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Los beneficios de tomar gazpacho y salmorejo

En El Gourmet de Andalucía nos jactamos de tener el mejor gazpacho de Sevilla, y hoy queremos que sepas por qué es tan importante para tu salud que lo consumas ¡y mucho!

En nuestro blog ya hemos hablado de las bondades del tomate para nuestra salud. No nos imaginábamos por aquel entonces que la Universidad Estatal de Ohio nos daría aún más motivos para seguir ingiriendo esta fruta en todas sus variantes. Y es que la ingesta regular del tomate aporta una buena dosis de carotenoide licopeno, una sustancia que nos protege del sol.

Los platos estrella del verano son el gazpacho y salmorejo, su frescura y textura así lo corroboran

Combinar la gastronomía y el cuidado de nuestra salud es más que posible, y no precisamente haciendo dietas. En El Gourmet de Andalucía ofrecemos comida casera, las mejores recetas de la dieta mediterránea que tanto recomiendan los expertos nutricionistas. En este caso, los platos estrella del verano en nuestro territorio es el gazpacho y el salmorejo, las sopas frías más deliciosas y, ahora, sanas del momento.

Protección solar

El gazpacho y el salmorejo al llevar en su receta como ingrediente principal el tomate, son los mejores conductores  de sus beneficios en la gastronomía sevillana, puesto que el consumo de estas recetas está muy arraigado. De ahí que en nuestra empresa de productos de alimentación, nuestros productos estrella sean éstos. De hecho, podemos afirmar con orgullo que el mejor gazpacho de Sevilla se encuentra bajo la etiqueta de El Gourmet de Andalucía.

El tomate contiene una sustancia que protege de los rayos ultravioletas

Si ya teníamos motivos suficientes para seguir consumiendo este alimento, ahora, la Universidad Estatal de Ohio ha afirmado que el consumo diario de gazpacho y salmorejo puede hacer que nos protejamos de forma más efectiva contra la luz ultravioleta. De esta forma, estamos previniendo que nuestra piel presente melanomas o cáncer de piel.

Este estudio se ha llevado a cabo por Tatiana Oberyszyn, Jessica Cooperstone y sus colegas, y se ha publicado en la revista Scientific Reports. En él, se asegura que el licopeno, que es el carotenoide principal del tomate, también ha demostrado ser el antioxidante pigmentario más eficaz. Sobre todo, el licopeno es eficaz ingiriéndolo dentro de nuestra dieta y no como suplemento, esto quiere decir que es probable que conjugue con otros compuestos del tomate para reforzar ese carácter protector a los rayos ultravioleta.

En definitiva, el estudio arrojó que el consumo de ciertas variedades de tomates podría reducir el riesgo de cáncer de piel. Obviamente, los alimentos no son medicamentos y cremas preventivas, pero un consumo habitual junto a labores de prevención ayudaran en gran medida a evitar melamonas y cáncer de piel.

Pocos motivos más necesitamos para seguir consumiendo el mejor gazpacho de Sevilla. Además de ser un alimento muy saludable y delicioso, cada día nos sigue sorprendiendo por el poder que tiene sobre nuestro organismo. No le des más vueltas, ten siempre listo y fresco gazpacho y salmorejo de la mano de El Gourmet de Andalucía.

productos de alimentación en Sevilla

¿Qué alimentos debo llevarme para comer en la playa?

En El Gourmet de Andalucía no sólo sabemos hacer el mejor gazpacho envasado de Sevilla, sino que también ofrecemos una gran variedad de alimentos para que puedas ir a cualquier sitio y comer bien y equilibrado.

Los días de playa han llegado para pedarse y muchas ciudades costeras empiezan a aumentar su población de forma exponencial. El verano es pleno en Andalucía si lo pasamos en nuestras maravillosas playas, sin embargo, hay mucha gente que aún no tiene claro cómo puede llevar una dieta equilibrada y disfrutar todas sus vacaciones de la fina arena.

Comer en la playa es un placer pero siempre debe elegirse los alimentos correctos, sino puede convertirse en una pesadilla. Desde nuestra empresa de distribución de productos de alimentación tenemos claro cuáles son los alimentos que sí casan con nuestras vacaciones en la playa.

