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Empieza el año comiendo bien con El Gourmet de Andalucía

4 enero, 2018

En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te ayudamos a ponerte a dieta y empezar el 2018 con buen pie

Las fiestas navideñas sirven para celebrar y unir a las familias, pero habitualmente cometemos más de un exceso y el uno de enero estamos otra vez lamentándonos. ¿Cómo conseguir una dieta equilibrada y ligera, como la de la pirámide mediterránea? En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te recomendamos algunos platos saludables para empezar bien el año.

Alimentos saludables.

¿Qué es comer sano? A estas alturas definir en qué consiste una alimentación saludable puede resultarte una obviedad. Pero en El Gourmet nos encanta recordarte las ideas más claras e interesentes. En términos generales debes comer especialmente productos frescos (frutas, verduras, pescados, carnes blancas, huevos, legumbres, cereales integrales, frutos secos, semillas), menos procesados y procurar que sea lo más variado posible. Recuerda el plato de Harvard y sigue su regla (1/2 verduras, ¼ hidratos, ¼ proteínas).

Bebe mucha agua. Te ayudará a depurar el organismo, a facilitar el tránsito y a reducir la sensación de hambre.
Toma cinco raciones de frutas y verduras.
Consume cereales integrales (avena, centeno, espelta, quinoa…). La fibra y los fitoesteroles te ayudarán a acelerar el tránsito intestinal y a disminuir la absorción de colesterol.
Verduras verdes para limpiar el organismo. Acelgas, espinacas, coles…descongestionan el aparato digestivo, cuidan el páncreas y el hígado y son ricas en calcio, hierro y vitaminas del grupo B.
No te olvides de las legumbres. Fuente de proteínas vegetales y fibra. Si te resultan indigestas consúmelas en purés y combina con vegetales y cereales para conseguir platos completos.
Alimentos diuréticos para favorecer la eliminación de líquidos. Espárragos, alcachofas, calabaza, pepino… Hay cientos de recetas sanas a base de purés o panachés con estas verduras.
Frutas diuréticas. También te ayudarán a eliminar líquidos la piña, la sandía, la papaya, o el melón.
Infusiones digestivas como el té verde. Es antioxidante y depurativo. Acelera el metabolismo y aporta flavonoides con gran poder antioxidante. Prueba también la manzanilla, o cola de caballo, que ayudan a eliminar líquidos y gases.
Frutos secos y semillas. Aportan proteínas vegetales y grasas saludables. Son saciantes y pueden formar parte de tus menús saludables.
Toma algún lácteo todos los días. Desnatado si no quieres añadir grasas o estás a dieta. Son proteínas e hidratos y protegen tu flora intestinal.

Ideas de El Gourmet de Andalucía para comer sano

En El Gourmet de Andalucía tenemos una amplia carta de productos entre los cuales destacan varios platos saludables perfectos para tu propósito de perder peso en 2018. Estas son nuestras recomendaciones:

Caldo de puchero: El valor del puchero como alimento no tiene techo, ya que es un plato muy completo que no puede faltar en tu dieta por su gran aporte de nutrientes provenientes de las carnes utilizadas como la ternera, el pollo y las verduras.
Pisto de verduras: A parte de ser una comida sana, es una manera muy buena de comer verduras.

Espinacas con garbanzos: es un plato rápido de hacer y riquísimo. Con un poco de aceite, es un plato muy sano y con pocas calorías. En El Gourmet nos encanta esta receta.
Hummus: es una crema de garbanzos suave, sana, deliciosa y muy fácil de preparar.

Como último consejo, en El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, os recomendamos acompañar una buena dieta con un poco de ejercicio físico. Las vacaciones han terminado y es hora de ponerse en forma apuntándote al gimnasio. Busca la disciplina que mejor se adapte a ti y comienza a perder esos kilitos que has puesto en Navidad.

