4 Razones que desmontan la teoría de que el salmorejo solo es para el verano ❌

En El Gourmet de Andalucía (como no podía ser de otra manera) somos unos grandes defensores del consumo del gazpacho y salmorejo envasado, sea la época del año que sea, por ello, queremos alejar esos fantasmas que se escuchan en algunos rincones que defienden que estos productos son exclusivos del verano.

salmorejo envasado

¡Anda ya! Deberíamos decir los defensores del gazpacho y salmorejo envasado, y enseñarles este artículo desmontando esa teoría, siempre con un poco de ‘guasa’ ya que es obvio que cada opinión es respetable, pudiendo añadir finalmente un ‘pues vosotros os los perdéis’ 😉

El hecho de recomendar nuestros productos más allá de la estacionalidad es porque de verdad confiamos en que la calidad y los nutrientes se mantienen sea la épica del año que sea. Y hoy nos vamos a encargar de desmontar el mito de esta proposición que suele ser lapidaria en muchos casos, y no queremos que se extienda por lo que nos conviene, y lo que de verdad le conviene a nuestros consumidores.

Queremos ir paso a paso y afirmación por afirmación, y aún así creemos que alguna que otra puede escaparse ya que hay muchos ‘list@s’ que defienden sus posturas aunque sean erróneas, aunque también queremos dejar claro que este artículo está redactado desde el humor, el respeto y la comprensión ante todas las opiniones, eso si, si te gusta el gazpacho y salmorejo envasado de nuestra cosecha no dudes en usar este artículo como gran defensa ante tus detractores 😉

¡Ante cada ataque, una defensa, desmontemos mitos!

El salmorejo y el gazpacho son fríos, y en invierno no apetecen

Esa afirmación es uno de los mitos más fáciles de desmontar, ¿cuantas tapas frías se siguen consumiendo en invierno? Una ensalada, un sandwich, o incluso sin ir más lejos, una cervecita, también se consumen en fechas en las que el frío aprieta, ¿Por qué no pueden ser protagonistas también el gazpacho y salmorejo envasado en tu mesa de invierno?

Es que el tomate es un producto que cambia por temporada

Bueno, parece ser que los avances son positivos para todos, y la selección de la materia prima en diferentes épocas del año en cuanto al tomate cada vez está más equiparada, gracias a los avances en el cultivo en invernaderos, podemos disfrutar de gazpachos y salmorejos durante más tiempo que los tres meses de verano.

salmorejo envasado

Son comidas para hidratarse, y no tiene sentido tomarlo si no hace calor

Ante este tipo de argumentos tenemos una fácil respuesta, ya que si afirmas esto, no eres un verdadero amante del gazpacho y el salmorejo. Nadie busca una fuente de salmorejo para hidratarse en verano, el salmorejo se disfruta por su sabor, y eso siempre estará disponible.

No soy capaz de encontrarlo en el súper

Otro argumento fácil de rebatir, los verdaderos amantes del gazpacho y salmorejo envasado saben encontrarlos en un simple vistazo. Además, en el caso de que esta afirmación sea cierta sea por la razón que sea, más allá del súper puedes acudir a tu tienda de alimentación de confianza y preguntar por los productos de El Gourmet de Andalucía, que seguro que muy pronto encontrarás gazpacho y salmorejo envasado en tu mesa.

4 Sencillas recetas para un menú navideño perfecto 🍽🎄

En El Gourmet de Andalucía hoy nos alejamos un poco de nuestro catálogo de productos andaluces y nos enfocamos en el mundo navideño. Es cierto que aunque en algunas de las recetas que hoy vayamos a recomendar puede que no estén presentes nuestros productos andaluces no podemos olvidar que estamos aquí para ayudaros.

Por ello, hoy os traemos 4 recetas muy sencillas para estas fechas que seguro hacen a tus comensales disfrutar como nunca de un buen plato en estos días tan señalados. Desde El Gourmet de Andalucía, expertos en productos andaluces, queremos recordarte que sabiendo gestionar bien tu tiempo y contando con productos de calidad, preparar un menú ideal para Navidad es mucho más sencillo de lo que pensabas.

Vamos a dividirlos por temáticas, aunque bien conjuntados pueden ser un menú completo muy interesante para presentar en tu mesa. No tenemos que escatimar esfuerzos este año, aunque seamos menos personas en la mesa, debemos celebrar que este duro año está cerca de tocar a su fin y que pronto volveremos a disfrutar de la normalidad que tanto nos gusta.

Un imprescindible

Gambones al horno

Ingredientes

20 gambones

3 dientes de ajo

Perejil al gusto

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

Un chorro de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra

Las recetas de marisco son protagonistas siempre en estas fechas, prueba de ello son los bailes en los precios que se viven durante estas fechas. Muy atento a los pasos y consigue el resultado perfecto:

1. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante 8 minutos.