Alimentos para llevar a la playa

El picnic en la playa es un gran placer si se hace bien, puesto que la arena, el calor y todos los factores externos que conlleva puede hacer que comer se convierta en una pesadilla. Nosotros tenemos algunos trucos para sacar partido a este contexto con un gran aliado que es nuestra nevera y unos buenos bloques de hielo.

La mejor comida para llevar a la playa:

  • Es preferible elegir alimentos que se coman con la mano o en recipientes de plásticos como merenderas, es mucho más cómodo picotear que tener que usar los cubiertos en la playa. Por ejemplo, en El Gourmet de Andalucía contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla para que puedas llevártelo fresco allá a donde vayas.
  • Debemos evitar alimentos que incluyan mayonesa, huevos o pescados a menos que se traten de conservas para evitar coger alguna intoxicación alimenticia con el calor.
  • La movida debe ir correctamente envasada y precintada para evitar que la arena colonice nuestra comida. También sirven los tuppes y las bolsas herméticas.

  • Las bebidas son imprescindibles en la playa, hay que hidratarse puesto que ya conocemos cómo son las temperaturas en estas fechas. Nos pueden hacer jugar una mala pasada. Las latas de cerveza o refresco son la mejor opción. Además, deberás llevar agua, mucha agua. No solo la que lleves para beber sino también para poder enjuagarte las manos antes de tocar los alimentos.

¿Lo tienes todo apuntado? Disfruta de tu estancia en la playa de forma cómoda y saludable, y por supuesto con el mejor gazpacho envasado de Sevilla de El Gourmet de Andalucía.

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5 platos para sentirte orgulloso de ser andaluz

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, tenemos muchos motivos para celebrar el Día de Andalucía.

Uno de los principales motivos que tenemos es la magnífica gastronomía que nuestra tierra nos ha dado y que nuestras familias han hecho que perdurara de generación en generación. Andalucía tiene el privilegio de contar con un clima excelente, una tierra fértil y una extensa costa que en conjugación nos otorga una materia prima excepcional para nuestra mesa.

Bien lo saben los cocineros de primera categoría, pero también es un hecho que es tangible cada día en los platos que nos encontramos en la mesa de nuestro hogar. Así, en El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, hemos decidido hacer una selección de las recetas más representativas de nuestra tierra que tenemos en nuestro stock, y la verdad es que nos ha costado decidirnos.

¿Quieres conocerlas? ¿Estás de acuerdo con la selección?

5 platos para sentirte orgulloso de ser andaluz

La gastronomía andaluza es muy variada y hay diferencias entre la costa y el interior, forma parte de la dieta mediterránea por lo que está considerada como una de las mejores formas de comer del mundo. Está muy vinculada al uso del aceite de oliva, los frutos secos, los pescados y las carnes.

En El Gourmet de Andalucía destacamos los siguientes platos:

  • Salmorejo y gazpacho: para no pelearnos hemos decidido no hacer distinción y destacar estas sopas frías que nos dan la vida cuando sube la temperatura en el sur de España. Con o sin  jamón o huevo duro, el salmorejo y el gazpacho son unos auténticos manjares muy saludables que nuestros antepasados nos regalaron y que siguen muy de moda.
  • Espinacas con garbanzos: lo mejor de la legumbre y de la verdura hecha una verdadera delicida. El consumo de espinacas con garbanzos se desata a partir de la cuaresma pero hay muchas casas en las que nunca se deja de consumir en el resto del año.
  • Puchero andaluz: ya hemos hablado de las bondades de un buen caldo de puchero. Sus propiedades son casi curativas en invierno y su pringá un verdadero milagro al juntarlo con un mollete. ¿Quién puede resistirse a eso?
  • Chicharrones: ya sean fritos o de Cádiz, los chicharrones son perfectos para el picoteo cuando nos vamos de cervecitas. Crujientes si son fritos ¡para chuparse los dedos!
  • Pavías de bacalao: otra delicia de cuaresma que pronto degustaremos en cantidades ingentes. Las pavías de bacalao son las estrellas de las frituras, crujientes pero a la vez esponjosas y muy sabrosas.

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, tenemos todos estos platos y más. Descúbrelos en nuestra página web.

