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¡Cuidado con los excesos del verano!

En El Gourmet de Andalucía, especialistas en distribución de productos de alimentación en Sevilla, os contamos cómo volver a la rutina de forma saludable y depurando tu organismo de los excesos del verano.

No se trata de adelgazar exclusivamente, en verano consumimos más calorías de las que debemos y comidas que no suelen ser habituales en nuestro día a día. Desde nuestra empresa especialista en distribución de productos de alimentación en Sevilla nos hacemos eco de las recomendaciones del Instituto de Obesidad de Madrid que recomienda que nunca es tarde para depurar nuestro organismo.

Alcanzar o al menos acercarse a nuestro peso ideal es muy importante para mantener nuestro cuerpo de forma sana y saludable en cualquier forma del año. En verano es muy fácil ganar peso y se pierde muy lentamente, es por ello que vamos a dar algunos consejos para que puedas deshacerte de esos excesos de una forma equilibrada y poco a poco, puesto que es la forma más efectiva para perder peso.

Consejos para este verano

En verano tenemos más sed y nos apetece consumir más bebidas frescas, en ocasiones, estas bebidas son carbonatadas y no nos viene muy bien para nuestro organismo puesto que son de alto nivel calórico. Es por ello que, recomendamos que además de agua fresca, podemos consumir limonadas, gazpacho fresco y zumos. Mucho mejor estas opciones más naturales que las bebidas alcohólicas o refrescos, de esta forma nos aseguramos que no estamos añadiendo más calorías extra además de la comida que ingiramos.

Debemos optar por comidas ligeras, frescas y por no atiborrarnos, es preferible picar espaciadamente en el tiempo que comer de un tirón todo lo que nos apetece. Hay errores muy comunes en los que solemos caer todos en verano, como por ejemplo, comer hidratos y recenas en las largas noche de agosto. Un baso de leche con galletas, un helado o un poco de queso que incrementa innecesariamente el nivel calórico que consumimos por la noche.

Otro aspecto importante para limpiar el organismo es el mantenerse activo incluso en vacaciones, no significa que tengamos que ir al gimnasio, pero sí dar paseos por la playa y evitar estar pasivo durante todas las vacaciones. Es decir, hacer ejercicio físico a cierto ritmo, y haría mucho por nuestra forma física, por nuestros kilos y en definitiva, por nuestra salud.

Echa un vistazo a nuestro catálogo de productos de alimentación en Sevilla y organiza tu mejor menú para este verano de forma equilibrada para tu organismo.

5 motivos para no hacer una dieta detox

En El Gourmet Andaluz nos caracterizamos por distribuir el mejor gazpacho envasado de Andalucía y por interesarnos en la salud de nuestros consumidores. Es por ello que nos hacemos eco de los efectos adversos de una de las dietas de moda: la dieta detox.

Entra septiembre y son muchos aquellos que quieren eliminar los kilitos de más en cuestión de pocos días. Un verano intenso de comer y beber más de la cuenta no puede eliminarse en cuestión de pocos días, por mucho que haya dietas milagro que te aseguren resultados. Actualmente está muy de moda las dietas detox, basadas esencialmente en beber exclusivamente zumos verdes.

No es que tengamos ningún estigma a este color, de hecho es nuestro color corporativo, pero este tipo de purga es tan negativo para nuestro organismo como habernos hartado de grasa en verano. En muchas ocasiones suponemos que el verde y el naranja del zumo nos limpiarán el hígado y los riñones de toxinas cual si fuesen el remedio para todo tipo de excesos, y no, no lo es.

En el Gourmet de Andalucía os contamos cuáles son los efectos negativos que este tipo de dietas hacen en nuestro cuerpo, nos preocupamos por nuestros consumidores es por ello que conseguimos distribuir el mejor gazpacho envasado de Andalucía, para cuidar ante todo la salud de las personas.