2. Pica los ajos muy finitos.

3. Coloca los gambones sin pelar en la bandeja de horno que vayas a utilizar.

4. Rocía con el vino blanco y el aceite.

5. Espolvorea con la sal, la pimienta y los ajos.

6. Introduce la bandeja en el horno, y hornea unos 14 minutos. (Si te gustan muy poco hechos con 10 minutos será suficiente.

7. Sirve calientes y si te apetece, espolvorea con perejil.

¡Vamos con la carne!

Pularda de Navidad

Ingredientes

1 pularda de unos 3 kg

60 ml de coñac

75 ml de vino de Jerez

300 ml agua

100 ml de aceite de oliva virgen

4 ajos

2 cucharadas vinagre

12 dátiles

Sal

Para la guarnición:

5 manzanas reineta

50g de turrón blando

30g mantequilla

Es una de las protagonistas ‘menos protagonistas’, más allá del cordero y el pavo recomendamos esta opción que también se prepara al horno con un acompañamiento riquísimo que seguro que triunfará en tu mesa. ¡Mira que sencillo!:

1.Limpia la pularda y elimina los posibles restos de pluma que pudiera tener, y asegúrate que está bien eviscerada.

2.Precalienta el horno a 200 grados.

3. Salpimenta por dentro y por fuera.

4. Unta con aceite de oliva, y coloca la pularda con las pechugas hacia arriba en una bandeja de horno.

5. Introduce en la parte inferior del horno y hornea durante 30 minutos.

6. Pela y descorazona las manzanas, corta a medias lunas y colócalas en una fuente de horno. Picamos el turrón y la mantequilla en trozos pequeños y los esparcimos por encima de la manzana.

7. Machacamos en un mortero los ajos pelados con una pizca de sal, añadimos la vinagre, el coñac y el vino de Jerez. Mezcla y reserva.

8. Transcurridos los 30 minutos de asado, rocía la pularda con la mezcla anterior junto con el agua.

9. Da la vuelta a la pularda, de modo que las pechugas queden esta vez sobre el fondo de la bandeja, y baja el horno a 140º.

10. A partir de aquí, cada 30 minutos, da la vuelta a la pularda, a la vez que la remojamos con el jugo de la cocción.

11. A la hora y media de asado, introduce en el horno la fuente de las manzanas y las dejas asar media hora.

12. Gira de nuevo la pularda y la dejas con la pechugas hacia arriba. Y la horneamos 15 minutos más a 170 grados para que adquiera un color doradito.

13. Retira el jugo del asado a un cazo, que pondremos a fuego medio-alto para que reduzca a la mitad.

14. Sacamos la pularda y la fuente con las manzanas.

15. Coloca la pularda en una fuente para servir, rodea con las manzanas asadas y los dátiles, y sirve el jugo de la cocción en una salsera.

Pasemos al pescado

Lubina a la donostiarra

Ingredientes

1 lubina (de aproximadamente un kilo)

5 patatas medianas

5 ajos

2 cayenas o guindillas

150 mililitros de aceite de oliva

50 mililitros de vinagre de vino blanco

Sal al gusto

Perejil al gusto

Es una de las recetas más fáciles de preparar y suele gustar a todos los comensales. No requiere de un trabajo extra muy laborioso, eso si, deberás tener un muy buen producto. Vamos allá:

1. Precalienta el horno a 180 grados.

2. Lava las patatas para retirar las impurezas que puedan tener. Pela y corta en rodajas.

3. Si no lo han hecho en la pescadería, retira la cabeza y la cola de la lubina y saca los lomos

4. Coloca los lomos de lubina en una bandeja apta para el horno con la piel hacia abajo. Sala ligeramente y rocía con un chorrito de aceite. Hornea a 200 gra-dos unos 15 minutos.

5. Pon las rodajas de las patatas en un bol, pon un poco de aceite, sal y mezcla.

6. Tapa el bol con papel film y cuece en el microondas durante 8 minutos a máxima potencia (tienen que quedar blandas).

7. Lava, pela y corta los ajos en láminas.

8. En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los ajos y la guindilla, y añade el perejil picado. Separa un poco la sartén del fuego para que el aceite pierda algo de temperatura antes de añadir el vinagre. Vierte el vinagre, remueve y retira del fuego.

9. Saca la lubina del horno, cúbrela con la salsa de la sartén y sirve con las patatas.

productos andaluces

¿Comenzamos con lo dulce?

