¿Eres un gazpachoadicto?

En El Gourmet de Andalucía sabemos identificar a los auténticos amantes de este plato tan nuestro, al igual que ellos saben identificar cuál es el mejor gazpacho envasado de Sevilla: el nuestro.

El perfil del amante del gazpacho existe, aunque sea un plato muy popular en nuestra tierra, existen paladares que necesitan estar constantemente degustando gazpacho para sobrevivir. A pesar de ser una receta esencialmente veraniega, los apasionados por el gazpacho se conocen todos los trucos para poder disfrutar de su plato preferido casi todos los días del año.

Si tienes un amigo gazpachero, siempre podrás saber dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad

Uno de los recursos más habituales de los amantes del gazpacho es recurrir a los productos envasados, con idea de tener a mano su comida preferida desde cualquier punto geográfico. Una afición que, debemos reconocer, es muy saludable gracias a la gran cantidad de beneficios que aporta esta receta en nuestro organismo.

Otra gran virtud del amante del gazpacho es que siempre puedes consultarle dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad (a buen seguro los tiene todos probados), o cuál es el mejor gazpacho envasado entre todas las marcas que hay. Será entonces cuando resuene nuestro nombre, puesto que en El Gourmet de Andalucía siempre hemos recibidos grandes elogios por nuestros productos envasados. Así que podemos afirmar que contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla.

¿Cómo sé que soy un amante del gazpacho?

Lo primero es que, en realidad, lo sabes. Otra cosa es que no sepas qué es exactamente lo que dice de ti tu pasión por esta comida. Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevillaha hecho un perfil de este gazpacho lover y hemos sacado las siguientes conclusiones:

  • Tradicional: en lo que a la comida se refiere, eres tradicional. Te gusta la comida ‘de toda la vida’, el tapeo y los montaditos. Los gastrobares no son especialmente lo tuyo pero haces un esfuerzo si en la carta hay gazpacho (aunque sea una variación o tenga un ingrediente extraño).
  • Sano: no tienes porqué ser un deportista para ser sano, pero entre un plato pesado y tedioso y un buen vaso de gazpacho, eliges lo segundo y eso hace que tengas más salud. El gazpacho contiene muchas propiedades que evitan enfermedades cardiovasculares, obesidad y otras afecciones a nuestro sistema. Ingerir con asiduidad esta receta es la mejor pantalla contra enfermedades.
  • Valor por la tierra: apostar por los productos de nuestra tierra es incentivar la promoción de los productos autóctonos y los sabores más tradicionales de Andalucía. De esta forma, perpetuamos de generación en generación las recetas más nuestras y colaboramos en dar recorrido a la vida de nuestra gastronomía más auténtica.

  • No sigues modas: tienes claro lo que te gusta y no vas a dejar de consumirlo porque la temporada finalice. La temporada de gazpacho es esencialmente en verano, sin embargo, aunque la calidad de los alimentos disminuya un poco, el auténtico amante del gazpacho no deja de consumirlo en todo el año.

Si cumples con estas afirmaciones, es que tu corazón late por esta comida. Es por ello que te animamos a que pruebes el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el que te ofrecemos en nuestro catálogo de productos.

Para empezar, ¡una de caracoles!

En El Gourmet de Andalucía no sólo hacemos el mejor gazpacho de Sevilla, sino que además entendemos bastante de nutrición y alimentación, por lo que queremos mostraros las bondades de los caracoles y las cabrillas como aperitivos.

El aperitivo es algo que en España gusta mucho, además, si lo acompañamos de una buena bebida y una excelente compañía, el aperitivo se desarrolla como un evento social más. En Sevilla, la temporada de caracoles es mucho más que comer esta exquisita receta, es todo un ritual, una declaración de intenciones de cara al verano y como disfrute de la primavera y el buen tiempo.

Desde El Gourmet, donde hacemos el mejor gazpacho de Sevilla, os contamos los beneficios (que no son pocos) de comer caracoles y cabrillas como aperitivo saludable y muy de moda.

Caracoles y cabrillas, un manjar muy sano

Los caracoles y las cabrillas se encuentran en el top de aperitivos sanos y nutritivos para empezar a abrir boca. En Sevilla tenemos una cultura del caracol y la cabrilla muy asentada e incluso nos dejamos llevar a la hora de asistir a un sitio para comer o comenzar la velada.

El caracol se puede decir que viene de la misma categoría que el pescado y sus derivados, y tiene un gran aporte de magnesio  y una alta cantidad en hierro. Es por ello que se recomienda a la gente con anemia que coma esta clase de platos.