Aprovecha nuestras promociones de queso y jamón serrano

28 diciembre, 2017

En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, tenemos varias ofertas interesantes durante las navidades

Hoy en día es habitual encontrar restaurantes y comidas de otros lugares y otras culturas, pero si te paras a pensarlo, ¿existe algo mejor que el producto español?. En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, queremos reivindicar nuestra cocina con una oferta irrechazable sobre nuestros productos más típicos.

El invierno invita muchas veces a quedarse en casa acompañados de la familia y amigos. Una visita imprevista, una comida o cena, o el simple hecho de verse en el salón de la casa con los amigos para tomar un aperitivo, puede ocasionar a veces verdaderos quebraderos de cabeza. Es importante estar preparados para este tipo de acontecimientos, por eso en tu despensa no pueden faltar alimentos, ricos y rápidos de preparar.

Desde El Gourmet de Andalucía te damos la mejor solución con nuestras ofertas de jamón serrano y queso. Y es que, ¿hay algo más bueno que una tapita de jamón serrano y queso? Que mejor manera de empezar una cena que con un buen queso y jamoncito acompañado de un buen vino o de una cervecita. Para los que no quieran arriesgar, una buena chacina acompañado de un buen queso siempre es un acierto.

Queso Abuelo Apolonio: Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo. Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
Jamón serrano: El jamón curado, especialmente el jamón serrano, forma parte de la historia de España y es uno de los elementos esenciales de su contexto cultural. El jamón serrano es un producto rico en proteínas, minerales y vitaminas. Gracias a estas cualidades nutritivas, se ha convertido en uno de los elementos básicos de la dieta mediterránea. El arte de salar y curar jamones es una herencia gastronómica que ha sobrevivido a través de los siglos, y que hoy en día se mantiene vivo en sus procesos de elaboración.

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos un amplísimo catálogo de platos perfectos para cualquier evento. Con El Gourmet de Andalucía no tienes que preocuparte, ya que te ofrecemos el mejor servicio para que todos los paladares queden satisfechos. Calidad y el mejor sabor lo tienes con nosotros, consúltanos cualquier duda en nuestra pestaña de contacto.

Aperitivos perfectos para Nochebuena

21 diciembre, 2017

Las comidas y cenas de Navidad se caracterizan por su variedad de aperitivos. En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla te ayudamos para que aciertes con los aperitivos, canapés y entrantes en Nochebuena.

La cuenta atrás para Nochebuena y Navidad ha comenzado. Es el momento de empezar a pensar en qué llevar a la mesa ese día. ¿Ya lo tienes todo planeado o todavía necesitas algo de inspiración? Si tu caso es el segundo, no te preocupes. En El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, te dejamos algunos aperitivos con los que sorprender a tus comensales y entretenerlos antes de que el pavo (o el plato fuerte que se lleve en tu familia) salga de la cocina.

Las posibilidades a la hora de preparar los canapés y aperitivos navideños son infinitas. Sin embargo, es importante que estos pequeños bocados puedan ser preparados con antelación, de modo que el cocinero pueda tenerlo todo listo unas horas antes y disfrutar de las reuniones familiares.

Jamón Serrano y Queso: Que mejor manera de empezar una cena que con un buen queso y jamoncito. Para los que no quieran arriesgar, una buena chacina acompañado de un buen queso siempre es un acierto. En El Gourmet de Andalucía no solemos tener en nuestra carta estos productos, pero durante estas fechas tan señaladas, hemos lanzado una promoción que no te puedes perder.

Caldo de puchero: Estos días son propensos a los excesos, y tu hígado lo sabe. Las navidades invitan a darse alguna alegría, motivo por el que las comilonas y el alcohol son protagonistas. Por eso en estas cenas es necesario un buen caldo calentito para asentar un poco el cuerpo. Debemos tener en cuenta que el caldo es más eficiente hecho en casa que en sopa enlatada o procesada, por eso debes acercarte a nuestras tiendas de productos de alimentación en Sevilla y hacerte con un buen caldo casero.