5 platos para una cena romántica este San Valentín

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, somos unos románticos empedernidos y estamos convencidos que a las personas se les conquista por el estómago. Es por ello que, con motivo del próximo 14 de febrero, queremos haceros algunas recomendaciones con el menú romántico.

Siempre se ha dicho que el amor es como una planta, sino lo riegas se puede morir. Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, tenemos la fórmula secreta para que el amor se renueve por una temporada más este próximo Día de los Enamorados.

El próximo 14 de febrero los restaurantes de la ciudad estarán llenos de parejas y muchos harán el agosto con los menús especiales para dos que dedicarán por San Valentín. Desde nuestra marca de distribuidora de productos de alimentación os proponemos algo diferente que encantará a vuestra pareja: preparar vuestro propio menú.

No os hará falta invertir una gran cantidad de tiempo (sino quieres), puesto que El Gourmet de Andalucía siempre está ahí para echarte una mano en los retos culinarios para que siempre salgas airoso. Es por ello que coge papel y lápiz y anota con atención las siguientes recomendaciones para organizar una cena de San Valentín como dios manda.

Un menú de San Valentín ¡para chuparse los dedos!

Para empezar…

En nuestro catálogo de productos podrás encontrar un gran número de recetas y platos preparados de primera calidad, sin conservantes añadidos y con el sabor de casa. Es por ello que podrás elegir sin temor a equivocarte entre cualquiera de nuestros platos fríos para comenzar la velada, nosotros os recomendamos:

  • Ensaladilla de gambas
  • Salmorejo
  • Caldo de puchero (por si hay que entrar en calor)
  • Queso Don Apolonio

De segundo plato…

Tras abrir boca, toca elegir el plato central. Puedes hacerlo tú mismo o elegir algunos de nuestros platos preparados. Si decides cocinar tú mismo, te recomendamos que elijas algunos de nuestros ingredientes para darle un toque especial. Como por ejemplo nuestra carne de pollo de kebab español (delicioso).

Si no tienes tiempo, tenemos un gran surtido de lasañas de diferentes sabores perfectas para una cita romántica.

Desde El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, deseamos que pases un gran San Valentín con las personas que más quieres. Conoce más productos de nuestro catálogo en nuestra página web o en tu tienda de comestibles más cercana.

 

Tomate sevillano, el secreto de nuestro gazpacho

Hoy en El Gourmet de Andalucía vendemos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y os vamos a contar cuál es nuestro secreto mejor guardado. Una pista: es redondo, rojo y muy sabroso.

Nos encontramos en plena temporada de tomate y, en efecto, esta fruta es la clave de hacer un buen gazpacho. Como en todas las comidas, elegir los mejores ingredientes para un plato es, sin duda, una de las partes más importantes a la hora de hacer un gazpacho de calidad. En El Gourmet de Andalucía distribuimos el mejor gazpacho envasado de Sevilla y, por eso, elegimos el mejor tomate de todos para mantener un sabor exquisito y único.

Pero, ¿vale cualquier tomate? Por supuesto que no. Los tomates son un producto muy delicado y en cualquier lugar no lo puedes encontrar que guarde ese sabor que recordamos de antaño. Actualmente es muy fácil encontrar tomates insulsos que ni aliñados ofrecen sabor. Afortunadamente vivimos en una tierra de productos agrícolas de calidad y, en concreto, el tomate autóctono de Sevilla es uno de los más especiales que vamos a encontrar.

Un claro ejemplo que a todos se nos puede venir a la cabeza es el tomate de Los Palacios y Villafranca, esta localidad es muy famosa por este fruto que incluso tiene su propia feria temática.

La variedad Genaro es la que más paladares ha conquistado y hoy os contamos qué tiene de especial el tomate autóctono de Sevilla y cómo lo usamos.

Tomates del Valle del Guadalquivir

La zona del Valle del Guadalquivir es clave para la producción de unos buenos tomates por la salinidad del suelo, ya que este factor aporta dulzor a la huerta aunque la situación geográfica también influye en la calidad del tomate. Las variedades más conocidas son Genaro, Matías, Signora, Panekra o Valderrama, y para que se cultiven unos tomates de buena calidad se precisa un invierno lluvioso y un verano puntual.

