Leyendas sobre la alimentación saludable

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, queremos eliminar algunos mitos sobre nutrición y alimentación saludable que ya es hora de aclarar.

En la alimentación, como casi todo en esta vida, nos hemos encontrado siempre con algunos mitos que han ido pasando de generación en generación como si de una herencia de tratase. Verdades a medias, o falsas verdades que han influido en nuestra forma de alimentarnos porque pensamos que estamos haciendo lo correcto.

En El Gourmet de Andalucía, además de ser distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, somos muy de defender buenos hábitos de alimentación sin renunciar al sabor, ni a la amor por las recetas que más nos gustan. Es por ello que siempre estamos al tanto de las tendencias de consumo en lo que a comida se refiere, y consideramos que ya es hora de romper con ciertos estigmas que nos han impuesto como que el pan engorda.

Mitos que debes abandonar de tu mesa

  • No debes beber durante la comida: ¿no tienes un cuñado que te dijo en su momento que beber mientras comer engorda? Seguro que conoces a una fulanita que perdió 20 kilos por dejar de beber agua mientras almorzaba. FALSO. El agua no tiene calorías, es una fuente de minerales y electrolitos vital para mantenernos sanos e hidratados.
  • Alimentos que adelgazan: no hay alimentos que adelgacen. Todos los alimentos aportan calorías, sólo hay que encontrar el equilibrio entre la ingesta y el gasto energético. La forma de cocinar los alimentos influye directamente en la cantidad de calorías que nos va a aportar.
  • El pan engorda: no cuenta con un gran valor calórico y es pobre en grasa. Se dice que la miga engorda mucho, pero tanto la miga como la corteza es exactamente lo mismo, lo que ocurre es que la corteza por acción del horneado se deshidrata mientras que la parte interior conserva mayor cantidad de agua.
  • Lo integral engorda menos: tienen las mismas calorías que los productos normales, sólo que tienen más fibra. La única ventaja es que mejora el tránsito intestinal y tiene un poder más saciante.
  • Los productos congelados son menos nutritivos: el frío de la nevera o el congelador mantiene las cualidades de los alimentos sin alteración.

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, queremos que disfrutes cuando comas. Es por ello que ofrecemos la mejor variedad de platos precocinados con la mejor calidad del mercado.

¿Por qué debemos leer la etiqueta de los alimentos?

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, os explicamos cómo podéis entender las etiquetas que os encontráis en los productos envasados que compráis cada día en el supermercado.

Casi ningún usuario de a pie conoce con exactitud cómo leer correctamente la etiqueta de un alimento. Bien es cierto que no es raro teniendo en cuenta que a gran parte de la industria alimentaria (la que hace producto insanos) no les interesa que sepamos leer y entender todo lo que llevan ciertos productos en su composición.

Sin embargo, como consumidores estamos en nuestro derecho a saber si lo que estamos comprando es un alimento saludable o no, y esto pasa por entender la información de la tabla nutricional. Desde El Gourmet de Andalucíaempresa distribuidora de productos de alimentación en Sevilla, os vamos a ayudar con este cometido. Si quieres comer sano, échale un ojo, que te servirá para no caer en la trampa de los “sin aditivos”, “con fibra”, “sin aceite de palma”, “con un 30% menos de azúcar” y demás reclamos engañosos que te encuentras en otras partes de los envases.

¿Cómo saber que un alimento es más o menos saludable?

Un dato que puede ayudarte es el orden de los ingredientes de la lista:

  • Lo que encuentras en los primeros lugares es lo que el producto contiene en mayor cantidad. Por tanto, si un pan de molde se vende como de centeno o con granos enteros, esos ingredientes deben estar en el primer lugar, y antes que la harina de trigo refinada (si lleva). De lo contrario, no es integral.
  • Si contiene pocos ingredientes se tratará, en general, de un alimento poco procesado y se acercará más a “lo natural”. Los alimentos con un solo ingrediente no están obligados a llevar esta lista.
  • Ojo porque que indique un gran aporte en vitaminas no significa que no contenga azúcar o sal. Si, por ejemplo, primero aparecen las grasas, quiere decir que este nutriente es el más abundante.