Patés: Muchos piensan que el paté es exclusivamente de hígado de pato, cerdo o de perdiz, sin embargo, el mercado de este producto es muy amplio, puesto que podemos encontrarnos con versiones vegetales, de legumbres o de pescado. Además, el paté es un alimento muy internacional y cada país tiene una versión y sabores diferentes. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos nueve tipos de paté diferentes para que elijas el que más te guste ¡o no repitas nunca!

Es por ello que hemos erigido al paté como el rey de los aperitivos de El Gourmet de Andalucía y a continuación os enumeramos nuestros preferidos:

Paté cuatro nueces
Paté con tomate seco
Paté de arándanos
Paté con pera
Paté con manzana
Paté con arándanos
Paté con piña
Paté con champiñones y avellanas
Paté ibérico

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos un amplísimo catálogo de platos perfectos para cualquier evento. Con el Gourmet de Andalucía no tienes que preocuparte, ya que te ofrecemos el mejor servicio para que todos los paladares queden satisfechos. Calidad y el mejor sabor lo tienes con nosotros, consúltanos cualquier duda en nuestra pestaña de contacto.

Mañanas de resaca, días de puchero

14 diciembre, 2017

En el Gourmet de Andalucía, tu tienda de productos de alimentación en Sevilla, nos encanta combatir la resaca con un buen caldo calentito, por eso nos aseguramos que nuestro caldo de puchero sea casero y contenga todas las propiedades beneficiosas para nuestros clientes

Estos días son propensos a los excesos, y tu hígado lo sabe. Las navidades invitan a darse alguna alegría, motivo por el que las comilonas y el alcohol son protagonistas. Más vale prevenir que curar, pero cuando ya es demasiado tarde, cuando estás de resaca con un dolor de cabeza considerable y la boca está toda pastosa… ¿Qué hay hacer? En El Gourmet de Andalucía lo tenemos claro, un buen caldo quita todos los males. Nuestra tienda de productos de alimentación en Sevilla consta de una amplia carta de comidas que de resaca están aún más buenas.

El puchero, en sus orígenes, era una comida campesina andaluza, y como tal, se aprovechaban todos lo restos por lo que fueron surgiendo platos derivados, desde sopa con el caldo a croquetas con la carne de pollo o Ropa Vieja o carne mechada con la carne de ternera. El valor del puchero como alimento no tiene techo, ya que es un plato muy completo que no puede faltar en tu dieta por su gran aporte de nutrientes provenientes de las carnes utilizadas como la ternera, el pollo y las verduras.

Beneficios de tomar un buen caldo de puchero

Además de asentar tu cuerpo en los días de resaca, La ciencia ha confirmado los poderes curativos que tiene el caldo. El caldo contiene minerales en una forma que el cuerpo puede absorber fácilmente, no sólo de calcio, sino también de magnesio, fósforo, silicio y azufre. Contienen el material perdido en enfermedades del cartílago y de los tendones, como el condroitín sulfato y la glucosamina, que ahora se venden como costosos suplementos para la artritis y el dolor articular.

En muchas ocasiones hemos escuchado que no hay nada más eficiente para curar el resfriado que un buen caldo calentito, pues bien, para ello existe evidencia científica. Esta afirmación va ligada a un aminoácido natural llamado cisteína, el cual puede fluidificar el moco en los pulmones, haciéndolo mucho más fácil de expulsar. Debemos tener en cuenta que el caldo es más eficiente hecho en casa que en sopa enlatada o procesada, por eso debes acercarte a nuestras tiendas de productos de alimentación en Sevilla y hacerte con un buen caldo casero.