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Motivos para no hacer dieta detox

  • Ir al baño se convertirá en una quimera: los batidos verdes y de frutas  eliminan los rastros sólidos que conforman la fibra insoluble y buena parte de la soluble de los vegetales. Esto quiere decir que padeceros extreñimiento y nos costará mucho ir al baño.
  • Tendrás mucho hambre: estar a dieta no significa pasar hambre, esa barrera debemos superarla de una vez. Es contraproducente pasar hambre mientras hacemos dieta porque el riesgo de abandono es muy alto, la ausencia de fibra vegetal en estos zumos hace que desaparezca el efecto saciante que esta tiene al absorber el agua del alimento.
  • Tomaremos más azúcar de la cuenta: tomar exclusivamente zumos y batidos sólo hará que se ingiera más azúcar de la que es recomendable y, por tanto, pondremos a prueba la resistencia de tus células a la insulina, lo que a la larga puede traducirse en riesgo de diabetes.
  • Efecto yoyó: prueba a dejar esta dieta y engordarás, este tipo de dietas provoca la pérdida del músculo más que de grasa, al tener menos musculatira tendremos un metabilismo basal bajo que al volver a comer sólido no te devolverá el músculo sino que incrementará tu grasa.
  • Te expones a sufrir anemia: las vitaminas de las frutas y verduras que ingerimos en estos zumos y batidos se concentran en la piel, pero prescindimos de ellas lo cual hace que sólo procesemos grandes cantidades de ácido fítico y corremos el peligro de tener una bajada de hierro y por tanto anemia.

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En definitiva, desde El Gourmet de Andalucía te recomendamos que para perder peso y depurarte del verano optes por una dieta mediterránea rica en verduras, frutas y proteinas que den un equilibrio a tu organismo. Incluye el mejor gazpacho envasado de Andalucía en tu día y día y comprueba los resultados.

 

4 errores que no debes cometer haciendo gazpacho

En El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y sabemos a ciencia cierta qué es lo que debe llevar o no una buena receta de este manjar tan veraniego.

El gazpacho es la estrella de los hogares en verano, además de hacerlo con ingredientes de temporada, este plato tan andaluz es muy fresco y aporta todo lo necesario al organismo para sobrellevar las altas temperaturas. Además, es muy bueno para nuestra piel puesto que se empeña en cuidarla a pesar de nuestra exposición al sol en verano.

En definitiva, el gazpacho es el mejor alimento que podemos consumir en verano pero en algunas ocaciones nos podemos encontrar algunas pifias a la hora de hacerlo. Existen algunas prácticas a la hora de elaborar el gazpacho que hacen estropear por completo la receta. En El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y no es casualidad, es porque sabemos los errores que no debemos cometer a la hora de hacerlo.

¿Quieres saber cuáles son los errores más comunes? Sigue con nosotros un poco más.

Pieles sin triturar

Un gazpacho no debe tener tropezones, eso de beber gazpacho y encontrarte con trozos de piel de tomate o semillas sin triturar le quita atractivo al plato. Para consumir con gusto un buen gazpacho hay que batir bien la mezcla, con una batidora potente basta, no es necesario que peles los tomates (si no quieres). También podemos colar el gazpacho si queremos una textura aún más sedosa.

Tomates pasados

Usar los tomates que se están quedando malos en tu frigorífico para hacer gazpacho es un gran error. Un excelente gazpacho debe tener tomates de excelente calidad, estamos en temporada de esta fruta y es importante aprovecharlo. No hace falta que te gastes un dineral en el mejor tomate, afortunadamente, en Sevilla contamos con muy buenos tomates autóctonos. Elige maduros de buena calidad y que no sean de ensalada.

 

Servirlo caliente

Un gazpacho no puede estar a temperatura ambiente, hay que servirlo bien frío pues parte de su esencia es esa. Es por ello que se recomienda hacerlo medio día antes de consumirlo para que dé tiempo a que se enfríe conservándolo en el frigorífico. Algunas personas le echan hielo, nosotros lo desaconsejamos porque puede quedar aguado.