En El Gourmet de Andalucía, empresa distribuidora de productos de alimentación en Sevilla, siempre estamos a disposición del consumidor para que esté siempre al tanto de lo que consume. En nuestro catálogo siempre encontrará alimentos de máxima frescura y hechos a base de productos frescos.

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Gran variedad para tu comida de Navidad

Las comidas de Navidad se acercan y en el Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, os ofrecemos el servicio de catering más variado con los mejores productos de la tierra.

¿Qué mejor que celebrar tu comida o cena de Navidad con los mejores platos de nuestra tierra? En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, no sólo contamos con el mejor gazpacho envasado sino que, además, tenemos un amplio catálogo de productos deliciosos y perfectos para cualquier evento.

En el Gourmet de Andalucía estamos preparados para cada evento especial. Nuestro servicio de catering está siempre dispuesto a solventar cualquier tipo de celebración o acto, con las mejores prestaciones y, lo más importante, con los platos y guisos más exquisitos de nuestra gastronomía.

productos de alimentación en Sevilla

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En nuestro catálogo de productos podrás encontrar una amplia gama de productos para todos los gustos. En la variedad está el éxito, y en nuestra empresa, la variedad y la calidad son las protagonistas. Si te cuesta decidir que platos debes pedir para asegurar tu triunfo en la comida con tus amigos, en el Gourmet de Andalucía te ayudamos a elaborar el menú para tu comida de Navidad, nuestra alineación particular para estos días sería:

  • Montaditos: contamos con un amplio surtido de montaditos para que no repitas, si no quieres, ni un día. Montaditos de pringá, serranito, lomo al whisky, chorizo picante y mini burguer de buey.
  • Croquetas: no hay nada más socorrido para las comidas en grupo que una buena selección de croquetas. En nuestro catálogo contamos con los sabores más tradicionales y otros más sorprendentes. Contamos con croquetas de gambas, jamón, puchero, huevos fritos con chorizo, carabineros, de caña de lomo, queso cabrales, cola de toro y gambas al ajillo.
  • Carnes: la mejor selección de carne con las salsas favoritas de nuestra tierra. Para los más carnívoros proponemos la carrillada en salsa, pinchitos de pollo, solomillo o lomo al whisky.
  • Fritos: las frituras son las reinas de la fiesta, en nuestra gama de productos contamos con estas delicias para todos los gustos como por ejemplo nuestros flamenquines, lagrimitas de pollo, tortillitas de bacalao o los caprichos de pollo empanado.
  • Otros caprichos: completa el menú de tu comida con nuestros archiconocidos chicharrones, o con nuestro popular salmorejo.

Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla es especialista en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Ofrece a tus familiares, amigos o empleados los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de la comida o cena de Navidad de tu empresa.

Esto no es todo, en nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos un amplísimo catálogo de platos perfectos para cualquier evento. Con el Gourmet de Andalucía no tienes que preocuparte por el catering, te ofrecemos el mejor servicio para que todos los paladares queden satisfechos. Calidad y el mejor sabor lo tienes con nosotros, consúltenos cualquier duda en nuestra pestaña de contacto.

¿Has probado nuestro Queso Don Apolonio?

Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, somos muy queseros y aprovechando los premios que ha recibido nuestro Queso Don Apolonio, os queremos contar cuál es nuestra apuesta a la hora de elegir el tipo de queso que más nos gusta.

El Queso Don Apolonio ha sido galardonado con cuatro prestigiosos premios en la celebración internacional de los World Cheese Awards. Desde El Gourmet De Andalucía, como orgullosos distribuidores, nos sumamos a las felicitaciones ¡ENHORABUENA!.

En la web de El Gourmet de Andalucía, distribuidores de productos de alimentación en Sevilla, podrás encontrar una gran variedad de quesos de la marca Don Apolonio. Unos quesos deliciosos y excelentes para cualquier momento, bien sea como aperitivo o como postre en cualquier comida u ocasión que surja.