Además, reduce el dolor articular y la inflamación. El dolor y la inflamación a nivel de las articulaciones se da gracias al sulfato de condroitina, glucosamina y otros compuestos extraídos del cartílago del hueso del pollo. Además de reducir el dolor, ayuda a los huesos a estar más fuertes y saludables. Este es uno de los beneficios más asombroso que contiene el puchero y se produce gracias a las grandes cantidades de calcio, magnesio, entre otros nutrientes que desempeñan un papel muy relevante en la formación de huesos sanos y fuertes.

También contribuye a curar y sellar nuestro intestino, todo gracias a la gelatina que se encuentra en el caldo, el cual es un caloide hidrofílico. Este atrae y retiene líquidos, incluyendo jugos digestivos, por lo anterior se afirma que refuerza una buena digestión

Desde El Gourmet de Andalucía te hemos presentado a tu mejor amigo y fiel compañero para las mañanas de resaca, nuestro caldo de puchero. Además tenemos una gran variedad de comidas en nuestra tienda de productos de alimentación en Sevilla. No esperes más y ven a El Gourmet de Andalucía.

El mejor catering para tu comida de Navidad

23 noviembre, 2017

Las comidas de Navidad se acercan y en el Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, os ofrecemos el servicio de catering más variado con los mejores productos de la tierra.

¿Qué mejor que celebrar tu comida o cena de Navidad con los mejores platos de nuestra tierra? En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, no sólo contamos con el mejor gazpacho envasado sino que, además, tenemos un amplio catálogo de productos deliciosos y perfectos para cualquier evento.

En el Gourmet de Andalucía estamos preparados para cada evento especial. Nuestro servicio de catering está siempre dispuesto a solventar cualquier tipo de celebración o acto, con las mejores prestaciones y, lo más importante, con los platos y guisos más exquisitos de nuestra gastronomía.

En nuestro catálogo de productos podrás encontrar una amplia gama de productos para todos los gustos. En la variedad está el éxito, y en nuestra empresa, la variedad y la calidad son las protagonistas. Si te cuesta decidir que platos debes pedir para asegurar tu triunfo en la comida con tus amigos, en el Gourmet de Andalucía te ayudamos a elaborar el menú para tu comida de Navidad, nuestra alineación particular para estos días sería:

Montaditos: contamos con un amplio surtido de montaditos para que no repitas, si no quieres, ni un día. Montaditos de pringá, serranito, lomo al whisky, chorizo picante y mini burguer de buey.
Croquetas: no hay nada más socorrido para las comidas en grupo que una buena selección de croquetas. En nuestro catálogo contamos con los sabores más tradicionales y otros más sorprendentes. Contamos con croquetas de gambas, jamón, puchero, huevos fritos con chorizo, carabineros, de caña de lomo, queso cabrales, cola de toro y gambas al ajillo.
Carnes: la mejor selección de carne con las salsas favoritas de nuestra tierra. Para los más carnívoros proponemos la carrillada en salsa, pinchitos de pollo, solomillo o lomo al whisky.
Fritos: las frituras son las reinas de la fiesta, en nuestra gama de productos contamos con estas delicias para todos los gustos como por ejemplo nuestros flamenquines, lagrimitas de pollo, tortillitas de bacalao o los caprichos de pollo empanado.
Otros caprichos: completa el menú de tu comida con nuestros archiconocidos chicharrones, o con nuestro popular salmorejo.

Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla es especialista en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Ofrece a tus familiares, amigos o empleados los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de la comida o cena de Navidad de tu empresa.

Esto no es todo, en nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos un amplísimo catálogo de platos perfectos para cualquier evento. Con el Gourmet de Andalucía no tienes que preocuparte por el catering, te ofrecemos el mejor servicio para que todos los paladares queden satisfechos. Calidad y el mejor sabor lo tienes con nosotros, consúltenos cualquier duda en nuestra pestaña de contacto.

¡Sácale todo el partido a tu puchero!