En sí, el tomate es una fruta aunque por el uso que se da en cocina se ha considerado durante mucho tiempo como una hortaliza. Y es que el tomate es un perfecto aliado para la cocina ya que va con casi todo, en nuestra cultura está presente en una gran cantidad de platos y por supuesto es el ingrediente principal de gazpacho y el salmorejo.

Beneficios saludables del tomate

En otras ocasiones ya hemos hablado de los beneficios del tomate, cabe recordar lo importante que es consumirlo en verano gracias a su poder hidratante, alimenta y aporta hierro, potasio y vitaminas A, C y K.

Prueba el mejor gazpacho envasado de Sevilla y cuéntanos qué te parece su sabor, te aseguramos la mejor calidad.

 

Salmorejo Vs. Gazpacho: La verdadera ‘Infinity War’

Desde El Gourmet de Andalucía queremos hacer un homenaje al Día del Orgullo Friki haciendo mención de cuál es la verdadera guerra encarnizada que vivimos cuando llega el calor ¿salmorejo o gazpacho? Y debemos decir que hacemos el mejor salmorejo de Sevilla y el más exquisito gazpacho envasado.

Nuestro corazón está dividido en dos, ya que no podemos elegir entre dos hijos como nuestro salmorejo y nuestro gazpacho. Dos productos envasados sin conservantes ni aditivos que hacen nuestra boca agua y además son súper sanos para nuestra salud. Sin embargo, hay muchos consumidores que no tienen tan claro que les guste ambos por igual, y aquí es dónde empieza la lucha del verano.

La guerra comienza con las altas temperaturas, será dura y muy calurosa ¿quién vencerá?

Es cuando hacemos un pequeño homenaje a nuestro Día del Orgullo Friki, que se celebra el próximo 25 de mayo, con la verdadera  ‘Infinity War’, los vengadores que defienden la supremacía del gazpacho frente a los héroes que buscan dar un golpe de estado con el salmorejo.

Gazpacho vs salmorejo ¿y tú de quién eres?

De un lado, tenemos a los adictos al gazpacho, aquellos que vayan a dónde vayan siempre cuentan con su bote de gazpacho envasado para no renunciar en ningún momento de su manjar predilecto.

De otro lado, tenemos al bando de aquellos que hasta en el mismísimo final del mundo elegirían tomarse un último salmorejo, además el de El Gourmet de Andalucía, ya que tenemos el mejor salmorejo de Sevilla (y posiblemente de la galaxia).

Aun así, tenemos muchas incógnitas en esta batalla por la supremacía de la gastromonía veraniega ¿por qué gusta más que otro? ¿En qué nos basamos para elegir uno u otro? ¿Existe la forma perfecta de comerlo?

Ya seas de los que los que le echa o no guarnición, el que elige cuchara en vez de baso o el que prefiere picarle hielo para que esté más frío… respetamos absolutamente todos los bandos.

Sevilla es lo suficientemente grande para que puedan convivir ambos manjares, aunque es inevitable que en ocasiones salten chispas, y es que con la comida no se juega chicos. Así, si quieres probar el mejor salmorejo de Sevilla y el más exquisito gazpacho envasado este verano busca en tu tienda de alimentación más cercana nuestros productos. Te daremos argumentos para seguir luchando.

productos de alimentación en Sevilla

¿Eres más de gazpacho o de salmorejo?

¿Cuál es la diferencia entre el gazpacho y el salmorejo? Las dos son comidas típicas del verano, pero se preparan de forma diferente según la zona y tienen diferente sabor. En El Gourmet de Andalucía, dónde tenemos el mejor gazpacho de Sevilla, te sacamos de dudas.

En El Gourmet de Andalucía no tenemos dudas sobre cual elegiríamos, ya que contamos con el mejor gazpacho de Sevilla. Pero entendemos que no todo el mundo lo tenga tan claro, puesto que se trata de dos manjares de las gastronomía andaluza.