Flan navideño

Ingredientes

500 mililitros de leche

4 huevos

1 chupito de ron

15 gramos de especias para pan de especias

10 gramos de cacao en polvo

Caramelo líquido al gusto

¡Aunque te parezca sorprendente esta receta la puedes hacer en el mismo microondas! No lo dudes y sorprende con el toque dulce final a tus comensales en casa:

1. En un bol de cristal apto para el microondas, vierte la leche, el ron, las especias, el cacao en polvo y el azúcar.

2. Bate los huevos y añade a la mezcla anterior.

3. Vierte la mezcla en un molde apto para microondas, puede ser un bol de cristal.

4. Programa el microondas durante 20 minutos a media potencia.

5. Pasados los 20 minutos comprueba la cocción del flan, si está cuajado, retira y deja enfriar.

6. Cubre con film transparente y reserva en la nevera.

productos andaluces

Esperamos que estas recetas propuestas y encontradas por nuestro equipo experto en productos andaluces te hagan ser protagonista esta Nochebuena 😍

qué cenar en Nochebuena

Algunos consejos si aún no sabes qué cenar en Nochebuena 🍽

En El Gourmet de Andalucía nos ponemos ‘románticos’ en estas fechas, y es que el cuidado por la gastronomía en Andalucía siempre es muy alto. Como expertos en alimentación andaluza hoy vamos a resolver algunos de los problemas que pueden haber surgido en estas navidades tan atípicas. Si aún no sabes qué cenar en Nochebuena, hoy elaboramos un menú de recomendaciones con las que seguro aciertas.

En nuestra página web podrás encontrar un amplísimo catálogo de productos que se convierten en ideales en cualquier evento. Además toman especial protagonismo en las cenas importantes como las que se avecinan en estas fechas tan señaladas.

Hoy nuestros expertos van a ayudarte a organizar las comidas y cenas de algunos de los eventos en los que la familia solía reunirse de forma multitudinaria. Este año, al ser diferente, quizá esos menús abundantes también lo sean. Por ello, si tu reunión es más reducida y nunca has sido el encargado de organizar esa famosa cena de Nochebuena, esa comida de Navidad, esa cena de Fin de Año o ese almuerzo de entrada de año no te preocupes.

Dividiremos nuestras recomendaciones entre entrantes, primer plato, segundo plato y postre para que no ‘te falte un perejil’ en ese momento tan especial. Despedir un año que para muchos ha sido para olvidar merece que nos demos un buen homenaje gastronómico, y qué mejor lugar para asesorarte que en nuestro ‘Club Gourmet‘. Si no sabes qué cenar en Nochebuena y en los diferentes días navideños, no dudes en pasarte por estas recomendaciones:

ENTRANTES SI NO SABES QUÉ CENAR EN NOCHEBUENA

Patés: Es uno de los mejores recursos para comenzar a abrir boca y un gran acompañante de conversaciones para las llegadas de invitados a la mesa. En El Gourmet de Andalucía contamos con diferentes tipologías de patés con los que tus comensales disfrutarán de lo lindo. Sencillo y fácil de preparar, es uno de los reyes de las comidas de Navidad. ¿Cuál prefieres? Tenemos 4 nueces, con tomate seco, de arándanos, con pera, con manzana, con arándanos, con piña y con champiñones y avellanas.

Croquetas: Si eres de los nuestros, te encantará un plato de croquetas en la mesa para comenzar a abrir boca. Una de las reinas de nuestra gastronomía no puede faltar en Navidad. En el Gourmet de Andalucía tenemos una amplísima variedad, de bacalao, de gambas, de jamón, de puchero, de huevos fritos con chorizo, de carabineros, de gambas al ajillo, de caña de lomo, de queso cabrales, de cola de toro…

PRIMER PLATO SI NO SABES QUÉ CENAR EN NOCHEBUENA

Carrillada en Salsa: Es quizá una de las mejores opciones, ya que suele ser un plato que gusta a todos, de elaboración totalmente casera, nuestros clientes hablan maravillas de este plato que en Andalucía siempre es una buena opción.

Cocktail de Marisco: El marisco siempre está presente en estas fechas, y en El Gourmet de Andalucía recomendamos esta opción siempre, es algo fresco y ligero para deleitar con el comienzo de la cena a tus comensales.

qué cenar en Nochebuena

SEGUNDO PLATO SI NO SABES QUÉ CENAR EN NOCHEBUENA

Canelones de carne: Esta opción si hay niños en casa seguro que es la más votada ya que tenemos la posibilidad de ‘enamorarlos’ de un simple bocado y que se salten todos los demás platos para repetir canelón tras canelón 😉

Flamenquín Cordobés XXL: Siendo El Gourmet de Andalucía no podíamos dejar atrás esta posibilidad que, bien presentada, es un plato muy atractivo a la vista, y no digamos que al paladar. Acompáñalo con una ensalada y un buen alioli y te asegurarás un triunfo en tu evento.

qué cenar en Nochebuena

POSTRE SI NO SABES QUÉ CENAR EN NOCHEBUENA

Tartas: Son las reinas de los postres, y en nuestro catálogo puedes encontrar de las mejores del país elaboradas por nuestros amigos de Canela en Rama.

