el gazpacho es uno de los mejores alimentos del mundo. ¿Por qué? Según estos estudios publicados en el V Minisimposio de Investigación en Ciencias Experimentales de la UAL “Un modelo acoplado de digestión y cultivo celular in vitro para la evaluación del potencial antitumoral de extractos alimentarios: ensayo con tomate y gazpacho”, esta receta mediterránea posee propiedades quimiopreventivas.

El gazpacho es una receta vitamínica capaz de hacer frente a las células tumorales

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla cuidamos hasta el mínimo detalle de los alimentos que distribuimos, para que sean lo más beneficiosos posibles para nuestra salud. Uno de nuestros productos estrellas es, sin duda, el gazpacho envasado y, ahora, también es uno de los más saludables para todos. Nuestra especialización en gazpacho en Sevilla nos hace sacar pecho de las conclusiones de esta investigación.

 Las células cancerígenas se ‘suicidan’

Retomando las conclusiones  de los investigadores de la Universidad de Almería, en dicha investigación descubrieron que el gazpacho es una receta vitamínica capaz de hacer frente a las células tumorales. No estamos hablando ya del poder anticancerígeno del gazpacho, este estudio afirma que todos los componentes del gazpacho adquieren una fuerza al estar juntos que no la tienen por separado.

Mediante un proceso de digestión en tubos de ensayo se ha podido comprobar que el gazpacho frena el crecimiento de las células cancerosas

El científico almeriense Pablo Campra, el cual ha dirigido esta investigación, explica que una de las novedades de este estudio ha sido simular el proceso de digestión en tubos de ensayo, enfrentando el digestado a células tumorales con cáncer de colón. Según el investigador, el crecimiento de las células cancerosas se ve frenado cuando las células son expuestas a pequeñas concentraciones de gazpacho digeridas.

Así, el equipo de investigador ha simulado los procesos naturales de control de progresión cancerosa. Aún no se han realizado pruebas en humanos, pero se ha podido comprobar in vitro cómo el cultivo de células cancerígenas se reduce en proporción a la concentración de digestatos de gazpacho. Según Campra, las células “se suicidan, y solo lo hacen las células tumorales”.

Este suicidio celular es producto de la auto-digestión en vacuolas de autofagia, o lo que es lo mismo, es un proceso de autoeliminación selectivo y dirigido contra las células cancerosas que no afecta a las células normales, disparado por la activación de complejos mecanismos de expresión génica de apoptosis y autofagia.

Esta reacción ocurre en células tumorales del cáncer de colón y lo mismo ocurre con otros tipos de cáncer. De esta forma, la investigación concluye que la ingesta de tomate aislada es mucho menos potente a la hora de aportar micronutrientes anticancerígenos, que si consumimos gazpacho pues esta receta es mucho más quimiopreventiva que la hortaliza en solitario.

No lo dudes, cuida tu salud teniendo en cuenta tu dieta diaria, y si quieres tener siempre disponible en tu nevera este plato, en El Gourmet contamos con el mejor gazpacho en Sevilla.

Las mejores semillas para incorporar a tu dieta

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla nos tomamos muy en serio el cuidado de nuestra dieta.

Como expertos en gastronomía sabemos que el disfrute no tiene que ir desligado a los alimentos sanos, a continuación os contamos cómo puedes mejorar tu alimentación.

Los alimentos bio han llegado a nuestra vida para quedarse, un claro ejemplo de ello es el interés del consumidor por comidas más sanas que lleven menos conservantes y, a ser posible, caseras. Comer de forma saludable en realidad no es tan difícil, incorporando ciertos complementos a nuestras recetas tradicionales podemos obtener una rutina alimentaria de excelencia.

Hay ciertas semillas muy beneficiosas para incorporar a nuestra dieta diaria, entérate de cuáles son las mejores

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla estamos a la última en tendencia de consumo, y hemos podido observar cómo las semillas se están abriendo paso en la dieta rutinaria de muchos usuarios.

¿Quieres conocer cuáles son las semillas más beneficiosas para nuestra salud? A continuación hacemos un repaso por las más idóneas de incorporar en nuestra dieta.

Lino

El lino es una semilla que ayuda a controlar la hipertensión y el colesterol. Para incorporarla a nuestra dieta es importante que sea lino molido para sacar todos los nutrientes. Se puede encontrar en panes, galletas y demás.