Si tienes invitados en casa este Puente de la Hispanidad, elige Don Apolonio para tu mesa, los comensales más queseros sabrán valorar la excelencia de estos productos de categoría que desde nuestra compañía repartimos a tiendas de comestibles y supermercados. ¿Quieres conocer todos los tipos de quesos que comercializamos? Sigue leyendo y ¡cuidado! que la boca irremediablemente se hace agua.

Los mejores quesos en tu mesa

Si eres quesero y te encanta hacer tablas de diferentes tipos de este producto, no te puedes perder las diferentes variedades con las que contamos en El Gourmet de Andalucía. El queso Don Apolonio es muy difícil que no guste, es por ello que pensamos que es un gran fichaje para nuestro catálogo de productos, y es que un gran queso merece una gran distribución.

Hace poco incorporamos dos variedades más de esta marca. A continuación os contamos cuáles son los quesos Don Apolonio que tenemos en stock:

  • Queso Abuelo Apolonio Añejo en aceite de Oliva Virgen Extra: elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo. Su sabor es intenso y ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
  • Queso de oveja Don Apolonio con boletus: un queso de oveja suave pero que desde el primer bocado sorprende el característico sabor del boletus.
  • Queso de oveja Don Apolonio con Trufa Negra: queso elaborado con leche de oveja pasterizada, al que durante la maduracion se le incorpora Trufa negra (tubermelanosporum), junto con aceite de oliva virgen extra, tiene una maduración mínima de 6 meses, con forma cilíndrica, y con aspecto amarillo intenso con betas de trufa y aceite de oliva que aparecen en el interior. Sabor y olor intenso y muy aromático.

No lo dudes, elige El Gourmet de Andalucíadistribuidor de productos de alimentación en Sevilla, para tener en tu tienda de comestibles los mejores productos.

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¿Qué puedo aprovechar del puchero?

En El Gourmet de Andalucía, tu tienda de productos de alimentación en Sevilla, queremos aprovechar todos los componentes del puchero, te dejamos varias ideas para disfrutar al máximo de tu caldo de puchero

¿Qué se te viene a la cabeza cuando piensas en un puchero? como tienda especialista en productos de alimentación en Sevilla, en El Gourmet de Andalucía, sabemos que es un plato de nuestras abuelas, que está muy rico, que eso sí que calienta en estos días fríos… pero, ¿sabes lo apañado y barato que te puede resultar un puchero? Hoy, hacemos un homenaje al puchero andaluz con varias recetas que puedes cocinar a partir de los ingredientes que te sobran.

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  • Croquetas: Esta es la más clásica de todas, ¡y la que nunca falla! Se aprovecha del puchero sus carnes (el pollo, la ternera, el jamón, el pavo…) y el caldo, que servirá para hacer la bechamel. Se empieza haciendo la bechamel con harina, un litro del caldo del puchero, la nuez moscada y un poco de sal, y luego en una sartén se fríe un poco de cebolla, se desmenuza muy bien las carnes del puchero y se le añade el bechamel. Luego se deja enfriar para poder liar las croquetas. En esta parte pueden ayudar hasta los peques, se hace su forma y se pasan por harina, huevo y pan rallado y… ¡ya las tenemos!
  • Pringá: Esta tapa sí que es rápida de hacer y triunfa para cualquier cena. Se cogen las carnes del puchero, el pollo, la ternera, el cerdo y se van desmigando en un plato, con un poco del caldo de puchero para que esté jugoso. Luego se coge un bollo de pan, o la pieza que más te guste, se calienta un poco y se unta con el tocino. Por último, se añade al pan la carne del puchero desmigada.
  • Puré de verduras: usa las verduras, un poco del pollo o otro tipo de carne y caldo para hacer un rico puré. Tritúralo en el vaso de la batidora y añade más o menos caldo según lo espeso que lo quieras. Pruébalo y si quieres, échale algo de sal e incluso un chorrito de aceite de oliva en crudo. Si es para tu peque no le añadas sal.
  • Espinacas con garbanzos: Aquí el elemento clave son los garbanzos del puchero, a los que se les ha buscado unas compañeras muy saludables, las espinacas. Se cuecen un poco para que estén blandas, se fríe un poco de ajo con aceite y se echan, y luego los garbanzos.