De otro lado, debemos tener en cuenta que el caracol es muy poco calórico, apenas 60 o 80 calorías por cada 100 gramos, es decir, casi nada pero que es un alimento pesado para la digestión. Esto es debido a la consistencia elástica de la carne, la cual no es fácil de disgregar en la acción que ejercen los jugos gástricos en el estómago, tendiendo a permanecer más tiempo de lo necesario en el recorrido intestinal.

Ahora sólo queda que elijas entre los mejores caracoles o cabrillas de Lebrija que El Gourmet de Andalucía te pone a tu disposición. El mejor gazpacho de Sevilla, el salmorejo más exquisito y los caracoles más deliciosos los encuentras aquí.

¿Aún no tienes catering para tu caseta?

Con la inminente llegada de la Feria de Abril de Sevilla 2019, en El Gourmet de Andalucía estamos a todo gas con el catering para ferias.

Las fiestas de la primavera ya han comenzado y el inicio de la temporada de ferias en las que El Gourmet de Andalucía tiene una fuerte presencia gracias a nuestro servicio de catering para ferias. Nuestra empresa de distribución de productos de alimentación en Sevilla se encarga de abastecer tu caseta de feria para que ofrezcas la mejor calidad al mejor precio.

Tenemos un amplio catálogo de productos deliciosos para cualquier evento social

Uno de los ejes fundamentales a la hora de disfrutar de una feria como, por ejemplo, la Feria de Abril, es que haya buena comida y oferta suficiente de bebida. De ahí que desde nuestra empresa nos centremos en ofrecer los mejores productos de alimentación para estos días en los que nada debe distraer de la diversión.

Los mejores platos de nuestra tierra los tienes en En el Gourmet, empresa de productos de alimentación en Sevilla, puesto que no sólo contamos con el mejor gazpacho envasado sino que, además, tenemos un amplio catálogo de productos deliciosos y perfectos para cualquier evento.

El mejor menú para tu caseta

Las casetas de feria cada vez han diversificado más su oferta de tapas y raciones para todo aquel que quiera disfrutar de las fiestas. Atrás quedó la época en la que las casetas que sólo ofrecían en su carta montaditos de lomo y tortilla de patatas.

Actualmente, se exige un mínimo de variedad que sea parecido al de un bar convencional puesto que nuestro paladar es más exigente y los días en la Feria pueden ser muy dilatados. De ahí que haya que ofrecer una diversidad que no estábamos antes acostumbrados.

Pescados, carnes, fritos… un amplio catálogo de productos de alimentación

En el Gourmet de Andalucía te ayudamos a elaborar tu carta para tu caseta de feria, a continuación os ofrecemos lo que más nos solicitan en estas fechas desde diferentes localidades:

  • Montaditos: por supuesto son los reyes indiscutibles de cualquier evento de ocio distendido. En nuestro catálogo contamos con un amplio surtido de montaditos de gran calidad y sabor. Nuestro TOP está conformado por los montaditos de pringá, serranito, lomo al whisky, chorizo picante y mini burguer de buey.
  • Croquetas: un buen plato de croquetas es una de las mejores opciones que se pueden elegir en comidas en grupos. Además, la gran cantidad de variedades que existen hacen que siempre se pueda innovar a la hora de probarlas. En nuestro catálogo contamos con los sabores más tradicionales y otros más sorprendentes ¡Descúbrelas!

  • Carnes: para los más carnívoros proponemos la carrillada en salsa, pinchitos de pollo, solomillo o lomo al whisky.
  • Fritos: flamenquines, lagrimitas de pollo, tortillitas de bacalao o los caprichos de pollo empanado, las frituras con auténticas reinas en este tipo de celebraciones ¿porqué no tener variedad?

¿Convencido? Contacta con nosotros sin compromiso y entérate cómo podemos hacerte llegar tu catering para ferias. En El Gourmet de Andalucía sabemos darte lo que necesitas en cada momento.

¡Ya están aquí los primeros caracoles de la temporada!

En el Gourmet de Andalucía, empresa distribuidora de productos de alimentación en Sevilla, estamos de celebración gracias a la llegada de la temporada de caracoles y cabrillas.

Finales de abril, principios de mayo, es una de las fechas marcadas en el calendario de los sevillanos junto a la Semana Santa y la Feria. ¿Por qué? Porque llegó la temporada de una de las ceremonias más queridas: comer caracoles y cabrillas. Dos platos típicos que representan la dualidad sevillana, ¿eres más de caracoles o de cabrillas?