Pipas de girasol

Ricos en vitamina E y ácido fólico, son muy beneficiosos para la salud cardiovascular y promueven niveles saludables de colesterol. Además, son una gran fuente de magnesio, elemento esencial para la salud de nuestros huesos y músculos.

Calabaza

Las pipas de calabaza, y su aceite, son muy beneficiosas para contrarrestar estados de estrógenos bajos, como el de la menopausia y post menopausia. Esto se debe a que esta semilla es rica en fitoestrógenos, cuya estructura es muy similar a los estrógenos de la mujer y palia los sofocos, migrañas y mejora el ánimo. Incorporarla en ensaladas o combinarlas con cereales es una buena forma de meterlas en nuestra dieta.

productos de alimentación en Sevilla

Quinoa

El alto contenido en nutrientes de esta semilla ha provocado que la ONU nombrara al año 2013 el ‘Año Internacional de la Quinoa’. Desde entonces el consumo de esta semilla se ha extendido de forma incontrolable, sobre todo en las ensaladas y algunos guisos. La quinoa es un superalimento lleno de calcio, magnesio y manganeso. También posee altos niveles de vitaminas B y E y fibra.

Chía 

La chía es otra semilla muy popular, combina con muchos alimentos y altamente energética. Ingerir semillas de chía antes de un esfuerzo físico aumenta las reservas de glucógeno muscular. Por tanto, son una opción viable para mejorar el rendimiento deportivo y una forma de disminuir la ingesta equivalente de azúcar.

Sésamo

El sésamo es un gran aliado contra el colesterol, los estudios demuestran que esta semilla baja la presión arterial y proteger el hígado. También ayuda a combatir con los dolores premenstruales, y es rico en calcio, magnesio, zinc, fibra, hierro, B1 y fósforo. Suele estar presente en panes y ensaladas, e incluso hay quien lo usa como sustituto de la sal.

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, hemos lanzado nuevos productos, el Tabulé de Quinoa con verduras, el Humus de Quinoa, y el Humus al Mojo Picón con Quinoa.

 

productos de alimentación en Sevilla

La quinoa, el ‘SuperAlimento’, llega a El Gourmet de Andalucía

En nuestra empresa de producción y distribución de productos de alimentación en Sevilla nos preocupamos por difundir la idea de una dieta saludable. Y ser un ejemplo con nuestros productos es algo obligatorio. Por ello celebramos la llegada de la quinoa a nuestra amplio abanico de productos.

Más allá de tener los mejores gazpachos y salmorejos envasados, hemos querido dar un paso más entrando en uno de los alimentos que más de moda están en las dietas de las personas que cuidan su cuerpo.

¿Conocías los beneficios de incluir la quinoa en tu menú semanal? Descúbrelos, llámanos, y prueba nuestros nuevos productos, el Tabulé de Quinoa con verduras, el Humus de Quinoa, y el Humus al Mojo Picón con Quinoa.

productos de alimentación en Sevilla

5 Beneficios para la salud que ofrece la quinoa, el ‘SúperAlimento’
  • Adelgaza mientras comes: Esa ‘máxima’ que todo el mundo queremos cumplir, es posible con incluir nuestros nuevos productos en tu frigorífico. Como expertos en productos de alimentación en Sevilla conocemos vuestras exigencias. La quinoa tiene un alto contenido en fibra, sumado a su alto nivel de proteínas lo hace ser un acompañante ideal para adelgazar comiendo sano.
  • Ideal para deportistas: Si te gusta cuidarte y además de hacer deporte te gusta vigilar tu dieta, no dudes en incluir la quinoa en ella. Sus minerales, hidratos y proteínas hacen de ella un alimento súper interesante para llenar de energía a los deportistas. Como bien lo definimos, este ‘Súperalimento’ contiene los nueve aminoácidos esenciales, que servirán para generar, formar y recuperar los músculos mucho más rápido.
  • ¿Sufres de migraña?: Médicos especializados en esta enfermedad, han analizado los componentes de la quinoa, y tras ver su altísimo nivel de magnesio confirman que reduce la presión arterial. Por ello, es un fiel guerrero contra la migraña.
  • Olvídate del estrés: Además de disfrutar de un buen vaso de gazpacho, acompaña de un Tabulé de Quinoa con verduras tu almuerzo y descubrirás como todo va fluyendo de forma más positiva. Si te encuentras en un momento de alta tensión y de estrés, no dudes en hacerte una infusión con quinoa, antes de dormir surten un gran efecto.productos de alimentación en Sevilla
  • Controla el colesterol: Fibra y lípidos insaturados, estos componentes son la clave para que la quinoa sea un gran enemigo del colesterol. Los problemas cardiovasculares se combaten también con la alimentación, por ello, vigila las grasas y consume productos de calidad.