Queso: Es un gran debate abierto en muchos hogares, pero aquí dejamos el debate abierto y el queso puede ser un gran postre tras un homenaje como el de nochebuena, ¿Sabías qué somos distribuidores oficiales de Don Apolonio en Sevilla?

qué cenar en Nochebuena

 

productos para comidas de Navidad

Llámanos para una Navidad ‘Gourmet’ 🍽 👌🏼

Después de las últimas noticias en los medios y viendo como la pandemia va a conseguir que nuestras navidades sean muy diferentes. ¡Hay que animar las fiestas con los mejores productos para comidas de Navidad!. Desde El Gourmet de Andalucía queremos dejar claro que no por ser menos en las reuniones debemos celebrar con menor ímpetu estas fiestas en las que la alegría, la esperanza y el ‘buen comer’ siempre deben estar presentes.

En nuestra web podrás encontrar un amplio abanico de productos para comidas de Navidad. Nunca fue tan sencillo preparar tu cesta propia llamándonos por teléfono o escribiéndonos por Whatsapp.

En El Gourmet de Andalucía somos amantes de estas fechas siempre, y ahora más que nunca debemos aprender a ser responsables con el momento que nos está tocando vivir. Más allá de nuestro más sincero apoyo a la restauración y la hostelería, entendemos que hay días que son para estar en casa con nuestros familiares más cercanos, y ellos merecen un trato gastronómico a la altura de lo más ‘Gourmet’.

productos para comidas de Navidad

¿Que prefieres de entrante en tu mesa? Pues consúltanos y podremos ayudarte. Además, nuestros productos han servido en muchos casos para ser un gran regalo para amantes de la gastronomía. Seguro que hay más de un andaluz que recibe mejor un buen queso o un buen paté con una botella de vino para maridarlo que con cualquier novedad tecnológica. Esos pequeños detalles son los que hacen grande a nuestra cultura 😉

En nuestro catálogo puedes encontrar todo tipo de productos para comidas de Navidad, que además de ahorrarte un gran trabajo en la cocina van a ser la delicia de todos los comensales.

¿Qué tipo de productos para comidas de Navidad quieres?

Todos los productos de El Gourmet de Andalucía pasan por un riguroso control de calidad antes de llegar al mercado. Con el fin de asegurarnos durante toda la cadena alimenticia, además nuestros trabajadores se encuentran siempre controlados ante la COVID-19 mediante controles periódicos a través de pruebas PCR llevadas a cabo por la empresa.

La materia prima con la que contamos en nuestro país merece ser disfrutada, y en nuestros puntos de venta podrás encontrar productos saludables, nutricionalmente equilibrados y elaborados siempre con el mimo que merecen nuestros clientes.

productos para comidas de Navidad

En nuestro catálogo de productos para comidas de Navidad podrás encontrar productos tradicionales, sin aditivos y con un valor nutricional muy alto. ¡Nos encanta cuidar de los que nos cuidan!. Nuestro equipo de cocina está formado profesionalmente y nos ayuda a buscar siempre una mejoría constante en la búsqueda del mejor sabor sin pérdida de la calidad. La cocina mediterránea también puede llegar a tu mesa en invierno. Tenemos más de un amante de nuestra marca que usa nuestros salmorejos en sus comidas de Navidad ❤️

alimentación en Sevilla

¡Hosteleros, estamos con vosotros! 💪🏼

En El Gourmet de Andalucía, un trozo de nuestro alma se va rompiendo cuando vemos que un hostelero sufre por culpa de esta maldita pandemia. En el artículo de nuestra empresa de alimentación en Sevilla de hoy, nos desmarcamos del mundanal ruido sobre el virus y nos centramos en las personas que están detrás de los negocios.

Como expertos en alimentación en Sevilla siempre hemos estado de la mano de hosteleros y restauradores, y ahora que están sufriendo, no pensamos soltar esa mano.

alimentación en Sevilla

Este artículo, más allá de expresar un apoyo incondicional al sector, está redactado desde el corazón de Andalucía, una tierra llena y rica culturalmente. Esa tierra que se ha criado en bares y que ha aprendido en tabernas disfrutando de una gastronomía única y un ‘saber’ especial que nos diferencia del resto del mundo.