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  • Guisos, asados o salsas: si vas a hacer un arroz con pollo o pollo guisado que mejor que usar un caldo de pollo para cocinarlos. Si vas a hacer un guiso, una carne guisada, un asado… añadir estos caldos marcará la diferencia. También puedes usar el caldo para hacer alguna salsa para acompañar alguna carne.
  • Arroces: ¿Cuántas recetas de arroz distintas conoces? ¡Seguro que muchísimas! Las recetas de arroz son tan variadas que puedes preparar desde una rica paella hasta una deliciosa ensalada, combinándolo con todo lo que más te guste. El arroz es uno de los alimentos más utilizados mundialmente para la elaboración de recetas pero, ¿has probado alguna vez de enriquecerlo cociéndolo en el caldo? Cuando tires el caldo hirviendo al arroz, este se nutrirá con todo su sabor.

Pues con estos consejos que te dejamos hoy en El Gourmet de Andalucía, ya puedes ponerte manos a la obra y aprovechar todos los ingredientes de tu puchero. No olvides pasarte por nuestra tienda de productos de alimentación en Sevilla, ya que te garantizamos la máxima calidad en todos nuestros productos.

¡Caldo de puchero al rescate!

Con el otoño y la bajada de temperaturas llegan los primeros resfriados y en El Gourmet de Andalucía tenemos el mejor de los remedios para prevenirlo o, si ya es tarde, sentirte mejor mientras el proceso pasa: nuestro caldo de puchero envasado.

El caldo de puchero siempre ha estado vinculado al poder curativo del amor y el calor del hogar. Por muy esotérico e inmaterial que esto suene, tiene parte de razón y a continuación os lo vamos a explicar.

Las mujeres antiguamente se encargaban del cuidado de los niños, ancianos y enfermos de un hogar, además de regentar la unidad familiar. Es por ello que, en base a su experiencia, sabían cuáles eran los alimentos que beneficiaban en el proceso de mejoría de una enfermedad o en caso de extrema debilidad.

Lo que fuera intuición, ahora está estudiado y comprobado que los ingredientes que componen el caldo de puchero hacen que nuestro organismo se encuentre más fuerte. Desde El Gourmet de Andalucía os contamos cuál es el secreto de nuestro caldo de puchero envasado.

El poder de la sopa de pollo y el caldo de puchero

Desde el siglo XII ya se usaba el caldo de pollo como tratamiento contra el resfriado común. Ahora en enero comienza la época de la gripe, y aunque en Andalucía aún no ha sido azotada con fuerza, tenemos que estar prevenidos para intentar no pillarla.

Además de mantener una vida saludable y de vacunarse si estamos dentro del grupo, también podemos tener en nuestra mano mejorar si hemos cogido la enfermedad a través de nuestra alimentación.

Según la revista de divulgación Muy Interesante, unos investigadores del Centro Médico de la Universidad de Nebraska (EE UU) han demostrado que el caldo de pollo dificulta el movimiento de unas células del sistema inmune llamadas neutrófilos. Éstas acuden a los lugares infectados y liberan enzimas que no solo destruyen virus y bacterias, sino que también fomentan la liberación de mucosidades y atacan a células del propio organismo, provocando la inflamación de los tejidos. De este modo, el caldo de puchero reduciría los síntomas propios de los resfriados y gripes, reduciendo la inflamación de la garganta y de las mucosas nasales sin que por ello disminuya la actividad antiviral de nuestro sistema inmune.

Otro reciente estudio realizado en Japón ha revelado que esta sopa también ayuda a reducir la presión arterial.