Son dos recetas muy saludables que hacen del picoteo un buen hábito de consumo

Para gustos, colores. Por ello, en nuestra empresa distribuidora de productos de alimentación en Sevilla contamos con los mejores caracoles y cabrillas envasados del mercado. Un deleite para el paladar, y además dos recetas muy saludables que hacen del picoteo un buen hábito de consumo, y es que son alimentos poco grasos con un sabor exquisito y que aportan un gran valor proteico. ¿Se puede pedir más?

Caracoles y cabrilla de Lebrija

Uno de los factores que más llaman la atención de estos guisos es la gran cantidad de matices que puede haber entre una receta u otra. Dos ollas de caracoles nunca salen igual, aunque hay algunos en los que es más seguro apostar que otros, nosotros no diremos cuál es el secreto de unos caracoles y cabrillas de escándalo, pero os aseguramos que nuestra apuesta por los de Lebrija no es casualidad.

¿Caracoles o cabrillas? Una de las dualidades de Sevilla se haya en este debate

En cada bar, en cada barrio y en cada hogar encontrarás unos caracoles diferentes, más picantes, más suaves, más sabrosos, etc. También te puedes topar con el debate entre optar por caracoles o cabrillas, por regla general, los primeros suelen ganar la partida al ser más pequeños y fáciles de comer. Sin embargo, hay grandes protectores de las cabrillas, esencialmente por esa salsa picante que da gusto mojar en ella todas las piezas de pan que tengamos a mano.

Seas del equipo que seas, lo importante es que ha llegado una de las temporadas más especiales en Sevilla, y que El Gourmet de Andalucía estamos preparados para llevar a tu hogar, a tu tienda de comestibles, a los supermercados y a tus eventos los mejores caracoles y cabrillas del mercado. Ponte en contacto con nuestra empresa de distribución de productos de alimentación en Sevilla y averigua todo lo que podemos ofrecerte a ti y a tu paladar.

La croqueta: buena, bonita y barata

La Semana Santa es una fiesta plagada de costumbres con ADN andaluz en el que la gastronomía tiene mucho que decir. Desde nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla os hacemos una selección de productos ideales para comer en estos días de tradición.

Desde la Cuaresma, cuarenta días antes del Domingo de Ramos, tanto en Sevilla como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía da un pequeño giro para dar cabida a recetas de arraigada tradición. No sólo la repostería se postra ante las torrijas y pestiños propios de la fecha, sino que la Semana Santa se cuela en el menú completo de todos los hogares. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, contamos con los platos más deliciosos y característicos de esta fiesta tradicional. Pero antes de elaborar nuestro menú especial, un poco de historia que nunca viene mal.

Seleccionamos la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo.

El Gourmet de Andalucía cuenta con décadas de experiencia en el sector de la alimentación y conoce al dedillo las recetas más tradicionales de nuestra tierra. Es por ello que sabemos seleccionar la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo.

 

Entre los deciliciosos platos de nuestra carta, hemos elegido varias tapas con ingredientes típicos de la cuaresma para crear el menú perfecto. Tras abrir boca con nuestro pisto, continuar con el bacalao, el rey de la Cuaresma, seguir con nuestros platos para el cuchareo y acudir a un plato típico durante todo el año como son las espinicas con garbanzos, os traemos otro plato muy habitual para cualquier época del año y con la capacidad de sorprender pese a su sencillez. Hablamos de la croqueta.

No es un plato típico de la Cuaresma, pero su capacidad para contener todo tipo de alimentos la hace ser un recurso delicioso y muy demandado para estas fechas y en El Gourmet de Andalucía las tenemos de varios tipos. No hay nada más socorrido para las comidas que una buena selección de croquetas. En nuestro catálogo contamos con los sabores más tradicionales y otros más sorprendentes. Para la Cuaresma, contamos con croquetas de bacalao, gambas, carabineros, queso cabrales o gambas al ajillo. Variedades perfectas para degustar en Cuaresma y además respetar la tradición de no comer carne durante este período.

En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Si estas pensando organizar una comida durante la Cuaresma, ofrece a tus familiares o amigos los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de una comida típica de Semana Santa.

En El Gourmet de Andalucía llevamos décadas especializados en el sector de la alimentación y sólo seleccionamos los mejores productos para distribuir. Nuestro criterio es sencillo: elegimos las mejores recetas para siempre dar en el clavo. Prueba El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, su satisfacción quedará asegurada.

