La comida casera vuelve a estar de moda

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, trabajamos para que la comida casera llegue a todos los hogares, sobre todo, a aquellos en los que apenas tienen tiempo para cocinar.

La comida casera regresa al panorama español, la concienciación sobre llevar una alimentación sana y equilibrada parece haber calado en nuestros hogares. Las constantes alegaciones a la dieta mediterránea y la sobredosis de comida rápida, a causa del vertiginoso ritmo de vida que llevamos, han provocado que cale el cuidado por la dieta en la mentalidad general.

El vertiginoso ritmo de vida que lleva nuestra sociedad no deja apenas tiempo para atender a nuestra alimentación como se merece

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla somos conscientes de esta situación, de hecho, fue una de las motivaciones para iniciar nuestra actividad, la necesidad de contar con más comida casera de forma accesible y asequible para todos los hogares. Es por ello que desarrollamos el mejor gazpacho envasado de Sevilla, un producto fresco que ha devuelto el sabor de la tradición a muchas familias sin tiempo.

Un nuevo concepto

El Gourmet de Andalucía nació con la idea de satisfacer al público su deseo de comer bien y sano, de disfrutar de la comida casera de antaño. Nuestro modelo de negocio se basa en ofrecer a través de nuestro catálogo una amplia gama de productos de alimentación caseros de calidad y exquisito sabor.

Incluso el catering de los eventos está dando un giro con la inclusión de alimentos más saludables para nuestra dieta

Gracias a Internet, nuestra actividad llega a muchos más negocios que adquieren nuestros productos para cubrir las necesidades de sus usuarios. Además, también nos encargamos del catering de aquellos eventos que huyan del prototipo de comida encorsetada a favor de la comida variada y casera. Una tendencia cada vez más en auge que responde a las necesidades del consumidor de cuidar su dieta.

Alimentos de moda para mantener una dieta sana

Podrás observar que en muchos establecimientos y comidas preparadas hay ciertos ingredientes que se han coronado como los representantes de la alimentación saludable. A continuación vamos a enumerar algunos de ellos y ofrecemos información sobre las propiedades que lo hacen beneficioso para nuestros cuerpo:

  • Quinoa: es un pseudocereal, o lo que es lo mismo, por su naturaleza y sus usos se encuentra entre la familia de las semillas y la de los cereales. Se trata del alimento más en auge de todos, y no es para menos. Muchos lo catalogan como un ‘súperalimento’ por sus múltiples propiedades: todos los aminoácidos necesarios esenciales para el ser humano y un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Además, no contiene gluten.
  • Aguacate: es una fruta y una verdura a la vez, sus propiedades y sabor han cautivado a un gran número de consumidores. Reduce los niveles de colesterol, controla la presión arterial, tiene propiedades antiinflamatorias, etc.

El aumento del consumo de verduras, hechas de múltiples formas para adaptarse a todos los gustos, también es otra tendencia en auge este año. Desde nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla os invitamos a visitar nuestro catálogo de productos y saltar junto a nosotros a una dieta más casera.

5 señales que delatan tu pasión por el gazpacho

En El Gourmet de Andalucía sabemos identificar a los auténticos amantes de este plato tan nuestro, al igual que ellos saben identificar cuál es el mejor gazpacho envasado de Sevilla: el nuestro.

El perfil del amante del gazpacho existe, aunque sea un plato muy popular en nuestra tierra, existen paladares que necesitan estar constantemente degustando gazpacho para sobrevivir. A pesar de ser una receta esencialmente veraniega, los apasionados por el gazpacho se conocen todos los trucos para poder disfrutar de su plato preferido casi todos los días del año.

Si tienes un amigo gazpachero, siempre podrás saber dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad

Uno de los recursos más habituales de los amantes del gazpacho es recurrir a los productos envasados, con idea de tener a mano su comida preferida desde cualquier punto geográfico. Una afición que, debemos reconocer, es muy saludable gracias a la gran cantidad de beneficios que aporta esta receta en nuestro organismo.