Sabemos que los dos tienen como base el tomate, pero ¿qué diferencias hay entre ellos? ¿Cuáles son sus pros y sus contras? Hoy en El Gourmet de Andalucía te damos unas cuantas pistas y razones para que elijas cual se adapta mejor a ti y a tu dieta y disfrutes de estos alimentos tan fresquitos. A continuación os contamos las principales diferencias y semejanzas.

el mejor gazpacho de Sevilla

En España tenemos tradición de sopas frías, por eso tenemos infinidad de recetas que a veces se prestan a confusión. Hay tantas recetas de gazpacho y de salmorejo que sería imposible ponernos de acuerdo sobre cuál es la mejor. Además, siempre resultaría ganadora ‘la de mi madre’.

En general, tanto el gazpacho como el salmorejo, tienen mucho en común ya que son platos fríos en los que se utiliza el tomate, el pan duro, el aceite de oliva y el ajo como ingredientes principales. La principal diferencia es que en el gazpacho se usa además pepino, pimiento y vinagre, elementos que no se utilizan en la preparación del salmorejo.

Aunque ajo y pan son elementos comunes a salmorejo y gazpacho, en el salmorejo tienen mayor presencia al usar en mayor cantidad. Igual pasa con el aceite, que se usa en más cantidad al hacer el salmorejo. En cuanto al vinagre, se suele usar en más cantidad en el gazpacho. Vamos ahora con las diferencias:

Gazpacho

  • Es más nutritivo ya que cuenta con más ingredientes como pimientos, pepino, cebolla, zanahoria, etc.
  • Es más refrescante ya que se le añade agua, a diferencia del salmorejo.
  • Contiene menos calorías (unas 40 calorías por cada 100ml) ya que lleva menos pan y aceite que el salmorejo.
  • Tiene un sabor más fuerte debido al pimiento.
  • Si te gusta más bien fuerte, se recomienda echar primero una cucharada de vinagre, probarlo y luego agregar la siguiente. Se puede hacer con tomate en rama, menos dulzón que el de pera o el raf, y también emulsiona mejor.
  • Es menos espeso que el salmorejo y es considerado más como una sopa fría.

Salmorejo

  • Es más fácil y rápido de hacer ya que tiene menos ingredientes – tomate, ajo, aceite y pan.
  • Es más espeso que el gazpacho y se le considera más como una crema que una sopa fría.
  • Suele ir acompañado de jamón, huevo duro y aceite de oliva que se añaden al final, quedando en la superficie.
  • Es menos refrescante porque no contiene agua en su realización.
  • Contiene más calorías que el gazpacho.

el mejor gazpacho de Sevilla

En cuanto a la guarnición, mientras que en el gazpacho es común servirse dentro de la sopa fría unos picatostes de pan, y trocitos de cebolla, pimiento, tomate cortados en brunoise, lo habitual en el salmorejo es acompañarlo de huevo duro picado y taquitos de jamón serrano.

El Gourmet de Andalucía cuenta con una amplia experiencia en el sector que lo empuja a seleccionar los mejores productos de nuestra tierra, con idea, de ofrecer a nuestros clientes la excelencia hecha gastronomía. Por ello es que contamos con argumentos de sobra para afirmar con rotundez que tenemos el mejor gazpacho de Sevilla.

5 señales que delatan tu pasión por el gazpacho

En El Gourmet de Andalucía sabemos identificar a los auténticos amantes de este plato tan nuestro, al igual que ellos saben identificar cuál es el mejor gazpacho envasado de Sevilla: el nuestro.

El perfil del amante del gazpacho existe, aunque sea un plato muy popular en nuestra tierra, existen paladares que necesitan estar constantemente degustando gazpacho para sobrevivir. A pesar de ser una receta esencialmente veraniega, los apasionados por el gazpacho se conocen todos los trucos para poder disfrutar de su plato preferido casi todos los días del año.

Si tienes un amigo gazpachero, siempre podrás saber dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad

Uno de los recursos más habituales de los amantes del gazpacho es recurrir a los productos envasados, con idea de tener a mano su comida preferida desde cualquier punto geográfico. Una afición que, debemos reconocer, es muy saludable gracias a la gran cantidad de beneficios que aporta esta receta en nuestro organismo.