Insípido o con mucho vinagre

En la armonía se encuentra la excelencia, hay quien peca de echar más vinagre de la cuenta mientras que hay otros que no echan ni sal. El aliño del gazpacho es una de las partes más importantes de la elaboración, es mejor quedarse cortos e ir rectificando a pasarte de primeras puesto que te cargarás el sabor de los ingredientes.

Si no quieres complicaciones y quieres beber un buen gazpacho. Busca en tu tienda de alimentación más cercana el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el de El Gourmet de Andalucía.

Tomate sevillano, el secreto de nuestro gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y os vamos a contar cuál es nuestro secreto mejor guardado. Una pista: es redondo, rojo y muy sabroso.

Nos encontramos en plena temporada de tomate y, en efecto, esta fruta es la clave de hacer un buen gazpacho. Como en todas las comidas, elegir los mejores ingredientes para un plato es, sin duda, una de las partes más importantes a la hora de hacer un gazpacho de calidad. En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y, por eso, elegimos el mejor tomate de todos para mantener un sabor exquisito y único.

Pero, ¿vale cualquier tomate? Por supuesto que no. Los tomates son un producto muy delicado y en cualquier lugar no lo puedes encontrar que guarde ese sabor que recordamos de antaño. Actualmente es muy fácil encontrar tomates insulsos que ni aliñados ofrecen sabor. Afortunadamente vivimos en una tierra de productos agrícolas de calidad y, en concreto, el tomate autóctono de Sevilla es uno de los más especiales que vamos a encontrar.

Un claro ejemplo que a todos se nos puede venir a la cabeza es el tomate de Los Palacios y Villafranca, esta localidad es muy famosa por este fruto que incluso tiene su propia feria temática.

La variedad Genaro es la que más paladares ha conquistado y hoy os contamos qué tiene de especial el tomate autóctono de Sevilla y cómo lo usamos.

Tomates del Valle del Guadalquivir

La zona del Valle del Guadalquivir es clave para la producción de unos buenos tomates por la salinidad del suelo, ya que este factor aporta dulzor a la huerta aunque la situación geográfica también influye en la calidad del tomate. Las variedades más conocidas son Genaro, Matías, Signora, Panekra o Valderrama, y para que se cultiven unos tomates de buena calidad se precisa un invierno lluvioso y un verano puntual.

En sí, el tomate es una fruta aunque por el uso que se da en cocina se ha considerado durante mucho tiempo como una hortaliza. Y es que el tomate es un perfecto aliado para la cocina ya que va con casi todo, en nuestra cultura está presente en una gran cantidad de platos y por supuesto es el ingrediente principal de gazpacho y el salmorejo.

Beneficios saludables del tomate

En otras ocasiones ya hemos hablado de los beneficios del tomate, cabe recordar lo importante que es consumirlo en verano gracias a su poder hidratante, alimenta y aporta hierro, potasio y vitaminas A, C y K.

Prueba el mejor gazpacho envasado de Sevilla y cuéntanos qué te parece su sabor, te aseguramos la mejor calidad.

 

5 motivos para amar al pepino

En El Gourmet de Andalucía celebramos el Día Internacional del Pepino con un homenaje a esta gran hortaliza que ayuda a hacer el mejor gazpacho envasado de Sevilla.

El pepino pertenece a la misma familia que la calabaza y la sandía, es rico en agua y además está delicioso, por estos motivos tiene un Día Internacional, precisamente el 14 de junio, que sirve para poner en valor esta planta que siempre ha adoptado un gran segundo plano pero que no por ello es menos importante en nuestra gastronomía.

El pepino es un producto local que tiene muchísimas ventajas y beneficios para nuestra salud. Es típico cuando las temperaturas empiezan a apretar y nuestro cuerpo pide a gritos refrescarse. Además, es uno de los elementos básicos que componen el gazpacho, una de las recetas veraniegas por antonomasia. ¿Necesitas más motivos para adorarlo? Tranquilos, tenemos más argumentos.