Otra gran virtud del amante del gazpacho es que siempre puedes consultarle dónde ponen el mejor gazpacho de la ciudad (a buen seguro los tiene todos probados), o cuál es el mejor gazpacho envasado entre todas las marcas que hay. Será entonces cuando resuene nuestro nombre, puesto que en El Gourmet de Andalucía siempre hemos recibidos grandes elogios por nuestros productos envasados. Así que podemos afirmar que contamos con el mejor gazpacho envasado de Sevilla.

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¿Cómo sé que soy un amante del gazpacho?

Lo primero es que, en realidad, lo sabes. Otra cosa es que no sepas qué es exactamente lo que dice de ti tu pasión por esta comida. Nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla ha hecho un perfil de este gazpacho lover y hemos sacado las siguientes conclusiones:

  • Tradicional: en lo que a la comida se refiere, eres tradicional. Te gusta la comida ‘de toda la vida’, el tapeo y los montaditos. Los gastrobares no son especialmente lo tuyo pero haces un esfuerzo si en la carta hay gazpacho (aunque sea una variación o tenga un ingrediente extraño).
  • Sano: no tienes porqué ser un deportista para ser sano, pero entre un plato pesado y tedioso y un buen vaso de gazpacho, eliges lo segundo y eso hace que tengas más salud. El gazpacho contiene muchas propiedades que evitan enfermedades cardiovasculares, obesidad y otras afecciones a nuestro sistema. Ingerir con asiduidad esta receta es la mejor pantalla contra enfermedades.
  • Valor por la tierra: apostar por los productos de nuestra tierra es incentivar la promoción de los productos autóctonos y los sabores más tradicionales de Andalucía. De esta forma, perpetuamos de generación en generación las recetas más nuestras y colaboramos en dar recorrido a la vida de nuestra gastronomía más auténtica.

  • No sigues modas: tienes claro lo que te gusta y no vas a dejar de consumirlo porque la temporada finalice. La temporada de gazpacho es esencialmente en verano, sin embargo, aunque la calidad de los alimentos disminuya un poco, el auténtico amante del gazpacho no deja de consumirlo en todo el año.

Si cumples con estas afirmaciones, es que tu corazón late por esta comida. Es por ello que te animamos a que pruebes el mejor gazpacho envasado de Sevilla, el que te ofrecemos en nuestro catálogo de productos.

¿Cuál es el sabor del verano?

En El Gourmet de Andalucía tenemos muy claro que el sabor del verano es el del mejor gazpacho de Sevilla. Según un estudio, nuestra opinión no se aleja mucho de la realidad y es que hay dos sabores que caracterizan el verano español ¿quieres saber cuáles?

La dieta mediterránea roza su esplendor en verano gracias a la gran variedad de alimentos de temporada de los que podemos disfrutar. Comer en España es una delicia y si en concreto nos centramos en Andalucía la experiencia puede rozar lo celestial. La infinita lista de recetas y guisos que componen nuestra gastronomía hace que cada estación cuenta con un sabor característico.

Una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research arroja que hay dos sabores que caracterizan al verano

En este caso, el verano en Andalucía trae temperaturas muy altas e incita a consumir más líquidos que nos aporten hidratación. De ahí que para muchos, el gazpacho sea uno de los sabores del verano, ojo, que no lo decimos nosotros por tener el mejor gazpacho de Sevilla, lo dice una encuesta llevada a cabo por Madison Market Research.

Los productos más refrescantes

Como es lógico, los productos alimenticios más refrescantes son los favoritos para el periodo estival. Según el estudio anteriormente mencionado, el gazpacho y la cerveza se erigen como los sabores predilectos para el verano.