Otra gran virtud del amante del gazpacho es que siempre puedes consultarle dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad (a buen seguro los tiene todos probados), o cuál es el mejor gazpacho envasado entre todas las marcas que hay. Será entonces cuando resuene nuestro nombre, puesto que en El Gourmet de Andalucía siempre hemos recibidos grandes elogios por nuestros productos envasados. Así que podemos afirmar que contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla.

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¿Cómo sé que soy un amante del gazpacho?

Lo primero es que, en realidad, lo sabes. Otra cosa es que no sepas qué es exactamente lo que dice de ti tu pasión por esta comida. Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla ha hecho un perfil de este gazpacho lover y hemos sacado las siguientes conclusiones:

  • Tradicional: en lo que a la comida se refiere, eres tradicional. Te gusta la comida ‘de toda la vida’, el tapeo y los montaditos. Los gastrobares no son especialmente lo tuyo pero haces un esfuerzo si en la carta hay gazpacho (aunque sea una variación o tenga un ingrediente extraño).
  • Sano: no tienes porqué ser un deportista para ser sano, pero entre un plato pesado y tedioso y un buen vaso de gazpacho, eliges lo segundo y eso hace que tengas más salud. El gazpacho contiene muchas propiedades que evitan enfermedades cardiovasculares, obesidad y otras afecciones a nuestro sistema. Ingerir con asiduidad esta receta es la mejor pantalla contra enfermedades.
  • Valor por la tierra: apostar por los productos de nuestra tierra es incentivar la promoción de los productos autóctonos y los sabores más tradicionales de Andalucía. De esta forma, perpetuamos de generación en generación las recetas más nuestras y colaboramos en dar recorrido a la vida de nuestra gastronomía más auténtica.

  • No sigues modas: tienes claro lo que te gusta y no vas a dejar de consumirlo porque la temporada finalice. La temporada de gazpacho es esencialmente en verano, sin embargo, aunque la calidad de los alimentos disminuya un poco, el auténtico amante del gazpacho no deja de consumirlo en todo el año.

Si cumples con estas afirmaciones, es que tu corazón late por esta comida. Es por ello que te animamos a que pruebes el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el que te ofrecemos en nuestro catálogo de productos.

Salmorejo y gazpacho para combatir el cáncer de piel

En El Gourmet de Andalucía nos jactamos de tener el mejor gazpacho de Sevilla, y hoy queremos que sepas por qué es tan importante para tu salud que lo consumas ¡y mucho!

En nuestro blog ya hemos hablado de las bondades del tomate para nuestra salud. No nos imaginábamos por aquel entonces que la Universidad Estatal de Ohio nos daría aún más motivos para seguir ingiriendo esta fruta en todas sus variantes. Y es que la ingesta regular del tomate aporta una buena dosis de carotenoide licopeno, una sustancia que nos protege del sol.

Los platos estrella del verano son el gazpacho y salmorejo, su frescura y textura así lo corroboran

Combinar la gastronomía y el cuidado de nuestra salud es más que posible, y no precisamente haciendo dietas. En El Gourmet de Andalucía ofrecemos comida casera, las mejores recetas de la dieta mediterránea que tanto recomiendan los expertos nutricionistas. En este caso, los platos estrella del verano en nuestro territorio es el gazpacho y el salmorejo, las sopas frías más deliciosas y, ahora, sanas del momento.

Protección solar

El gazpacho y el salmorejo al llevar en su receta como ingrediente principal el tomate, son los mejores conductores  de sus beneficios en la gastronomía sevillana, puesto que el consumo de estas recetas está muy arraigado. De ahí que en nuestra empresa de productos de alimentación, nuestros productos estrella sean éstos. De hecho, podemos afirmar con orgullo que el mejor gazpacho de Sevilla se encuentra bajo la etiqueta de El Gourmet de Andalucía.

El tomate contiene una sustancia que protege de los rayos ultravioletas

Si ya teníamos motivos suficientes para seguir consumiendo este alimento, ahora, la Universidad Estatal de Ohio ha afirmado que el consumo diario de gazpacho y salmorejo puede hacer que nos protejamos de forma más efectiva contra la luz ultravioleta. De esta forma, estamos previniendo que nuestra piel presente melanomas o cáncer de piel.