Esa cultura es la que defendemos desde el rincón más profundo de nuestra empresa de alimentación en Sevilla. Entendemos que la pandemia hace estragos, y que hay que tomar medidas al respecto, pero también nos sumamos al movimiento hostelero a favor de medidas que ayuden a soportar esta crisis que en algunos casos ya ha llevado a cerrar de forma definitiva negocios históricos.

Desde El Gourmet de Andalucía, siempre hemos mostrado nuestro más sincero apoyo a la hostelería y la restauración.

Este apoyo ante la hostelería por parte de nuestra empresa de alimentación en Sevilla va más allá del puro interés comercial. El hecho de ser distribuidores de materia prima, alimentos preparados y productos de primera categoría en muchos bares y restaurantes de la provincia no nos hace ser más o menos subjetivos ante la situación. La situación es difícil, y muchos lo afrontan con valentía, otros con pesimismo, y algunos con resignación. Nuestro apoyo va dirigido a aquellos hosteleros que creen que la bala está gastada y que la batalla está perdida.

No dejemos de luchar, trabajamos en un sector que vive por y para la felicidad de la gente, porque una persona bien alimentada es una persona feliz, en nuestro eslabón de la cadena no dejaremos de trabajar por ofrecer nuestro mejor servicio por muchas trabas que el virus nos ponga por el camino.

alimentación en Sevilla

Nuestro equipo, controlado semanalmente a través de pruebas PCR y antígenos, se encuentra al 100% de energía para seguir llevando a todos los bares, restaurantes y tiendas de alimentación en Sevilla nuestros gazpachos, salmorejos, productos preparados y demás alimentos de nuestro amplio catálogo de productos.

Es momento de estar unidos, de confiar en que el futuro será mucho mejor y que esos clientes que ahora no pueden venir, vendrán. Debemos unir fuerzas todo el sector de la alimentación en Sevilla y conjuntar en una única voz la reclamación de los derechos que nos pertenecen. La hostelería y la restauración no son el enemigo.

 

Productos Andaluces

¡Andalucía, toca levantarse!💚

En nuestro artículo de hoy, vamos a ir más allá de lo puramente gastronómico para hacer un llamamiento ‘andaluz’ a la responsabilidad y al saber elegir lo nuestro como prioritario. Desde nuestro punto de vista, contamos con una idiosincrasia única que nos hace ser diferentes al resto, y el hecho de priorizar en nuestro catálogo los productos andaluces así lo ejemplifica.

Son tiempos difíciles y debemos ‘salvar’ esta situación juntos, desde El Gourmet de Andalucía, con base en Sevilla, somos los encargados de surtir de productos andaluces a un amplísimo catálogo de bares, restaurantes y tiendas de alimentación de toda la provincia de la capital hispalense. Es por eso que queremos hacer un llamamiento a disfrutar de lo nuestro, si sabemos elegir producto andaluz de hostelero andaluz siempre acertaremos.

productos andaluces

Estamos ante una situación difícil, pero si de algo sabe el pueblo andaluz es de levantarse como bien destaca su propio himno. Este levantamiento va mucho más allá de una revolución, no es algo revolucionario, es algo que nos lleva a ser responsables con nuestra forma de ser. Desde El Gourmet de Andalucía, especialistas en productos andaluces, sabemos que nuestra vida se vive en la calle, en reuniones y fiestas multitudinarias donde la alegría y el bienestar reina en cualquier rincón de la comunidad. Pero ahora estamos en un momento de recogida, de disfrute íntimo y al que debemos tenerle un inmenso respeto. Tanto por los afectados y fallecidos en todo el mundo como por todas las consecuencias negativas que puede tener esta pandemia ante el mundo.

Las últimas medidas de la Junta de Andalucía nos invitan a permanecer en nuestros municipios y no movernos muy lejos de nuestros hogares, atrás quedan esas medidas restrictivas en las que el confinamiento era extremo, pero debemos ser ciudadanos responsables y acatar las normas sin dejar de salvar a sectores como el nuestro. Nuestro punto de intermediario entre el sector servicios y el consumidor nos hace conocer un mercado que muchos no conocen, el de las tiendas y bares de barrio que están viendo atacadas sus economías ante las grandes multinacionales. Nuestra recomendación es que hagamos un levantamiento ‘pacífico’ comenzando a consumir en tiendas, bares y restaurantes locales, debemos reforzarnos desde la base, para así poder conseguir levantarnos juntos de un duro golpe sufrido por el mundo entero.

productos andaluces

Quédate en Andalucía, quédate en tu pueblo, en tu ciudad, en tu rincón favorito del mundo y consume en tu tienda de toda la vida productos andaluces, es una solución sencilla ante lo que se nos avecina. ¿Sabías que Andalucía es una de las regiones con mayor número de productos con Denominación de Origen?