Desde El Gourmet de Andalucía os recomendamos que probéis nuestro caldo de puchero envasado. Búscalo en tu tienda de alimentación más cercana.

Un menú muy otoñal

En El Gourmet de Andalucía, nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, te recomendamos varios platos perfectos para la estación del otoño.

Una vez parece que se ha marchado el verano definitivamente y aunque os cueste trabajo dejar nuestro gazpacho (os entendemos perfectamente), es momento de cambiar. Con la llegada del fresquito apetece algo más calentito y de ‘cuchareo’ para llevárnos a la boca. Es tiempo ideal para prender el horno, sacar el chef que llevas dentro y hacer comidas increíbles para acompañar con una buena taza de café. Y es que con el otoño llega también una de las mejores épocas del año para disfrutar de la buena mesa, ya que esta estación trae excelentes productos y recetas de temporada.

En El Gourmet de Andalucía contamos con una gran variedad de productos ideales para el otoño

Frutas, legumbres, carnes… hay una gran variedad de alimentos que caracterizan las comidas típicas de otoño y que conquistan nuestros estómagos en cada estación otoñal. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos una carta muy amplia y preparada para cualquier estación del año, por eso hemos hecho una pequeña recopilación de nuestros alimentos predilectos, y cuáles son esas comidas típicas de otoño de las que son protagonistas.

La semana pasada ya os recomendamos un producto muy típico del otoño, visita nuestra entrada del Club Gourmet y descubre ‘El Paté, un aperitivo para el otoño’.

Las sopas y cremas son grandes aliadas de los días frescos. Hay infinidad de variedades pero lo ideal es elaborarlas en base a productos típicos de esta estación como la calabaza, el zapallo, el puerro y el brócoli, entre otros. Los guisos más tradicionales se preparan con carne, cebolla, tomates o salsa de tomate, patatas, zanahoria y las verduras que cada uno quiera añadir. Son muy fáciles de elaborar ya que se cocina todo en una misma olla y efectivos porque son sabrosos, suculentos y poseen proteínas, carbohidratos, fibras, vitaminas y antioxidantes. Todo en uno.

Y después de una buena comilona, apetece un buen postre. Los higos, castañas, frutos del bosque, manzanas, membrillos… son algunos de los ‘placeres otoñales’ más dulces. Aunque el chocolate es el rey junto con todos aquellos postres que lo incluyan en su elaboración. Uno de los más tentadores es el volcán que se sirve caliente y acompañado. Sin dudas, es uno de los preferidos del invierno al igual que los brownies y las tortas elaboradas con frutos secos.

La cocina es sin duda uno de los lugares que más se disfruta durante las temporadas más frías del año, ya que los momentos puertas adentro son más largos y las reuniones en familia o con amigos giran en torno a ella. En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla somos conscientes de ello y por eso nuestra carta incluye platos para todas las estaciones del año. Apostar por El Gourmet de Andalucía es apostar sobre seguro.

Una gran variedad de patés para tus aperitivos en otoño

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, El Gourmet de Andalucía, tenemos una exquisita propuesta para las tardes de otoño.

Pero primero, una pregunta al aire ¿sabéis qué es exactamente el paté? La receta del paté se remonta a la Edad Media y es una pasta untable que combina carne picada, grasa, aceite, especias, vino verduras o hierbas aromáticas. Muchos piensan que el paté es exclusivamente de hígado de pato, cerdo o de perdiz, sin embargo, el mercado de este producto es muy amplio, puesto que podemos encontrarnos con versiones vegetales, de legumbres o de pescado.

En El Gourmet de Andalucía contamos con una gran variedad de sabores de patés en nuestro catálogo

Además, el paté es un alimento muy internacional y cada país tiene una versión y sabores diferentes. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos nueve tipos de paté diferentes para que elijas el que más te guste ¡o no repitas nunca!

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El aperitivo perfecto para este otoño

El cambio de estación se está haciendo de rogar pero pare que, poco a poco, ya refresca y los antojos a la hora de comer van cambiando conforme comienzan a descender las temperaturas.