 

Motivos para amar al pepino

Como hemos dicho, es una planta muy sana y un ingrediente indispensable para una gran cantidad de recetas que se consumen en verano. En nuestro caso, contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla que no sería posible sin este ingrediente, siempre eligiendo los productos más frescos, autóctonos y de calidad.

Además de todo esto, hay muchos más motivos para que te enamores del pepino:

  • Bajo en calorías: es muy sano y bajo en calorías gracias a su gran contenido en fibra y agua.
  • Se puede comer crudo: en ensaladas o carpaccios, o en conserva, generalmente macerada en aceite o en vinagre.
  • Es hidratante y refrescante: como hemos dicho, tiene un 90% de contenido en agua lo que se convierte es una planta predilecta para el verano, mantiene el cuerpo hidratado y funciona como diurético que ayuda a evitar la retención de líquidos.
  • Alto contenido en fibra: la fibra ayuda a mantener el tránsito intestinal regulado, además de todo esta planta también es muy digestiva.
  • Bueno para la piel y los tejidos: el pepino contiene mucha vitamina C y ayuda a mantener en buen estado nuestra piel. Además, se suele usar en tratamientos estéticos, ya que alivia la irritación y reduce la inflamación. Otro de sus componentes, la sílice, hace que determinados tejidos -como los músculos, los ligamentos, los tendones, los cartílagos, e incluso los huesos- se fortalezcan.

 

Creo que ya hemos logrado convencerte de que el pepino es un gran amigo para tu dieta, y que el mejor gazpacho envasado de Sevilla lo puedes encontrar en El Gourmet de Andalucía ¿no?

¿Cuál es el sabor del verano?

En El Gourmet de Andalucía tenemos muy claro que el sabor del verano es el del mejor gazpacho de Sevilla. Según un estudio, nuestra opinión no se aleja mucho de la realidad y es que hay dos sabores que caracterizan el verano español ¿quieres saber cuáles?

La dieta mediterránea roza su esplendor en verano gracias a la gran variedad de alimentos de temporada de los que podemos disfrutar. Comer en España es una delicia y si en concreto nos centramos en Andalucía la experiencia puede rozar lo celestial. La infinita lista de recetas y guisos que componen nuestra gastronomía hace que cada estación cuenta con un sabor característico.

Una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research arroja que hay dos sabores que caracterizan al verano

En este caso, el verano en Andalucía trae temperaturas muy altas e incita a consumir más líquidos que nos aporten hidratación. De ahí que para muchos, el gazpacho sea uno de los sabores del verano, ojo, que no lo decimos nosotros por tener el mejor gazpacho de Sevilla, lo dice una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research.

Los productos más refrescantes

Como es lógico, los productos alimenticios más refrescantes son los favoritos para el periodo estival. Según el estudio anteriormente mencionado, el gazpacho y la cerveza se erigen como los sabores predilectos para el verano.

En El Gourmet de Andalucía avalamos esta afirmación puesto que el gazpacho es uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. El 34 por ciento de los españoles lo han elegido así, seguido por la barbacoa, la ensalada y la ensaladilla. Si nos centramos en el perfil del consumidor, los hombres señalan en mayor medida que las mujeres el gazpacho y la barbacoa, mientras que un mayor porcentaje de mujeres indica la ensalada y la ensaladilla.

Chiringuitos y bares, los sitios preferidos para tomar gazpacho

Si nos centramos en el territorio español, el gazpacho ha sido elegido rey del verano para los extremeños (41 por ciento), los castellano manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento).

De otro lado, los mejores sitios para disfrutar de un buen vaso de gazpacho, según los encuestados, son el chiringuito y los bares.