  • Vinos
  • Jamón
  • Espárragos
  • Aceite de Oliva
  • Brandy
  • Vinagre
  • Pasas
  • Miel
  • Aceitunas
  • Chirimoyas
  • Mantecados y Polvorones

De esta larga lista podemos sacar infinidad de productos andaluces que pueden llegar a tu cocina para que disfrutes en tu hogar de lo más selecto de nuestra tierra.

Es el momento de levantarnos juntos, quédate en tu rincón de Andalucía y levántalo con tu apoyo. Estamos muy de acuerdo con la iniciativa de nuestros amigos de Quédate en Andalucía.

caldo de puchero casero embotellado

Es tiempo de otoño, es tiempo de puchero 🥣

El olor en los patios interiores y en las comunidades de vecinos dice mucho de la época del año en la que se esté viviendo. Y si una ‘abuela’ ya está cocinando su puchero, los vecinos y su calendario gastronómico pueden asumir que el otoño está llegando a los hogares. Lo casero siempre reinará en las recetas de El Gourmet de Andalucía, por ello hoy, y para aprovechar mejor el tiempo, como distribuidores oficiales de Ramos Vega en Sevilla, os vamos a hablar de nuestro caldo de puchero casero embotellado.

Desde la gerencia de El Gourmet de Andalucía siempre hemos sido muy exigentes a la hora de incluir nuevos productos en nuestro catálogo, por ello, con este caldo de puchero casero embotellado hemos realizado un proceso de degustación previo para incluirlo entre los posibles productos a repartir dentro de nuestras tiendas de confianza.

Las recetas del puchero blanco andaluz pueden llegar a ser variadas, aunque es cierto que todas tienen diferentes piezas en común que hacen que este plato sea uno de los favoritos de muchísimos andaluces que extrañan su tierra cuando están más allá de nuestras fronteras. Esta ‘saudade’ del puchero que muchos andaluces sufren cuando no están cerca de sus casas puede ser paliada gracias a este caldo de puchero casero embotellado y que puede llegar a cualquier rincón que nos lo solicite.

caldo de puchero casero embotellado

Cuando desde El Gourmet de Andalucía hablamos de que nuestro producto es 100% natural es porque contamos con un equipo de calidad que revisa minuciosamente cualquier elemento gastronómico de nuestro catálogo antes de incluirlo entre los posibles del mismo. Las tiendas de alimentación en Sevilla que cuentan con nuestra empresa como proveedores de productos bien saben que la clientela de este tipo de alimentos es fiel y que conseguirán mantener un buen ‘feedback’ con los diferentes tenderos de cualquier tienda en la que puedas encontrar el sello de El Gourmet de Andalucía.

Otoño de puchero, otoño de El Gourmet de Andalucía 🍂

El caldo de puchero casero embotellado que distribuimos desde nuestra empresa cumple perfectamente con los canones de elaboración e ingredientes que exigimos para su sabor. ¿Qué puede llevar el típico caldo de puchero casero andaluz? ¡Te hacemos una lista ideal para que si te atreves lo elabores en casa!

  • Cuarto trasero de gallina o de pavo (puedes usar pollo pero deja más grasa en el caldo, en todo caso quita siempre la piel)
  • Jarrete (morcillo) de ternera
  • Hueso de costilla salada
  • Hueso de ternera fresco
  • Hueso blanco salado
  • Hueso de espinazo salado
  • Trozo de corteza de cerdo salada
  • Hueso de jamón
  • Trozo de tocino fresco salado (opcional si quieres evitar grasas)
  • Patata
  • Zanahoria
  • Puerro
  • Nabo
  • Apio
  • Sal

Con estos elementos y un proceso de elaboración en el cual se cumplen siempre los pasos más tradicionales, conseguirás un caldo de puchero único, pero entendemos que el tiempo es oro y en muchos casos no contamos con él para la elaboración de un plato tan típico como este para estas fechas. Por ello, desde El Gourmet de Andalucía recomendamos encarecidamente el caldo de puchero casero embotellado de Ramos Vega, del que somos orgullosos distribuidores en Sevilla. ¡Pruébalo y te encantará!

salmorejos envasados en Sevilla

El otoño más saludable con nuestros gazpachos y salmorejos 🍂🍅💪🏼

Si estás buscando como adentrarte en el otoño de la forma más saludable, en El Gourmet de Andalucía hoy vamos a ayudarte con unos consejos muy ‘tomateros’ 🍅  😉. El hecho de que tengamos uno de los mejores salmorejos envasados en Sevilla nos hace conocer al dedillo sus características y sus beneficios.