Más recursos para la Cuaresma

En la cuarta entrega del menú de Cuaresma de El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, tenemos a una protagonista destacada, la cuchara.

Desde la Cuaresma, cuarenta días antes del Domingo de Ramos, tanto en Sevilla como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía da un pequeño giro para dar cabida a recetas de arraigada tradición. No sólo la repostería se postra ante las torrijas y pestiños propios de la fecha, sino que la Semana Santa se cuela en el menú completo de todos los hogares. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, contamos con los platos más deliciosos y característicos de esta fiesta tradicional. Pero antes de elaborar nuestro menú especial, un poco de historia que nunca viene mal.

El Gourmet de Andalucía cuenta con décadas de experiencia en el sector de la alimentación y conoce al dedillo las recetas más tradicionales de nuestra tierra. Es por ello que sabemos seleccionar la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo.

productos de alimentación en Sevilla

productos de alimentación en Sevilla

Entre los deciliciosos platos de nuestra carta, hemos elegido varias tapas con ingredientes típicos de la cuaresma para crear el menú perfecto. Tras abrir boca con nuestro pisto, y continuar con el bacalao, el rey de la cuaresma, damos paso a una variedad de platos contundentes con la cuchara como protagonista.

Sabores de antaño, platos de cuchareo, recetas de hace décadas… La Cuaresma invita a desempolvar el recetario que marca la tradición cristiana para volver a degustar platos nutritivos, llenos de sabor que, durante siglos, se han consolidado en las cocinas de todo el país.

  • Caldo de puchero: nuestro caldo del puchero triunfa allá por dónde va, ideal para calentar el cuerpo.
  • Guisos y potajes: Las legumbres también son grandes aliadas en esta época de Cuaresma. Un buen potaje o un buen cocido es un alimento nutritivo perfecto para una buena alimentación cuaresmal.
  • Arroces: ¿Cuántas recetas de arroz distintas conoces? ¡Seguro que muchísimas! Las recetas de arroz son tan variadas que puedes preparar desde una rica paella hasta una deliciosa ensalada, combinándolo con todo lo que más te guste. El arroz es uno de los alimentos más utilizados mundialmente para la elaboración de recetas pero, ¿has probado alguna vez de enriquecerlo cociéndolo en el caldo? Cuando tires el caldo hirviendo al arroz, este se nutrirá con todo su sabor.
  • Bacalao con tomate: una oda a los guisos de nuestras madres, tradición y excelencia de la mano.

En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Si estas pensando organizar una comida durante la Cuaresma, ofrece a tus familiares o amigos los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de una comida típica de Semana Santa.

En El Gourmet de Andalucía llevamos décadas especializados en el sector de la alimentación y sólo seleccionamos los mejores productos para distribuir. Nuestro criterio es sencillo: elegimos las mejores recetas para siempre dar en el clavo. Prueba El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, su satisfacción quedará asegurada.

 

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Espinacas con garbanzos, un habitual en el menú de Cuaresma

La siguiente entrega del menú de Cuaresma de El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, es un habitual durante todo el año, las espinicas con garbanzos.

Desde la Cuaresma, cuarenta días antes del Domingo de Ramos, tanto en Sevilla como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía da un pequeño giro para dar cabida a recetas de arraigada tradición. No sólo la repostería se postra ante las torrijas y pestiños propios de la fecha, sino que la Semana Santa se cuela en el menú completo de todos los hogares. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, contamos con los platos más deliciosos y característicos de esta fiesta tradicional. Pero antes de elaborar nuestro menú especial, un poco de historia que nunca viene mal.

El Gourmet de Andalucía cuenta con décadas de experiencia en el sector de la alimentación y conoce al dedillo las recetas más tradicionales de nuestra tierra. Es por ello que sabemos seleccionar la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo.

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Entre los deciliciosos platos de nuestra carta, hemos elegido varias tapas con ingredientes típicos de la cuaresma para crear el menú perfecto. Tras abrir boca con nuestro pisto, continuar con el bacalao, el rey de la Cuaresma y seguir con nuestros platos para el cuchareo, os traemos un plato muy habitual durante todo el año, pero que en sus comienzos, era una comida típica de la Cuaresma. Su gran sabor y su versatibilidad es lo que le ha hecho popular durante los 365 días.

Uno de nuestros platos más tradicionales para disfrutar en Semana Santa y que muchos disfrutamos durante todo el año, es esta receta de espinacas con garbanzos, un guiso sencillo ideal para servir en época de vigilia, cuando no se puede comer carne según la tradición católica. Este plato se comía habitualmente muchos viernes del año, (no solo durante la Cuaresma) ya que la prohibición se extendía a todos los viernes de todo el año por lo que resultaba un plato muy habitual en los menús de las familias en las décadas entre los años 1960 y 1980.