La cerveza, la bebida del verano

En lo que a bebidas para paliar el calor respecta, la cerveza es la reina. En España hay gran tradición cervecera, es por ello que el 56 por ciento de los encuestados eligen esta bebida como la ideal para el verano.

Los hombres prefieren la cerveza tradicional (52,8 por ciento), mientras las mujeres en muchas ocasiones se inclinan por la cerveza con limón (47,3 por ciento).

En nuestro catálogo de productos contamos con una gran variedad de productos gastronómicos para disfrutar de una caña bien tirada o de un botellín helado.

Si eres de los que opinan que el gazpacho es el sabor del verano, desde nuestra empresa de productos de alimentación te invitamos a probar el mejor gazpacho de Sevilla. Sólo tienes que abrir, servir y disfrutar, déjanos a nosotros el resto.

Alimentos que no debemos tomar en verano

El calor ya es un hecho palpable en la calle y en El Gourmet de Andalucía estamos preparados con muchos litros del mejor gazpacho de Sevilla, puesto que la alimentación influye en cómo enfrentamos las temperaturas. ¿Quieres saber más? Sigue leyendo.

El verano en Andalucía, y en concreto en Sevilla, las altas temperaturas pueden llegar a ser bastante agresivas para nuestro bienestar. Es indispensable que sepamos cómo combatir el calor desde todos los ámbitos de nuestra vida, incluida la alimentación.

Algunos guisos tradicionales no son recomendables de ingerir en verano por su alto valor calórico

En El Gourmet de Andalucía nos tomamos muy en serio la alimentación, es por ello que contamos con las mejores recetas de nuestra tierra hechos con los mejores productos frescos. Aunque somos muy aficionados a los guisos, y a la comida en general, debemos advertir que todos los alimentos no son adecuados para el verano.

el gourmet andalucia

Los alimentos que no debemos digerir

La mayor radiación solar sobre nuestro cuerpo en verano hace evidente la necesidad de ingerir más verduras y frutas. La hidratación se convierte en la piedra angular de nuestra rutina y los alimentos ricos en vitaminas A y E son unos grandes aliados.

Gazpacho y salmorejo son platos indispensables para el verano, ya que están hechos a base de verduras y hortalizas

Nuestra empresa de productos de alimentación cuenta con el mejor gazpacho de Sevilla, el cual se convierte en plato indispensable en esta época del año. Esta receta contiene todo lo que un alimento debe tener para combatir las altas temperaturas, es rico en vitaminas y está hecho a base de verduras y hortalizas.

En contraposición al gazpacho, podemos encontrar algunos alimentos poco indicados para su consumo en verano.

  • Hidratos de carbono: las legumbres, las patatas, arroces y pastas deben consumirse con mucha moderación y, a ser posible, mejor aliñadas. Estos alimentos nos hacen mantener el calor corporal y, por tanto, son poco recomendables de ingerir en periodo estival.
  • Carnes crudas: los patés y ahumados son alimentos que pueden estar hechos a base de carne o pescado crudos, en verano debemos extremar las precauciones con este tipo de alimentos ya que podemos intoxicarnos.
  • Salsas caseras: la mayonesa casera y otras salsas que tienen huevo crudo y no están refrigeradas y pasteurizadas pueden suponer un peligro para nuestra salud.

Desde El Gourmet insistimos en la necesidad de extremar la precaución sobre la conservación y buen estado de los alimentos, puesto que con las altas temperaturas es más proclive una intoxicación alimentaria. Es por ello que aseguramos que nuestros guisos y productos de alimentación están perfectamente envasados para evitar que se corrompan.

En nuestra página web los clientes pueden consultar la temperatura ideal de conservación de todos nuestros productos para evitar que pierdan su estado óptimo.

Consulta nuestro catálogo y elige los mejores productos para este verano. Aprovecha la temporada de caracoles y cabrillas, prueba nuestras empanadas y, por supuesto, deleita tu paladar con nuestro salmorejo y el mejor gazpacho de Sevilla de El Gourmet de Andalucía.