16 noviembre, 2017

En El Gourmet de Andalucía, tu tienda de productos de alimentación en Sevilla, queremos aprovechar todos los componentes del puchero, te dejamos varias ideas para disfrutar al máximo de tu caldo de puchero

¿Qué se te viene a la cabeza cuando piensas en un puchero? como tienda especialista en productos de alimentación en Sevilla, en El Gourmet de Andalucía, sabemos que es un plato de nuestras abuelas, que está muy rico, que eso sí que calienta en estos días fríos… pero, ¿sabes lo apañado y barato que te puede resultar un puchero? Hoy, hacemos un homenaje al puchero andaluz con varias recetas que puedes cocinar a partir de los ingredientes que te sobran.

Croquetas: Esta es la más clásica de todas, ¡y la que nunca falla! Se aprovecha del puchero sus carnes (el pollo, la ternera, el jamón, el pavo…) y el caldo, que servirá para hacer la bechamel. Se empieza haciendo la bechamel con harina, un litro del caldo del puchero, la nuez moscada y un poco de sal, y luego en una sartén se fríe un poco de cebolla, se desmenuza muy bien las carnes del puchero y se le añade el bechamel. Luego se deja enfriar para poder liar las croquetas. En esta parte pueden ayudar hasta los peques, se hace su forma y se pasan por harina, huevo y pan rallado y… ¡ya las tenemos!
Pringá: Esta tapa sí que es rápida de hacer y triunfa para cualquier cena. Se cogen las carnes del puchero, el pollo, la ternera, el cerdo y se van desmigando en un plato, con un poco del caldo de puchero para que esté jugoso. Luego se coge un bollo de pan, o la pieza que más te guste, se calienta un poco y se unta con el tocino. Por último, se añade al pan la carne del puchero desmigada.
Puré de verduras: usa las verduras, un poco del pollo o otro tipo de carne y caldo para hacer un rico puré. Tritúralo en el vaso de la batidora y añade más o menos caldo según lo espeso que lo quieras. Pruébalo y si quieres, échale algo de sal e incluso un chorrito de aceite de oliva en crudo. Si es para tu peque no le añadas sal.
Espinacas con garbanzos: Aquí el elemento clave son los garbanzos del puchero, a los que se les ha buscado unas compañeras muy saludables, las espinacas. Se cuecen un poco para que estén blandas, se fríe un poco de ajo con aceite y se echan, y luego los garbanzos.

Guisos, asados o salsas: si vas a hacer un arroz con pollo o pollo guisado que mejor que usar un caldo de pollo para cocinarlos. Si vas a hacer un guiso, una carne guisada, un asado… añadir estos caldos marcará la diferencia. También puedes usar el caldo para hacer alguna salsa para acompañar alguna carne.
Arroces: ¿Cuántas recetas de arroz distintas conoces? ¡Seguro que muchísimas! Las recetas de arroz son tan variadas que puedes preparar desde una rica paella hasta una deliciosa ensalada, combinándolo con todo lo que más te guste. El arroz es uno de los alimentos más utilizados mundialmente para la elaboración de recetas pero, ¿has probado alguna vez de enriquecerlo cociéndolo en el caldo? Cuando tires el caldo hirviendo al arroz, este se nutrirá con todo su sabor.

Pues con estos consejos que te dejamos hoy en El Gourmet de Andalucía, ya puedes ponerte manos a la obra y aprovechar todos los ingredientes de tu puchero. No olvides pasarte por nuestra tienda de productos de alimentación en Sevilla, ya que te garantizamos la máxima calidad en todos nuestros productos.

