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5 platos para una cena romántica este San Valentín

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, somos unos románticos empedernidos y estamos convencidos que a las personas se les conquista por el estómago. Es por ello que, con motivo del próximo 14 de febrero, queremos haceros algunas recomendaciones con el menú romántico.

Siempre se ha dicho que el amor es como una planta, sino lo riegas se puede morir. Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, tenemos la fórmula secreta para que el amor se renueve por una temporada más este próximo Día de los Enamorados.

El próximo 14 de febrero los restaurantes de la ciudad estarán llenos de parejas y muchos harán el agosto con los menús especiales para dos que dedicarán por San Valentín. Desde nuestra marca de distribuidora de productos de alimentación os proponemos algo diferente que encantará a vuestra pareja: preparar vuestro propio menú.

No os hará falta invertir una gran cantidad de tiempo (sino quieres), puesto que El Gourmet de Andalucía siempre está ahí para echarte una mano en los retos culinarios para que siempre salgas airoso. Es por ello que coge papel y lápiz y anota con atención las siguientes recomendaciones para organizar una cena de San Valentín como dios manda.

Un menú de San Valentín ¡para chuparse los dedos!

Para empezar…

En nuestro catálogo de productos podrás encontrar un gran número de recetas y platos preparados de primera calidad, sin conservantes añadidos y con el sabor de casa. Es por ello que podrás elegir sin temor a equivocarte entre cualquiera de nuestros platos fríos para comenzar la velada, nosotros os recomendamos:

  • Ensaladilla de gambas
  • Salmorejo
  • Caldo de puchero (por si hay que entrar en calor)
  • Queso Don Apolonio

De segundo plato…

Tras abrir boca, toca elegir el plato central. Puedes hacerlo tú mismo o elegir algunos de nuestros platos preparados. Si decides cocinar tú mismo, te recomendamos que elijas algunos de nuestros ingredientes para darle un toque especial. Como por ejemplo nuestra carne de pollo de kebab español (delicioso).

Si no tienes tiempo, tenemos un gran surtido de lasañas de diferentes sabores perfectas para una cita romántica.

Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, deseamos que pases un gran San Valentín con las personas que más quieres. Conoce más productos de nuestro catálogo en nuestra página web o en tu tienda de comestibles más cercana.

 

Tomate sevillano, el secreto de nuestro gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y os vamos a contar cuál es nuestro secreto mejor guardado. Una pista: es redondo, rojo y muy sabroso.

Nos encontramos en plena temporada de tomate y, en efecto, esta fruta es la clave de hacer un buen gazpacho. Como en todas las comidas, elegir los mejores ingredientes para un plato es, sin duda, una de las partes más importantes a la hora de hacer un gazpacho de calidad. En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y, por eso, elegimos el mejor tomate de todos para mantener un sabor exquisito y único.

Pero, ¿vale cualquier tomate? Por supuesto que no. Los tomates son un producto muy delicado y en cualquier lugar no lo puedes encontrar que guarde ese sabor que recordamos de antaño. Actualmente es muy fácil encontrar tomates insulsos que ni aliñados ofrecen sabor. Afortunadamente vivimos en una tierra de productos agrícolas de calidad y, en concreto, el tomate autóctono de Sevilla es uno de los más especiales que vamos a encontrar.

Un claro ejemplo que a todos se nos puede venir a la cabeza es el tomate de Los Palacios y Villafranca, esta localidad es muy famosa por este fruto que incluso tiene su propia feria temática.

La variedad Genaro es la que más paladares ha conquistado y hoy os contamos qué tiene de especial el tomate autóctono de Sevilla y cómo lo usamos.

Tomates del Valle del Guadalquivir

La zona del Valle del Guadalquivir es clave para la producción de unos buenos tomates por la salinidad del suelo, ya que este factor aporta dulzor a la huerta aunque la situación geográfica también influye en la calidad del tomate. Las variedades más conocidas son Genaro, Matías, Signora, Panekra o Valderrama, y para que se cultiven unos tomates de buena calidad se precisa un invierno lluvioso y un verano puntual.

En sí, el tomate es una fruta aunque por el uso que se da en cocina se ha considerado durante mucho tiempo como una hortaliza. Y es que el tomate es un perfecto aliado para la cocina ya que va con casi todo, en nuestra cultura está presente en una gran cantidad de platos y por supuesto es el ingrediente principal de gazpacho y el salmorejo.

Beneficios saludables del tomate

En otras ocasiones ya hemos hablado de los beneficios del tomate, cabe recordar lo importante que es consumirlo en verano gracias a su poder hidratante, alimenta y aporta hierro, potasio y vitaminas A, C y K.

Prueba el mejor gazpacho envasado de Sevilla y cuéntanos qué te parece su sabor, te aseguramos la mejor calidad.