En El Gourmet de Andalucía avalamos esta afirmación puesto que el gazpacho es uno de los productos más representativos de nuestra gastronomía. El 34 por ciento de los españoles lo han elegido así, seguido por la barbacoa, la ensalada y la ensaladilla. Si nos centramos en el perfil del consumidor, los hombres señalan en mayor medida que las mujeres el gazpacho y la barbacoa, mientras que un mayor porcentaje de mujeres indica la ensalada y la ensaladilla.

Chiringuitos y bares, los sitios preferidos para tomar gazpacho

Si nos centramos en el territorio español, el gazpacho ha sido elegido rey del verano para los extremeños (41 por ciento), los castellano manchegos (41 por ciento), los andaluces (35 por ciento) y los madrileños (28 por ciento).

De otro lado, los mejores sitios para disfrutar de un buen vaso de gazpacho, según los encuestados, son el chiringuito y los bares.

La cerveza, la bebida del verano

En lo que a bebidas para paliar el calor respecta, la cerveza es la reina. En España hay gran tradición cervecera, es por ello que el 56 por ciento de los encuestados eligen esta bebida como la ideal para el verano.

Los hombres prefieren la cerveza tradicional (52,8 por ciento), mientras las mujeres en muchas ocasiones se inclinan por la cerveza con limón (47,3 por ciento).

En nuestro catálogo de productos contamos con una gran variedad de productos gastronómicos para disfrutar de una caña bien tirada o de un botellín helado.

Si eres de los que opinan que el gazpacho es el sabor del verano, desde nuestra empresa de productos de alimentación te invitamos a probar el mejor gazpacho de Sevilla. Sólo tienes que abrir, servir y disfrutar, déjanos a nosotros el resto.

Productos de alimentación en Sevilla

El gazpacho, mi amor de verano ❤️?

Todos lo hemos vivido, ya sea de niño, como adolescente, o viviendo una madurez pasional. El amor de verano es un concepto amplio, y en nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla lo aumentamos a lo nuestro. ¿Quién no se ha enamorado del gazpacho en verano? ❤️?

Como empresa de productos de alimentación en Sevilla lo reconocemos abiertamente, vivimos un romance pasional con el gazpacho, es nuestro verdadero amor de verano. Y lo es por un sinfín de razones, aunque solo recopilando algunas podemos convencerte de que la elección es la mejor para vivir un romance sano, limpio y que no te rompa el corazón cuando terminen las altas temperaturas, ya que puede ser eterno 😉

Los amores más fieles son los más duraderos, y nuestro amor de verano (y de siempre) por el gazpacho será eterno ❤️

Si eres uno de los que vive este romance cada verano no dudes en compartir este artículo, queremos que el amor por el gazpacho en verano sea algo universal. Un producto de calidad, andaluz, saludable y refrescante merece traspasar fronteras más allá de nuestros territorios. ¿Quién de verdad se niega a un buen gazpacho fresquito una calurosa tarde a orillas de la playa tras haber disfrutado de un buen baño? 

Las comparaciones son odiosas, pero la de vivir una peligrosa aventura amorosa no es nada apetecible ni comparable con la fidelidad que te profesa, y le profesamos a un buen gazpacho en verano 🙂

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El gazpacho debe ser tu aventura amorosa de cada verano, como razón máxima es un amor que se puede compartir, dónde se ha visto eso, disfrutar de tu amor junto a tu pareja. Es algo inigualable, puedes airear a los cuatro vientos que tu compañero de vida acepta sin tapujos que esté enamorado de otro. El gazpacho pasa a un primer plano y se convierte en un deseo de todos sus amantes cuando el calor empieza a apretar.

Está bastante claro que el verano es una fecha señalada en nuestra región y que muchos de los que nos estáis leyendo podéis no estar de acuerdo con nosotros. Existen muchos amores de verano, la playa, las terrazas, los viajes…etc. Pero en todos ellos puedes incluir, o no, a nuestro amor, raro es no poder encontrar un buen gazpacho envasado casero y natural como el de El Gourmet de Andalucía. Si crees que no podrás encontrarlo, no lo dudes, acude a tu tienda de confianza y encarga un pedido personalizado y disfrútalo donde quieras. 