Caldo de puchero para combatir el frío

8 noviembre, 2017

En el Gourmet de Andalucía, tu tienda de productos de alimentación en Sevilla, nos encanta combatir el frío con un buen caldo calentito, por eso nos aseguramos que nuestro caldo de puchero sea casero y contenga todas las propiedades beneficiosas para nuestros clientes

El puchero, es posiblemente el cocido por excelencia de Andalucía y gran parte de España, y en el Gourmet de Andalucía, como expertos en productos de alimentación en Sevilla, lo sabemos. Como ocurre con todas las recetas tradicionales, según la zona se prepara de una u otra forma. El puchero, en sus orígenes, era una comida campesina andaluza, y como tal, se aprovechaban todos lo restos por lo que fueron surgiendo platos derivados, desde sopa con el caldo a croquetas con la carne de pollo o Ropa Vieja o carne mechada con la carne de ternera. Como se dice aquí en Andalucía, «un buen caldo resucita a un muerto». Aunque es una exageración, esto habla del valor de este alimento, que se remonta hasta muchos años atrás. Es un plato muy completo que no puede faltar en tu dieta por su gran aporte de nutrientes provenientes de las carnes utilizadas como la ternera, el pollo y las verduras.

Poderes curativos del caldo de puchero

Antes que nada, un caldo es muy recomendable para acelerar la curación y la recuperación de enfermedades. En muchas ocasiones hemos escuchado que no hay nada más eficiente para curar el resfriado que un buen caldo calentito, pues bien, para ello existe evidencia científica. ¿Por qué será beneficioso; qué tiene que ver con un resfriado? Bien, estafirmación va ligada a un aminoácido natural llamado cisteína, el cual puede fluidificar el moco en los pulmones, haciéndolo mucho más fácil de expulsar. Debemos tener en cuenta que el caldo es más eficiente hecho en casa que en sopa enlatada o procesada, por eso debes acercarte a nuestras tiendas de productos de alimentación en Sevilla y hacerte con un buen caldo casero.

La ciencia confirma lo que sabían nuestras abuelas. Un caldo casero ayuda a curar los resfriados. El caldo contiene minerales en una forma que el cuerpo puede absorber fácilmente, no sólo de calcio, sino también de magnesio, fósforo, silicio y azufre. Contienen el material perdido en enfermedades del cartílago y de los tendones, como el condroitín sulfato y la glucosamina, que ahora se venden como costosos suplementos para la artritis y el dolor articular.

Contribuye a curar y sellar nuestro intestino, todo gracias a la gelatina que se encuentra en el caldo, el cual es un caloide hidrofílico. Este atrae y retiene líquidos, incluyendo jugos digestivos, por lo anterior se afirma que refuerza una buena digestión.

Reduce el dolor articular y la inflamación. El dolor y la inflamación a nivel de las articulaciones se da gracias al sulfato de condroitina, glucosamina y otros compuestos extraídos del cartílago del hueso del pollo. Además de reducir el dolor, ayuda a los huesos a estar más fuertes y saludables. Este es uno de los beneficios más asombroso que contiene el puchero y se produce gracias a las grandes cantidades de calcio, magnesio, entre otros nutrientes que desempeñan un papel muy relevante en la formación de huesos sanos y fuertes.

Seguro que leyendo todos estos beneficios del puchero te han entrado ganas de un plato bien calentito, en el Gourmet de Andalucía, tu tienda de productos de alimentación en Sevilla, ya lo tenemos preparado. ¡Corre al Gourmet de Andalucía y disfruta de un buen caldo de puchero!

¿Qué podemos comer en Otoño?

2 noviembre, 2017

En El Gourmet de Andalucía, nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, te recomendamos varios platos perfectos para la estación del otoño.

Una vez parece que se ha marchado el verano definitivamente y aunque os cueste trabajo dejar nuestro gazpacho (os entendemos perfectamente), es momento de cambiar. Con la llegada del fresquito apetece algo más calentito y de ‘cuchareo’ para llevárnos a la boca. Es tiempo ideal para prender el horno, sacar el chef que llevas dentro y hacer comidas increíbles para acompañar con una buena taza de café. Y es que con el otoño llega también una de las mejores épocas del año para disfrutar de la buena mesa, ya que esta estación trae excelentes productos y recetas de temporada.