 

Los productos andaluces se reivindican en Madrid Fusión

En El Gourmet, además de tener el mejor gazpacho envasado de Andalucía, también contamos con una gran selección de productos de alimentación que ponen en valor la riqueza de la gastronomía de nuestra tierra.

Durante esta semana se ha desarrollado en IFEMA, el encuentro gastronómico más importante de nuestro país ‘Madrid Fusión’. Esta cita cuenta ya con cinco ediciones y se ha consolidado como uno de los eventos más relevantes del sector gastronómico, involucrando a chefs, establecimientos hosteleros y distribuidores.

España destaca por su exquisita gastronomía y Andalucía cuenta con un papel protagonista en el sector

Uno de los mayores fuertes de nuestro país es la gran riqueza de materia prima con la que contamos. Con ellas, desarrollamos las creaciones más deliciosas al paladar, ya sean de cocina tradicional o vanguardista. Es por ello que Andalucía ha contado con una fuerte presencia en ‘Madrid Fusión’, para dar promoción al concepto tapa que tanto nos gusta en nuestra comunidad autónoma.

El Gourmet de Andalucía, con la gastronomía tradicional

En nuestra empresa de distribución de productos de alimentación en Sevilla somos especialistas en detectar las mejores recetas para ofrecer una alternativa saludable, rica y práctica a nuestros clientes. Por ejemplo, consideramos que contamos con el mejor gazpacho envasado de Andalucía, que puede ser un plato único exquisito o servir como base para la cocina de vanguardia.

Muchas recetas tradicionales sirven como base de platos innovadores

Nuestros chefs autóctonos son especialistas en combinar estas recetas tradicionales con otras técnicas más innovadoras para obtener resultados impresionantes. Madrid Fusión ha sido un claro escaparate de ello, restaurantes como Mariatrifulca han realizado demostraciones en sesiones de showcooking de cómo se puede fusionar la comida tradicional y descubrir sabores nuevos sin alejar a los de toda la vida.

La identidad de nuestra tierra

Durante las jornadas que ha durado Madrid Fusión, desde las instituciones se ha reforzado el papel de la gastronomía andaluza como  seña de identidad de un territorio. Según el alcalde de Sevilla, Juan Espadas, la gastronomía de excelencia conlleva «no sólo hablar del crecimiento de turistas en Sevilla, sino del perfil de éstos»

Además, los representantes municipales sevillanos presentes en esta cita gastronómica quisieron incidir en que el concepto ‘tapa’ es, según la Real Academia Española, un andalucismo. Esto se traduce en la necesidad de que sea la propia Andalucía la que exporte este concepto del tapeo al mundo, para que la gastronomía española sea la que se beneficie de su propia creación.

Desde El Gourmet de Andalucía apoyamos esta iniciativa ya que es muy importante cuidar y ensalzar una de las riquezas más importantes de nuestra tierra, su alimentación. Desde nuestro blog estamos continuamente recordando que, gracias a nuestras recetas de toda la vida y a la imaginación de nuestros chefs, somos muy afortunados de contar con platos como las espinacas con garbanzos, la carrillá en salsa, las tortillitas de bacalao o el salmorejo.

Apoya nuestra gastronomía, y ya de paso, visita nuestra selección de productos entre los que está el mejor gazpacho envasado de Andalucía.

Crímenes contra la gastronomía mediterránea

En El Gourmet, además de tener el mejor gazpacho de Andalucía, también conocemos bastante a fondo la gastronomía mediterránea en general. Nuestro gran catálogo de productos de alimentación así lo corrobora.

Sin embargo, no todo el mundo tiene la suerte de conocer a fondo la gastronomía española, aunque lo intenta. Existe en todo a lo largo y ancho del planeta una ‘fiebre gastronómica’ centrada en la comida española, o lo que chefs y cadenas de alimentación consideran que es el recetario de nuestro país.

El chorizo parece ser el dudoso estandarte internacional de nuestra gastronomía

En el Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, nos hemos encontrado platos extravagantes que son dignos de catalogarse como crímenes gastronómicos. Y es que, aunque se agradece el entusiasmo, debemos estudiar cómo arrojar luz sobre nuestra gastronomía antes de seguir acumulando recetas digna de la galería de los horrores.

A continuación os hacemos un repaso por los crímenes gastronómicos más graves.

Pizza de paella

Sí, como lo leer, pizza de paella. No es una metáfora, ni un trampantojo, es un horror que Pizza Hut decidió lanzar en Polonia dentro de su campaña ’14 pizzas del mundo’. La pizza consiste básicamente en poner encima de la base de pizza aceitunas verdes (¿?), mejillones, arroz y calamares. Brillante…

Tortilla ‘española’

Quizás nosotros no seamos del todo fieles cuando comemos comida india, pero a buen seguro no cometemos el crimen que el ‘Arguiñano’ de la India hizo con nuestra tortilla de patatas: sólo un huevo y hecho al horno.