Tenemos a tu amor de verano disponible, si quieres disponer de un amplísimo catálogo de productos de alimentación en Sevilla y poder contar con ellos a diario no dudes en ponerte en contacto con nosotros.

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En El Gourmet de Andalucía queremos llegar a todos los hogares de nuestro alcance, y para ello tenemos una serie de valores añadidos que nos desmarcan de la competencia, el trato personalizado es uno de nuestros valores al alza y nunca lo abandonaremos.

Los amores más fieles son los más duraderos, y nuestro amor de verano (y de siempre) por el gazpacho será eterno ❤️

5 hitos que marcaron el origen del gazpacho

Para llegar a hacer el mejor gazpacho de Sevilla en El Gourmet de Andalucía hemos estudiado concienzudamente el origen y las características de este plato original de nuestra tierra.

El gazpacho es el plato más representativo de la gastronomía andaluza y mediterránea, no nos tiembla el pulso al afirmar que, además, es un eje de la comida española querido por propios y ajenos. En El Gourmet de Andalucía somos especialistas en productos de alimentación en Sevilla y unos estudiosos concienzudos del gazpacho y salmorejo.

La historia del gazpacho se encuentra difusa, pero lo que se tiene claro es que es producto de andaluces

Nos hemos empapado de la historia de este plato tradicional que fue producto originario de Andalucía, por ello, ofrecemos el mejor gazpacho de Sevilla, por su sabor y conservación del mismo. Si quieres conocer más a fondo cómo se originó esta sopa fría, sigue leyendo.

 5 hitos que marcaron el origen del gazpacho

A lo largo de la historia se han producido diferentes hitos que han favorecido la aparición del gazpacho. A continuación os mostramos cuáles son los puntos cronológicos más importantes:

  • La receta que inspiró el gazpacho puede ser romana. Un plato que se usaba para los segadores del campo, se trata de ajos majaos, serpol y hierbas olorosas. Una receta que recuerda lejanamente al gazpacho y que puede ser origen de la idea del mismo.
  • Llegada de los musulmanes a Andalucía. Los musulmanes de Al-Andalus tenían una versión del gazpacho que se basaba en ajo, almendras, miga de pan, tres tazas de agua, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Actualmente lo conocemos como ajoblanco.
  • Aparición en el libro ‘Tesoro de la Lengua Castellana o española’ de Sebastián de Covarrubias y Orozco, editado en 1611. Es una de las primeras veces que aparece la definición ‘Gazpacho’, se define como una especie de migas que se hacen con pan, aceite, vinagre y demás. En esta primera definición no se hace alusión al tomate ni al pimiento, y se define como una comida para “gente grosera”.
  • El gazpacho de los nobles. En 1786, Juan de la Mata, repostero real de Felipe V y Fernando VI, escribe el libro ‘Arte de repostería’ sobre el ‘Capón de galera’, una receta hecha a base de corteza de pan, ajo molido, vinagre, sal, azúcar y aceite.
  • Incorporación de los ingredientes de las Indias. En 1891, Ángel Muro elabora el ‘Practicón. Tratado completo de cocina’ que habla del gazpacho como una sopa que se hace regularmente con pedacitos de pan, aceite, vinagre, ajo y cebollas. Sobre esta fecha se van incorporando el tomate y el pimiento, provenientes de América.

Así pues, en el siglo XIX se tiene la primera referencia del gazpacho como lo conocemos actualmente. A día de hoy, continúa siendo uno de los platos más interesantes y populares de España, desligado ya por completo de las clases bajas y la pobreza.

En El Gourmet de Andalucía contamos con un amplio catálogo de productos de alimentación entre los que destaca el mejor gazpacho de Sevilla. Busca nuestra etiqueta en las neveras.