Siempre es buen momento para degustar una buena cazuelita de espinacas con garbanzos. Es un plato muy demandado en el sector hostelero debido a su carácter nutritivo, a lo fácil de la receta y a su rico sabor.

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En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Si estas pensando organizar una comida durante la Cuaresma, ofrece a tus familiares o amigos los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de una comida típica de Semana Santa.

En El Gourmet de Andalucía llevamos décadas especializados en el sector de la alimentación y sólo seleccionamos los mejores productos para distribuir. Nuestro criterio es sencillo: elegimos las mejores recetas para siempre dar en el clavo. Prueba El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, su satisfacción quedará asegurada.

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En Cuaresma, un buen pisto de verduras

Comenzada la Cuaresma, desde El Gourmet de Andalucía, tienda de productos de alimentación en Sevilla, os propondremos varios platos típicos de estas fechas

Desde la Cuaresma, cuarenta días antes del Domingo de Ramos, tanto en Sevilla como en muchas partes de Andalucía, la gastronomía da un pequeño giro para dar cabida a recetas de arraigada tradición. No sólo la repostería se postra ante las torrijas y pestiños propios de la fecha, sino que la Semana Santa se cuela en el menú completo de todos los hogares. En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, contamos con los platos más deliciosos y característicos de esta fiesta tradicional. Pero antes de elaborar nuestro menú especial, un poco de historia que nunca viene mal.

El Gourmet de Andalucía cuenta con décadas de experiencia en el sector de la alimentación y conoce al dedillo las recetas más tradicionales de nuestra tierra. Es por ello que sabemos seleccionar la mejor materia prima para ofrecer los mejores productos en nuestro catálogo

Entre los deciliciosos platos de nuestra carta, hemos elegido varias tapas con ingredientes típicos de la cuaresma para crear el menú perfecto. Para abrir boca, hemos querido comenzar con nuestro pisto.

El pisto es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra gastronomía. Este rico plato consiste básicamente en una serie de verduras como calabacín, berenjena, tomate, pimientos o cebolla, todos sofritos. Es una receta de lo más nutritiva gracias a los ingredientes que se emplean en su preparación. Además se puede hacer de forma variada gracias a que se puede combinar con otros ingredientes para hacerlo un plato aún más rico y completo.

El pisto es muy versátil. Podéis añadir las verduras que queráis, o las que tengáis en la nevera en ese momento. Aunque una base de cebolla, pimiento y tomate siempre suele estar presente. Y luego pues todas las verduras que tengáis. Yo creo que la combinación de estas verduras con la berenjena y el calabacín es perfecta.

En tiempos de Cuaresma es habitual añadir bacalao o un huevo frito para que el plato sea más consistente, pero en cada casa siempre conviven las manías de unos, con las preferencias de los otros y es por eso que en cada casa la comida sabe y se prepara de un modo distinto.

En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en organizar y distribuir todo lo necesario para que un evento sea un auténtico éxito, gastronómicamente hablando. Si estas pensando organizar una comida durante la Cuaresma, ofrece a tus familiares o amigos los platos más deliciosos, hechos a base de productos frescos, y triunfa con la organización de una comida típica de Semana Santa.

En El Gourmet de Andalucía llevamos décadas especializados en el sector de la alimentación y sólo seleccionamos los mejores productos para distribuir. Nuestro criterio es sencillo: elegimos las mejores recetas para siempre dar en el clavo. Prueba El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, su satisfacción quedará asegurada.

¿Por qué el bacalao es la estrella de la Cuaresma?

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, contamos con una amplia variedad de platos perfectos para la Cuaresma, entre ellos, predomina el bacalao ya que es el rey y señor de ese periodo del año.

El bacalao es el pescado estrella de la Cuaresma, no tienen ningún competidor al respecto y aunque el abanico de nuestra tierra en productos del mar es muy amplio, sin duda, algo tiene este especimen para robarnos el corazón. Antaño el bacalao era ‘el pescao de los pobres’, sin embargo, mucho ha llovido desde entonces y mucho ha evolucionado la gastronomía en torno a este pescado dando lugar a platos exquisitos para paladares muy exigentes.