Este estudio se ha llevado a cabo por Tatiana Oberyszyn, Jessica Cooperstone y sus colegas, y se ha publicado en la revista Scientific Reports. En él, se asegura que el licopeno, que es el carotenoide principal del tomate, también ha demostrado ser el antioxidante pigmentario más eficaz. Sobre todo, el licopeno es eficaz ingiriéndolo dentro de nuestra dieta y no como suplemento, esto quiere decir que es probable que conjugue con otros compuestos del tomate para reforzar ese carácter protector a los rayos ultravioleta.

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En definitiva, el estudio arrojó que el consumo de ciertas variedades de tomates podría reducir el riesgo de cáncer de piel. Obviamente, los alimentos no son medicamentos y cremas preventivas, pero un consumo habitual junto a labores de prevención ayudaran en gran medida a evitar melamonas y cáncer de piel.

Pocos motivos más necesitamos para seguir consumiendo el mejor gazpacho de Sevilla. Además de ser un alimento muy saludable y delicioso, cada día nos sigue sorprendiendo por el poder que tiene sobre nuestro organismo. No le des más vueltas, ten siempre listo y fresco gazpacho y salmorejo de la mano de El Gourmet de Andalucía.

El truco para mantener un tomate fresco

En El Gourmet de Andalucía, como expertos en gazpacho envasado en Sevilla, conocemos a la perfección las características de un buen tomate. Es por ello que os damos algunos consejos para que sepas conservar dicho alimento en perfectas condiciones.

En verano, el tomate es uno de los ejes en los que se basa nuestra alimentación por sus beneficios para nuestra salud y por el frescor extra que nos aporta bajo las altas temperaturas. En el Gourmet somos muy devotos del tomate y de todas las posibilidades culinarias que nos ofrece, deliciosas y sanas.

El tomate pierde con rapidez su frescura, de ahí la importancia de saber cómo conservarlo correctamente

El tomate es una de esas hortalizas imprescindibles para nuestra salud, sus propiedades antioxidantes y alto contenido en fibra hace que su consumo no sólo sea recomendable sino necesario. Si quieres conservar con total frescura tus tomates, toma nota de los siguientes consejos y olvida todo lo que te habían dicho hasta ahora.

¡No lo metas en el frigo!

Como expertos en gazpacho envasado en Sevilla tenemos muy en cuenta que el tomate a la hora de consumirlo esté bien fresco. La perfecta conservación de este alimento es indispensable para su correcto consumo, es por ello que desde El Gourmet de Andalucía queremos compartir un secreto para que los tomates frescos duren más tiempo.

 

  • Que no pierda agua: para que un tomate permanezca fresco es importante que no pierda agua, por tanto, no debemos meterlo en la nevera. El frío rompe membranas internas y le resta sabor. Lo mejor es mantenerlos en u recipiente de vidrio o en una cesta.
  • El pedínculo hacia abajo: la piel del tomate es la que conserva la humedad del mismo. Para mantenerlo más fresco, es recomendable guardarlo con la parte del pedínculo mirando hacia abajo. Si aún quedan hojas en la hortaliza, es recomendable quitarlas para mejorar la conservación.
  • Cinta adhesiva: como lees, existe un truco que consiste en pegar un trozo de cinta adhesiva sobre el lugar por el que el tomate está conectado al pedínculo. Este método alternativo ofrece muy buenos resultados y no precisa de mucho tiempo de dedicación para prepararlo. A la hora de consumir la hortaliza, sólo debemos limpiar bien la zona y disfrutar de un tomate con sabor y fresco.

Lo más importante que debemos tener en cuenta, en resumidas cuentas, es evitar la nevera a toda costa para mantener el sabor, colocarlo bocabajo en una cesta o recipiente de cristal y eliminar el tallo (de tenerlo).

Los mejores ingredientes naturales

En el Gourmet de Andalucía sólo contamos con alimentos frescos y naturales para nuestros productos de alimentación. En particular, el tomate es gran protagonista de nuestro salmorejo y gazpacho envasado en Sevilla. El sabor que caracteriza a estos exquisitos platos es gracias a la gran calidad y estado de conservación de todos sus ingredientes.

No pierdas más tiempo, prueba estos trucos y coméntanos si has percibido alguna diferencia en el estado de conservación de tus tomates. ¡Éxito asegurado!