Chicharrones ¿fritos o de Cádiz?

Hoy en El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, abrimos un sabroso debate ¿qué os gusta más? ¿Los chicharrones fritos o los de Cádiz?

A la hora de pedir una tapa de chicharrones, si tienes suerte, el camarero te ofrecerá de dos clases: o fritos o de Cádiz. En ese preciso momento puede que incluso no nos acordemos en la diferencia entre ambos, pero lo cierto es que hay una gran diferencia entre ambos.

Confiamos en José Cabo para nuestra oferta de productos cárnicos

En nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla ofrecemos las dos opciones para que no sea necesario elegir entre unos u otros. Nuestros chicharrones ofrecen la mejor de las garantías tanto de calidad como de sabor, puesto que sólo elegimos los mejores productos. Para ello, confiamos en Cárnicas José Cabo para hacernos con las delicias más excelentes del mercado.

Los chicharrones son uno de los aperitivos más demandados por los paladares con buen gusto, este plato junto a un buen refrigerio es uno de los valores incalculables de nuestra tierra. En El Gourmet de Andalucía nos encontramos en la disyuntiva de cuál nos gusta más, pero no podemos elegir, así que os contaremos la diferencia entre ambos y ustedes mismos nos dais vuestras preferencias.

Chicharrones fritos

Los chicharrones fritos son parte del cerdo como la papada y la panceta. Para hacerlos, se hace una fritura de forma especial, la carne se echa en el perol y se cubre de agua, cuando este agua se consume es la grasa la que hace que la carne se fría. Tras esto, la carne se adereza con las especias naturales que corresponden. El resultado es unos pedacitos de sabor inigualable.

Chicharrones de Cádiz

De otro lado, tenemos los chicharrones de Cádiz, otra delicia para el paladar, pero que difiere de sabor con los chicharrones fritos. En esta ocasión, la carne recuerda más al embutido, una especie de carne mechada hecha a base de panceta de cerdo y especias. Se suele comer en lonchas muy finas, en ocasiones es acompañado por un poco de aceite virgen extra, su sabor es jugoso e intenso.

Su proceso de elaboración es algo más enrevesado que los anteriores. En una olla grande se mete una pieza de carne entera y un kilo de manteca, se pone a fuego lento con dientes de ajo y orégano. Una vez esté lista la carne por ambos lados, se escurre bien, se enfría y lo cortamos en lonchas finas.

Los mejores productos de alimentación

Recuerda que comer cerdo no sólo es una delicia sino que, además, desde las instituciones sanitarias se anima a consumir este tipo de carne tan nuestra. Por supuesto, es importante comer de todo con moderación pero no te prives de una comida tan rica y excelente como son los chicharrones.

Consulta el catálogo de productos de El Gourmet de Andalucía y averigua todas las delicias que te esperan bajo nuestro sello de calidad. Somos especialistas en productos de alimentación en Sevilla, y eso se nota.

Salmorejo y gazpacho para combatir el cáncer de piel

En El Gourmet de Andalucía nos jactamos de tener el mejor gazpacho de Sevilla, y hoy queremos que sepas por qué es tan importante para tu salud que lo consumas ¡y mucho!

En nuestro blog ya hemos hablado de las bondades del tomate para nuestra salud. No nos imaginábamos por aquel entonces que la Universidad Estatal de Ohio nos daría aún más motivos para seguir ingiriendo esta fruta en todas sus variantes. Y es que la ingesta regular del tomate aporta una buena dosis de carotenoide licopeno, una sustancia que nos protege del sol.

Los platos estrella del verano son el gazpacho y salmorejo, su frescura y textura así lo corroboran

Combinar la gastronomía y el cuidado de nuestra salud es más que posible, y no precisamente haciendo dietas. En El Gourmet de Andalucía ofrecemos comida casera, las mejores recetas de la dieta mediterránea que tanto recomiendan los expertos nutricionistas. En este caso, los platos estrella del verano en nuestro territorio es el gazpacho y el salmorejo, las sopas frías más deliciosas y, ahora, sanas del momento.