En Cuaresma, la carne pasa a un segundo plano en la gastronomía y cede el protagonismo a alimentos como el pescado, las verduras o los dulces

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, sabemos que tras el menú de carnaval (en el que nos hemos puesto hasta arriba de carnes y embutidos), la carne pasa a un segundo plano y el resto de alimentos, sobre todo pescados y verduras, pasan al papel protagonista. Platos más ligeros acordes con la tradición cristiana de prepararnos para la Pascua de la Resurección y, en definitiva, participar en una de las tradiciones más deliciosas de nuestra primavera que es la gastronomía de Cuaresma.

El bacalao y la Cuaresma

El bacalao es uno de los grandes protagonistas de la Cuaresma porque es un pescado económico, muy fácil de conservar y además es muy sabroso y adaptable en gran cantidad de recetas.

Se encuentra durante todo el año en el mercado pero la mejor época para consumirlo es de diciembre a mayo, es decir, durante la Cuaresma. El bacalao está compuesto en un 80 por ciento de agua y, a pesar de ello, contiene un alto valor proteínico. Es uno de los pescados con menos materia grasa y tiene ácidos grasos de tipo Omega 3, que reducen los niveles de colesterol. También contiene minerales como calcio, que ayuda al fortalecimiento de los huesos, fósforo, que permite un buen funcionamiento muscular y yodo, que participa en la producción de las hormonas de la glándula tiroidea.

Es decir, es uno de los mejores pescados que podemos consumir para nuestra salud y se puede preparar de múltiples maneras. Por ejemplo, en El Gourmet de Andalucía contamos con las siguientes recetas:

  • Pavías de bacalao
  • Tortillitas de bacalao
  • Bacalao con tomate
  • Croquetas de bacalao
  • Tacos de bacalao frito

No lo dudes, esta Cuaresma disfruta de nuestras recetas de bacalao. Confía en El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor gazpacho envasado de Sevilla, apuesta por los productos más frescos.

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5 platos para sentirte orgulloso de ser andaluz

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, tenemos muchos motivos para celebrar el Día de Andalucía.

Uno de los principales motivos que tenemos es la magnífica gastronomía que nuestra tierra nos ha dado y que nuestras familias han hecho que perdurara de generación en generación. Andalucía tiene el privilegio de contar con un clima excelente, una tierra fértil y una extensa costa que en conjugación nos otorga una materia prima excepcional para nuestra mesa.

Bien lo saben los cocineros de primera categoría, pero también es un hecho que es tangible cada día en los platos que nos encontramos en la mesa de nuestro hogar. Así, en El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, hemos decidido hacer una selección de las recetas más representativas de nuestra tierra que tenemos en nuestro stock, y la verdad es que nos ha costado decidirnos.

¿Quieres conocerlas? ¿Estás de acuerdo con la selección?

5 platos para sentirte orgulloso de ser andaluz

La gastronomía andaluza es muy variada y hay diferencias entre la costa y el interior, forma parte de la dieta mediterránea por lo que está considerada como una de las mejores formas de comer del mundo. Está muy vinculada al uso del aceite de oliva, los frutos secos, los pescados y las carnes.

En El Gourmet de Andalucía destacamos los siguientes platos:

  • Salmorejo y gazpacho: para no pelearnos hemos decidido no hacer distinción y destacar estas sopas frías que nos dan la vida cuando sube la temperatura en el sur de España. Con o sin  jamón o huevo duro, el salmorejo y el gazpacho son unos auténticos manjares muy saludables que nuestros antepasados nos regalaron y que siguen muy de moda.
  • Espinacas con garbanzos: lo mejor de la legumbre y de la verdura hecha una verdadera delicida. El consumo de espinacas con garbanzos se desata a partir de la cuaresma pero hay muchas casas en las que nunca se deja de consumir en el resto del año.
  • Puchero andaluz: ya hemos hablado de las bondades de un buen caldo de puchero. Sus propiedades son casi curativas en invierno y su pringá un verdadero milagro al juntarlo con un mollete. ¿Quién puede resistirse a eso?
  • Chicharrones: ya sean fritos o de Cádiz, los chicharrones son perfectos para el picoteo cuando nos vamos de cervecitas. Crujientes si son fritos ¡para chuparse los dedos!
  • Pavías de bacalao: otra delicia de cuaresma que pronto degustaremos en cantidades ingentes. Las pavías de bacalao son las estrellas de las frituras, crujientes pero a la vez esponjosas y muy sabrosas.

En El Gourmet de Andalucía, distribuidores del mejor salmorejo envasado de Sevilla, tenemos todos estos platos y más. Descúbrelos en nuestra página web.