Por ello, sumándonos a la recomendación constante que la OCU hace cada cierto tiempo de consumir cinco raciones de fruta o verdura diaria para tener una dieta equilibrada y saludable, te invitamos a incluir en esa dieta nuestros gazpachos y salmorejos. Como una de las marcas más destacadas de la ciudad en el mundo de los salmorejos envasados en Sevilla queremos recomendar el consumo de este alimento. Los productos de El Gourmet de Andalucía conservan la frescura y la cadena de frío de todos los ingredientes de su composición durante todo el año. Por esta razón nuestro sabor apenas se ve modificado durante los cambios de temporada.

salmorejos envasados en Sevilla

Tenemos la suerte de poder vivir en una comunidad autónoma como Andalucía, de la cual estamos tan enamorados que abandera el nombre de nuestra marca. Esa suerte nos hace tener la posibilidad de acceder a un amplio abanico de frutas y verduras durante todo el año con los máximos niveles de calidad y seguridad, manteniendo todo su sabor y aroma. ¡Nos encanta ver como llegan los cargamentos a nuestros almacenes!

En estas fechas cercanas a la llegada del otoño podemos seguir disfrutando de los mejores momentos de productos como el pimiento, el calabacín, la berenjena, la lechuga, el tomate, el pepino, la zanahoria, la judía verde y la cebolla. Algunos ingredientes muy importantes para nuestros salmorejos envasados en Sevilla.

Si tenemos los mejores productos de temporada y podemos unirlos en una receta única, ¿por qué no recomendarlo para el consumo entre nuestros más fieles seguidores?. En El Gourmet de Andalucía no podemos estar más orgulloso de nuestras recetas y de ver como en el público que nos consume es cada vez mejor aceptado. El mejor marketing siempre será el del boca a boca, y si nuestros salmorejos envasados en Sevilla cada vez pasan por más bocas siempre será una buena señal ❤️

¿De qué podemos beneficiarnos probando algunos productos como nuestros salmorejos envasados en Sevilla?

Vamos a hacer un repaso rápido a los beneficios de algunos de los ingredientes de nuestros productos, que juntos crean el súperalimento que conocemos:

  • TOMATE: Esta hortaliza aporta vitamina C, un potente antioxidante natural, además de vitamina A, K, hierro y potasio
  • PAN: Una buena fuente de vitaminas del grupo B y de elementos minerales tales como el fósforo, el magnesio y el potasio.
  • ACEITE: Puede ayudar a disminuir el colesterol «malo» y la presión arterial.
  • PEPINO: Es una auténtica baza nutritiva, entre sus vitaminas destacan las del grupo B, imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. Además, contiene ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.
  • AJO: Es un potente antiinflamatorio, aumenta las defensas, mejora la circulación, previene la arteriosclerosis, disminuye el exceso de grasas en sangre

salmorejos envasados en Sevilla

Estos y muchos más ingredientes que puedes encontrar en nuestro catálogo son perfectos para añadirlos en productos como nuestros salmorejos envasados en Sevilla y sumarlos a tu dieta de otoño. ¿A qué esperas para consultar con tu tienda de alimentación de confianza qué productos de El Gourmet de Andalucía tiene disponibles?.

gazpacho envasado en Sevilla

El gazpacho, más que una bebida 😉

El hecho de estar en constante contacto con nuestros clientes, y que nos cuenten su opinión sobre nuestros productos nos ayuda a mejorar siempre que creamos las recetas y cuidados de nuestros productos. Que seamos para muchos el mejor gazpacho envasado de Sevilla no nos hace bajar la guardia y en una de las reseñas de las que hablamos nos enorgulleció encontrar una que hacía un símil muy interesante, «¡Habéis conseguido embotellar el gazpacho de mi abuela!» .

Con esta afirmación podemos pararnos a analizar fríamente cada punto dentro del proceso de elaboración de nuestro producto estrella, el gazpacho envasado en Sevilla, pero queremos darle y añadirle un valor sentimental que nos hace brillar los ojos cada vez que conseguimos llegar al ‘corazón’ de los paladares de nuestros clientes.

gazpacho envasado en Sevilla

El hecho de comparar nuestros gazpachos con el de las abuelas, hace referencia a que nuestro producto bebe de forma directa de la tradición más pura de nuestra Andalucía. Siendo Sevilla una de las bases de nuestra empresa, desde El Gourmet de Andalucía adoramos la idiosincrasia y los productos autóctonos de cada una de las provincias de nuestra riquísima comunidad autónoma.

El gazpacho, más que una bebida

El hecho de hablar de tomar y no de beber es muy importante a la hora de entender nuestro concepto del gazpacho. Para muchos, y es entendible debido a su sabor, el gazpacho es un acompañante de los platos principales servido como bebida. En nuestro caso, y siendo conocedores del nacimiento de este plato, entendemos nuestro gazpacho envasado en Sevilla como un plato más que se suma a tu menú. El dato es interesante, y los propios nutricionistas y expertos en la materia destacan que esta división debe ser entendida en este aspecto.