En El Gourmet de Andalucía contamos con una gran variedad de productos ideales para el otoño

Frutas, legumbres, carnes… hay una gran variedad de alimentos que caracterizan las comidas típicas de otoño y que conquistan nuestros estómagos en cada estación otoñal. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, tenemos una carta muy amplia y preparada para cualquier estación del año, por eso hemos hecho una pequeña recopilación de nuestros alimentos predilectos, y cuáles son esas comidas típicas de otoño de las que son protagonistas.

La semana pasada ya os recomendamos un producto muy típico del otoño, visita nuestra entrada del Club Gourmet y descubre ‘El Paté, un aperitivo para el otoño’.

Las sopas y cremas son grandes aliadas de los días frescos. Hay infinidad de variedades pero lo ideal es elaborarlas en base a productos típicos de esta estación como la calabaza, el zapallo, el puerro y el brócoli, entre otros. Los guisos más tradicionales se preparan con carne, cebolla, tomates o salsa de tomate, patatas, zanahoria y las verduras que cada uno quiera añadir. Son muy fáciles de elaborar ya que se cocina todo en una misma olla y efectivos porque son sabrosos, suculentos y poseen proteínas, carbohidratos, fibras, vitaminas y antioxidantes. Todo en uno.

Y después de una buena comilona, apetece un buen postre. Los higos, castañas, frutos del bosque, manzanas, membrillos… son algunos de los ‘placeres otoñales’ más dulces. Aunque el chocolate es el rey junto con todos aquellos postres que lo incluyan en su elaboración. Uno de los más tentadores es el volcán que se sirve caliente y acompañado. Sin dudas, es uno de los preferidos del invierno al igual que los brownies y las tortas elaboradas con frutos secos.

La cocina es sin duda uno de los lugares que más se disfruta durante las temporadas más frías del año, ya que los momentos puertas adentro son más largos y las reuniones en familia o con amigos giran en torno a ella. En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla somos conscientes de ello y por eso nuestra carta incluye platos para todas las estaciones del año. Apostar por El Gourmet de Andalucía es apostar sobre seguro.

¿Cuál es el sabor del verano?

24 agosto, 2017

En El Gourmet de Andalucía tenemos muy claro que el sabor del verano es el del mejor gazpacho de Sevilla. Según un estudio, nuestra opinión no se aleja mucho de la realidad y es que hay dos sabores que caracterizan el verano español ¿quieres saber cuáles?

La dieta mediterránea roza su esplendor en verano gracias a la gran variedad de alimentos de temporada de los que podemos disfrutar. Comer en España es una delicia y si en concreto nos centramos en Andalucía la experiencia puede rozar lo celestial. La infinita lista de recetas y guisos que componen nuestra gastronomía hace que cada estación cuenta con un sabor característico.

Una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research arroja que hay dos sabores que caracterizan al verano

En este caso, el verano en Andalucía trae temperaturas muy altas e incita a consumir más líquidos que nos aporten hidratación. De ahí que para muchos, el gazpacho sea uno de los sabores del verano, ojo, que no lo decimos nosotros por tener el mejor gazpacho de Sevilla, lo dice una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research.

Los productos más refrescantes

Como es lógico, los productos alimenticios más refrescantes son los favoritos para el periodo estival. Según el estudio anteriormente mencionado, el gazpacho y la cerveza se erigen como los sabores predilectos para el verano.

En El Gourmet de Andalucía avalamos esta afirmación puesto que el gazpacho es uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. El 34 por ciento de los españoles lo han elegido así, seguido por la barbacoa, la ensalada y la ensaladilla. Si nos centramos en el perfil del consumidor, los hombres señalan en mayor medida que las mujeres el gazpacho y la barbacoa, mientras que un mayor porcentaje de mujeres indica la ensalada y la ensaladilla.

Chiringuitos y bares, los sitios preferidos para tomar gazpacho

Si nos centramos en el territorio español, el gazpacho ha sido elegido rey del verano para los extremeños (41 por ciento), los castellano manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento).