Del mejor gazpacho de Sevilla – el de El Gourmet, claro – pasamos a buscar alimentos que nos aporten algo más de consistencia para sobrellevar estos cambios climáticos con energía, además, debemos estar bien reforzados de cara a las enfermedades propias de esta época del año. Es por ello que hemos erigido al paté como el rey de los aperitivos del otoño y a continuación os enumeramos nuestros preferidos:

  • Paté cuatro nueces
  • Paté con tomate seco
  • Paté de arándanos
  • Paté con pera
  • Paté con manzana
  • Paté con arándanos
  • Paté con piña
  • Paté con champiñones y avellanas
  • Paté ibérico

Todos estos productos los puedes encontrar en nuestra web, en la sección de productos. Pincha aquí para visitar nuestro catálogo.

¿Cómo debo comer el paté?

Algunos prefieren dipear, otros buscan la combinación perfecta para que el sabor se potencie y se diferencien más matices. Para ello, es recomendable sacarlos con tiempo del frigorífico, de esta forma, lo comeremos a temperatura ambiente que es como mejor se disfruta de las cualidades del mismo.

Si queremos probar diferentes patés sin que se entremezclen los sabores, con vino o cerveza (con moderación) se aclara el paladar lo suficiente para poder probarlos de forma aleatoria.

Para exprimir la experiencia gastronómica, además de un bien pan, tosta o tortita de trigo, puedes optar por maridar. A continuación os dejamos los mejores vinos para maridar con el paté:

  • Vino espumoso o cava.
  • Vino blanco seco con crianza.
  • Vino oloroso.
  • Vino tinto crianza.
  • Vino rosado.
  • Vino tinto reserva.

¿Listos? Ya sólo queda disfrutar de los patés de nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla. No lo dudes, cuenta para tu negocio con nuestros productos y triunfa entre tu clientela tanto en otoño como en el resto del año.

¿Y a ti cómo te gusta la ensaladilla?

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, nos hemos propuesto encontrar las claves de una ensaladilla perfecta. ¿Te atreves a probarla?

En Sevilla uno de los platos de culto es, sin duda, la ensaladilla. Algunos la consideran el aperitivo perfecto, otros la prefieren como plato único, lo cierto es que la ensaladilla, a pesar de su aparente simplicidad, alberga una sabrosa complejidad que le aporta ese carácter multidisciplinar.

La ensaladilla puede ser rusa, de gambas o de cangrejo

La ensaladilla nació como un plato saciante en tiempos de necesidad y ha evolucionado hacia un manjar que difícilmente disgusta a algún paladar. A pesar de esto, bien es cierto que una ensaladilla perfecta no está al alcance de todos, es por esto que en El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, vamos a intentar hallar las claves que debe cumplir una ensaladilla de diez.

¿Rusa, de gambas o de cangrejo?

Lo primero que debemos discernir son los tipos de ensaladilla que existen. Admitimos que somos conservadores a la hora de elegir los ingredientes de esta receta, la cual admite una gran variedad de acompañantes. De hecho, existe una pequeña lucha encarnizada entre los seguidores de la ensaladilla rusa y los de la ensaladilla de gambas.

Lo que sí tenemos presente es que, elijamos la variedad que elijamos, el peso del éxito de la misma es la calidad de los ingredientes que usamos. ¿Cuál es la diferencia entre la ensaladilla rusa y de gambas?

  • Rusa: este tipo de ensaladilla admite más ingredientes que la de gambas, es usual ver ensaladilla rusa con pimiento morrón, aceitunas o guisantes.
  • De gambas: la ensaladilla de gambas es mucho más sencilla, sólo está compuesta por patata, gambas y mayonesa.

En nuestro catálogo de productos también puedes encontrar la ensaladilla de cangrejo que es diferente a las anteriormente mencionadas y que está hecho a base de pescados y mariscos. ¡Una delicia!