¿Quieres conocer algunas recetas para incluir la quinoa en tu ‘planning’ alimenticio? Pregúntanos, somos expertos en productos de alimentación en Sevilla y estamos renovando nuestro amplio catálogo. Si quieres contar con un grupo de expertos que te asesoren para obtener el máximo beneficio en tu tienda de alimentación cuenta con nosotros.

Nos encanta ver como gracias a nuestro trabajo incansable seguimos creciendo. Sin la ayuda y la confianza de nuestros clientes no sería posible, por ello, incorporamos calidad y resultado a nuestros productos de alimentación en Sevilla, sin ello no podríamos seguir creciendo. Ponte en contacto con nosotros, te nutriremos de esa calidad con la que trabajamos.

La comida casera vuelve a estar de moda

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, trabajamos para que la comida casera llegue a todos los hogares, sobre todo, a aquellos en los que apenas tienen tiempo para cocinar.

La comida casera regresa al panorama español, la concienciación sobre llevar una alimentación sana y equilibrada parece haber calado en nuestros hogares. Las constantes alegaciones a la dieta mediterránea y la sobredosis de comida rápida, a causa del vertiginoso ritmo de vida que llevamos, han provocado que cale el cuidado por la dieta en la mentalidad general.

El vertiginoso ritmo de vida que lleva nuestra sociedad no deja apenas tiempo para atender a nuestra alimentación como se merece

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla somos conscientes de esta situación, de hecho, fue una de las motivaciones para iniciar nuestra actividad, la necesidad de contar con más comida casera de forma accesible y asequible para todos los hogares. Es por ello que desarrollamos el mejor gazpacho envasado de Sevilla, un producto fresco que ha devuelto el sabor de la tradición a muchas familias sin tiempo.

Un nuevo concepto

El Gourmet de Andalucía nació con la idea de satisfacer al público su deseo de comer bien y sano, de disfrutar de la comida casera de antaño. Nuestro modelo de negocio se basa en ofrecer a través de nuestro catálogo una amplia gama de productos de alimentación caseros de calidad y exquisito sabor.

Incluso el catering de los eventos está dando un giro con la inclusión de alimentos más saludables para nuestra dieta

Gracias a Internet, nuestra actividad llega a muchos más negocios que adquieren nuestros productos para cubrir las necesidades de sus usuarios. Además, también nos encargamos del catering de aquellos eventos que huyan del prototipo de comida encorsetada a favor de la comida variada y casera. Una tendencia cada vez más en auge que responde a las necesidades del consumidor de cuidar su dieta.

Alimentos de moda para mantener una dieta sana

Podrás observar que en muchos establecimientos y comidas preparadas hay ciertos ingredientes que se han coronado como los representantes de la alimentación saludable. A continuación vamos a enumerar algunos de ellos y ofrecemos información sobre las propiedades que lo hacen beneficioso para nuestros cuerpo:

  • Quinoa: es un pseudocereal, o lo que es lo mismo, por su naturaleza y sus usos se encuentra entre la familia de las semillas y la de los cereales. Se trata del alimento más en auge de todos, y no es para menos. Muchos lo catalogan como un ‘súperalimento’ por sus múltiples propiedades: todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínasgrasas y carbohidratos. Además, no contiene gluten.
  • Aguacate: es una fruta y una verdura a la vez, sus propiedades y sabor han cautivado a un gran número de consumidores. Reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, etc.

El aumento del consumo de verduras, hechas de múltiples formas para adaptarse a todos los gustos, también es otra tendencia en auge este año. Desde nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla os invitamos a visitar nuestro catálogo de productos y saltar junto a nosotros a una dieta más casera.