De otro lado, los mejores sitios para disfrutar de un buen vaso de gazpacho, según los encuestados, son el chiringuito y los bares.

La cerveza, la bebida del verano

En lo que a bebidas para paliar el calor respecta, la cerveza es la reina. En España hay gran tradición cervecera, es por ello que el 56 por ciento de los encuestados eligen esta bebida como la ideal para el verano.

Los hombres prefieren la cerveza tradicional (52,8 por ciento), mientras las mujeres en muchas ocasiones se inclinan por la cerveza con limón (47,3 por ciento).

En nuestro catálogo de productos contamos con una gran variedad de productos gastronómicos para disfrutar de una caña bien tirada o de un botellín helado.

Si eres de los que opinan que el gazpacho es el sabor del verano, desde nuestra empresa de productos de alimentación te invitamos a probar el mejor gazpacho de Sevilla. Sólo tienes que abrir, servir y disfrutar, déjanos a nosotros el resto.

Chicharrones ¿fritos o de Cádiz?

3 agosto, 2017

Hoy en El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, abrimos un sabroso debate ¿qué os gusta más? ¿Los chicharrones fritos o los de Cádiz?

A la hora de pedir una tapa de chicharrones, si tienes suerte, el camarero te ofrecerá de dos clases: o fritos o de Cádiz. En ese preciso momento puede que incluso no nos acordemos en la diferencia entre ambos, pero lo cierto es que hay una gran diferencia entre ambos.

Confiamos en José Cabo para nuestra oferta de productos cárnicos

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla ofrecemos las dos opciones para que no sea necesario elegir entre unos u otros. Nuestros chicharrones ofrecen la mejor de las garantías tanto de calidad como de sabor, puesto que sólo elegimos los mejores productos. Para ello, confiamos en Cárnicas José Cabo para hacernos con las delicias más excelentes del mercado.

Los chicharrones son uno de los aperitivos más demandados por los paladares con buen gusto, este plato junto a un buen refrigerio es uno de los valores incalculables de nuestra tierra. En El Gourmet de Andalucía nos encontramos en la disyuntiva de cuál nos gusta más, pero no podemos elegir, así que os contaremos la diferencia entre ambos y ustedes mismos nos dais vuestras preferencias.

Chicharrones fritos

Los chicharrones fritos son parte del cerdo como la papada y la panceta. Para hacerlos, se hace una fritura de forma especial, la carne se echa en el perol y se cubre de agua, cuando este agua se consume es la grasa la que hace que la carne se fría. Tras esto, la carne se adereza con las especias naturales que corresponden. El resultado es unos pedacitos de sabor inigualable.

Chicharrones de Cádiz

De otro lado, tenemos los chicharrones de Cádiz, otra delicia para el paladar, pero que difiere de sabor con los chicharrones fritos. En esta ocasión, la carne recuerda más al embutido, una especie de carne mechada hecha a base de panceta de cerdo y especias. Se suele comer en lonchas muy finas, en ocasiones es acompañado por un poco de aceite virgen extra, su sabor es jugoso e intenso.

Su proceso de elaboración es algo más enrevesado que los anteriores. En una olla grande se mete una pieza de carne entera y un kilo de manteca, se pone a fuego lento con dientes de ajo y orégano. Una vez esté lista la carne por ambos lados, se escurre bien, se enfría y lo cortamos en lonchas finas.

Los mejores productos de alimentación

Recuerda que comer cerdo no sólo es una delicia sino que, además, desde las instituciones sanitarias se anima a consumir este tipo de carne tan nuestra. Por supuesto, es importante comer de todo con moderación pero no te prives de una comida tan rica y excelente como son los chicharrones.

Consulta el catálogo de productos de El Gourmet de Andalucía y averigua todas las delicias que te esperan bajo nuestro sello de calidad. Somos especialistas en productos de alimentación en Sevilla, y eso se nota.