Las claves de una ensaladilla perfecta

Para establecer unos parámetros de la ensaladilla perfecta, hablaremos en términos generales. Lo más importante de todo es, como ya hemos dicho anteriormente, la calidad de los productos. Debemos evitar ante todo los ‘preparados’ para ensaladilla de venden de forma industrial. Lo ideal es comprar las patatas, y verduras en caso de ser ensaladilla rusa, frescos y cocerlos uno mismo.

La patata debe estar tierna pero no deshacerse, la misma premisa debemos cumplir con el resto de ingredientes. También es importante contar con una proporción de ingredientes equilibrada, el pecar tanto de escaso como de abundante puede ser un error que se paga caro.

En el caso de la ensaladilla de gambas, no es tan importante que la gamba sea especialmente grande, sino más bien que no pequemos de escasos y sea una receta simple de patatas y mayonesa.

Por último, el tema de la mayonesa, echar más de la cuenta es un delito pero quedarse cortos es asegurar que tus invitados no puedan tragar.

Otra opción es la de optar por los tres tipos de ensaladilla que tenemos en nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, toda la garantía y calidad que El Gourmet de Andalucía.

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Donde esté una buena comida casera…

En El Gourmet de Andalucíaempresa de productos de alimentación en Sevilla, trabajamos para que la comida casera llegue a todos los hogares, sobre todo, a aquellos en los que apenas tienen tiempo para cocinar.

La comida casera regresa al panorama español, la concienciación sobre llevar una alimentación sana y equilibrada parece haber calado en nuestros hogares. Las constantes alegaciones a la dieta mediterránea y la sobredosis de comida rápida, a causa del vertiginoso ritmo de vida que llevamos, han provocado que cale el cuidado por la dieta en la mentalidad general.

El vertiginoso ritmo de vida que lleva nuestra sociedad no deja apenas tiempo para atender a nuestra alimentación como se merece

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla somos conscientes de esta situación, de hecho, fue una de las motivaciones para iniciar nuestra actividad, la necesidad de contar con más comida casera de forma accesible y asequible para todos los hogares. Es por ello que desarrollamos el mejor gazpacho envasado de Sevilla, un producto fresco que ha devuelto el sabor de la tradición a muchas familias sin tiempo.

Un nuevo concepto

El Gourmet de Andalucía nació con la idea de satisfacer al público su deseo de comer bien y sano, de disfrutar de la comida casera de antaño. Nuestro modelo de negocio se basa en ofrecer a través de nuestro catálogo una amplia gama de productos de alimentación caseros de calidad y exquisito sabor.

Incluso el catering de los eventos está dando un giro con la inclusión de alimentos más saludables para nuestra dieta

Gracias a Internet, nuestra actividad llega a muchos más negocios que adquieren nuestros productos para cubrir las necesidades de sus usuarios. Además, también nos encargamos del catering de aquellos eventos que huyan del prototipo de comida encorsetada a favor de la comida variada y casera. Una tendencia cada vez más en auge que responde a las necesidades del consumidor de cuidar su dieta.

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Alimentos de moda para mantener una dieta sana

Podrás observar que en muchos establecimientos y comidas preparadas hay ciertos ingredientes que se han coronado como los representantes de la alimentación saludable. A continuación vamos a enumerar algunos de ellos y ofrecemos información sobre las propiedades que lo hacen beneficioso para nuestros cuerpo:

  • Quinoa: es un pseudocereal, o lo que es lo mismo, por su naturaleza y sus usos se encuentra entre la familia de las semillas y la de los cereales. Se trata del alimento más en auge de todos, y no es para menos. Muchos lo catalogan como un ‘súperalimento’ por sus múltiples propiedades: todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínasgrasas y carbohidratos. Además, no contiene gluten.
  • Aguacate: es una fruta y una verdura a la vez, sus propiedades y sabor han cautivado a un gran número de consumidores. Reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, etc.

El aumento del consumo de verduras, hechas de múltiples formas para adaptarse a todos los gustos, también es otra tendencia en auge este año. Desde nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla os invitamos a visitar nuestro catálogo de productos y saltar junto a nosotros a una dieta más casera.