Aunque si de atrocidades contra nuestra tortilla de patatas hablamos, no podemos pasar por alto la tortilla española con chorizo, cebolla y pimientos del piquillo que comercializa Mark & Spencer. Y nosotros aun discutiendo si nos gusta con o sin cebolla.

Gazpacho casi sin tomate

Cuando un chef de Reino Unido decide visitar España y se enamora del gazpacho, lo mejor que podemos hacer es despedirle con la receta bajo el brazo. De lo contrario, puede ocurrir lo que pasó con Jamie Oliver, el cual decidió hacer un gazpacho sin pan, casi sin tomates y, en definitiva, muy raro. En su próxima visita a España nos encargaremos de proporcionarle el mejor gazpacho de Andalucía.

Mermelada de Chorizo

Hay a quien le gusta desayunar chorizo, otros prefieren la mermelada y en un pequeño y extraño porcentaje existe aquel que desayuna mermelada de chorizo. De nuevo Reino Unido nos ofrece este crimen al paladar: una especie de mermelada con cebolla roja, extracto de acerola, zumo de manzana y limón, carne de cerdo y un 40% de chorizo.

Gofre de chorizo

El escritor Jorge Ruiz nos cuenta en el siguiente post cómo se topó con los gofres de chorizo en un puesto del Berwick Street market. Preferimos no catalogar esta peligrosa combinación, tanto para nuestro paladar como para nuestras arterias.

En definitiva, la gastronomía española mantiene un idiosincrasia especial que sólo conocemos nosotros. En el Gourmet de Andalucía nos proponemos a llevar al rincón que necesites tus productos de alimentación preferidos. Menos pizza de paella y más disfrutar del mejor gazpacho de Andalucía.

Tu menú para esta Semana Santa

La Semana Santa es una fiesta plagada de costumbres con ADN andaluz en el que la gastronomía tiene mucho que decir. Desde nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla os hacemos una selección de productos ideales para comer en estos días de tradición.

Desde la Cuaresma, cuarenta días antes del Domingo de Ramos, tanto en Sevilla como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía da un pequeño giro para dar cabida a recetas de arraigada tradición. No sólo la repostería se postra ante las torrijas y pestiños propios de la fecha, sino que la Semana Santa se cuela en el menú completo de todos los hogares.

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, contamos con los platos más deliciosos y característicos de esta fiesta tradicional. Pero antes de elaborar nuestro menú especial, un poco de historia que nunca viene mal.

 

Tradición de la Cuaresma

La Cuaresma significada para los cristianos una época de abstinencia y reflexión. Por ello, se debía ayunar y sólo estaba permitida una comida principal al día en la que la carne no podía aparecer en ella. De ahí, que el pescado y ciertas verduras se consideren gastronomía de Cuaresma, que se basaba en sopas, pescado y potentes guisos con suficiente carga calórica para mantener a raya el hambre en estos días.

Las tortillitas de bacalao, las espinacas con garbanzos o las pavías, son recetas típicas de estas fechas 

El bacalao es uno de los emblemas de este tipo de recetas de Semana Santa por el hecho de que, antiguamente, era muy complicado encontrar pescado fresco y el bacalao era muy popular por su fácil conservación y bajo precio.

Menú gourmet para Semana Santa

El Gourmet de Andalucía cuenta con décadas de experiencia en el sector de la alimentación y conoce al dedillo las recetas más tradicionales de nuestra tierra. Es por ello que sabemos seleccionar la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo.

Para esta ocasión, hemos seleccionado los platos más exquisitos y tradicionales para que, sobre todo, este Jueves y Viernes Santo mantengamos nuestra identidad centenaria.

Productos de alimentación en Sevilla

Primer plato:

  • Espinacas con garbanzos: plato estrella de la Cuaresma, prueba nuestra receta ¡no pararás de comer!
  • Pisto de verduras: una variante para los reaccios a las espinacas.
  • Croquetas de bacalao, de gambas al ajillo y de carabineros
  • Caldo de puchero: nuestro caldo del puchero triunfa allá por dónde va, ideal para calentar el cuerpo.

Segundo plato:

  • Tortillitas de bacalao: crujientes y cargadas de bacalao.
  • Bacalao con tomate: una oda a los guisos de nuestras madres, tradición y excelencia de la mano.
  • Taquito de Lomo de Bacalao Empanado o de mero: el pescao frito es muy popular también durante esta fiesta, en la variedad está el gusto.

Además, cabe mencionar que además de ser Semana Santa, estamos en época de gazpacho y caracoles. Visita nuestros productos y podrás encontrar caracoles de Lebrija y nuestro inconfundible gazpacho. Prueba El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, su satisfacción quedará asegurada.