Disfrutar del gazpacho como bebida puede suponer un incremento de las calorías recomendadas en la alimentación, ya que lo consideramos un alimento de mayor consumo. Por ello, nuestra recomendación, en el caso de que en el menú de vuestros hogares se encuentre la posibilidad de dividir en diferentes platos, es la de tomar el gazpacho como primer plato y posteriormente cerrar ese menú con un segundo de mayor contundencia.

Tradición cultural

El ‘gazpacho de la abuela’ es un concepto muy amplio, ya que la suerte que tenemos de vivir en este lugar es de seguir heredando recetas meramente culturales, por ello, desde una esquina a otra de una manzana podemos encontrar diferentes formas de elaborarlo para posteriormente llamarlo de la misma forma 😉

Hay alimentos que entran, salen, se prueban… el gazpacho cuenta con esa magia. Desde El Gourmet de Andalucía mantenemos nuestra receta en la que los ingredientes principales son el tomate, el pimiento, el pepino, el pan, agua, harina de trigo, levadura, aceite de oliva, vinagre, ajo y sal.

gazpacho envasado en Sevilla

Los elementos y cantidades ‘secretas’ que hacen de nuestro producto el mejor gazpacho envasado de Sevilla para muchos de nuestros clientes nos los guardamos hasta la tumba, nuestras abuelas quedarán como testigos de que el legado de sus recetas sigue intacto 😉

tortilla en Sevilla

Las tortillas (también) son para el verano ❤️

En El Gourmet de Andalucía somos unos de los más orgullosos distribuidores de tortillas en Sevilla. Una receta única e imprescindible en las reuniones de verano que no puede faltar en las mesas de hogares y rincones que aman la gastronomía española. Nuestra prueba siempre será la de encontrar a alguien a quién no le guste, no es fácil 😉

Como bien comentamos, no es fácil encontrar a algún detractor de esta receta tan nuestra, y que en El Gourmet de Andalucía hemos conseguido perfeccionar consiguiendo ser uno de los mayores distribuidores de tortillas en Sevilla, podrás encontrar nuestros productos en nuestro catálogo además de en la gran mayoría de tiendas de alimentación de nuestra ciudad. ¡Un manjar al alcance de todos!

Si estás pensando en tu plan de vacaciones y cómo organizar esas comidas familiares en las que niños, adultos e invitados suelen ser los protagonistas, debes incluir entre tu lista de la compra las tortillas de El Gourmet de Andalucía, es un plan que siempre sale bien. Si tiramos de recuerdos veraniegos siempre estará el famoso ‘tupper’ de tortilla de patatas que tu madre te daba para sobrevivir a un fin de semana con amigos o en pareja en la playa. Es un recurso que siempre sale bien, como expertos en tortillas en Sevilla sabemos que es un alimento que aguanta bien el calor, es fácil de hacer y lo mejor de todo es que está buenísimo 🙂

¿Con o sin cebolla? El eterno debate

En un artículo de nuestros amigos de El Español realizaron un estudio en el que entre 40 de los mejores chefs de España se sometían a esa pregunta tan repetida dentro del mundo de la gastronomía española. El resultado fue algo lógico teniendo en cuenta que quién escribe estas palabras es un fiel defensor de la tortilla CON cebolla, en el caso de encontrarte en el equipo de los defensores de este ingrediente sabrás defender tu opinión, y si no, te ayudamos. La cebolla en la tortilla de patatas es un ingrediente que aporta sabor, jugosidad y dulzor. Estas características pueden ser algo negativo para muchos, por ello, también comprendemos perfectamente a aquellos defensores de la tortilla SIN cebolla.

En la variedad está el gusto, y por ello, en El Gourmet de Andalucía, expertos en tortillas en Sevilla, podrás encontrar diferentes opciones para así poder elegir la que más te guste. La mayoría de los chefs consultados se decantaron por la tortilla CON cebolla, y Diego Guerrero, chef de Dstage, restaurante con 2 Estrellas Michelín, habla así sobre este asunto: «Se considera un plato fácil y muchas veces se hace deprisa y corriendo, pero requiere paciencia. Hay un secreto: a mí me gusta cuando frío la patata y la echo en el huevo, dejarla reposar un poco para que la absorba y se quede todo como una mezcla más cremosa, que no quede tan disociado el huevo de la patata. Y eso tiene que ver mucho con la rapidez».

¡Si buscas tortillas en Sevilla, pregunta por las de El Gourmet de Andalucía!