Protección solar

El gazpacho y el salmorejo al llevar en su receta como ingrediente principal el tomate, son los mejores conductores  de sus beneficios en la gastronomía sevillana, puesto que el consumo de estas recetas está muy arraigado. De ahí que en nuestra empresa de productos de alimentación, nuestros productos estrella sean éstos. De hecho, podemos afirmar con orgullo que el mejor gazpacho de Sevilla se encuentra bajo la etiqueta de El Gourmet de Andalucía.

El tomate contiene una sustancia que protege de los rayos ultravioletas

Si ya teníamos motivos suficientes para seguir consumiendo este alimento, ahora, la Universidad Estatal de Ohio ha afirmado que el consumo diario de gazpacho y salmorejo puede hacer que nos protejamos de forma más efectiva contra la luz ultravioleta. De esta forma, estamos previniendo que nuestra piel presente melanomas o cáncer de piel.

Este estudio se ha llevado a cabo por Tatiana Oberyszyn, Jessica Cooperstone y sus colegas, y se ha publicado en la revista Scientific Reports. En él, se asegura que el licopeno, que es el carotenoide principal del tomate, también ha demostrado ser el antioxidante pigmentario más eficaz. Sobre todo, el licopeno es eficaz ingiriéndolo dentro de nuestra dieta y no como suplemento, esto quiere decir que es probable que conjugue con otros compuestos del tomate para reforzar ese carácter protector a los rayos ultravioleta.

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En definitiva, el estudio arrojó que el consumo de ciertas variedades de tomates podría reducir el riesgo de cáncer de piel. Obviamente, los alimentos no son medicamentos y cremas preventivas, pero un consumo habitual junto a labores de prevención ayudaran en gran medida a evitar melamonas y cáncer de piel.

Pocos motivos más necesitamos para seguir consumiendo el mejor gazpacho de Sevilla. Además de ser un alimento muy saludable y delicioso, cada día nos sigue sorprendiendo por el poder que tiene sobre nuestro organismo. No le des más vueltas, ten siempre listo y fresco gazpacho y salmorejo de la mano de El Gourmet de Andalucía.

El secreto de la ensaladilla perfecta

En El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, nos hemos propuesto encontrar las claves de una ensaladilla perfecta. ¿Te atreves a probarla?

En Sevilla uno de los platos de culto es, sin duda, la ensaladilla. Algunos la consideran el aperitivo perfecto, otros la prefieren como plato único, lo cierto es que la ensaladilla, a pesar de su aparente simplicidad, alberga una sabrosa complejidad que le aporta ese carácter multidisciplinar.

La ensaladilla puede ser rusa, de gambas o de cangrejo

La ensaladilla nació como un plato saciante en tiempos de necesidad y ha evolucionado hacia un manjar que difícilmente disgusta a algún paladar. A pesar de esto, bien es cierto que una ensaladilla perfecta no está al alcance de todos, es por esto que en El Gourmet de Andalucía, empresa de productos de alimentación en Sevilla, vamos a intentar hallar las claves que debe cumplir una ensaladilla de diez.

¿Rusa, de gambas o de cangrejo?

Lo primero que debemos discernir son los tipos de ensaladilla que existen. Admitimos que somos conservadores a la hora de elegir los ingredientes de esta receta, la cual admite una gran variedad de acompañantes. De hecho, existe una pequeña lucha encarnizada entre los seguidores de la ensaladilla rusa y los de la ensaladilla de gambas.

Lo que sí tenemos presente es que, elijamos la variedad que elijamos, el peso del éxito de la misma es la calidad de los ingredientes que usamos. ¿Cuál es la diferencia entre la ensaladilla rusa y de gambas?

  • Rusa: este tipo de ensaladilla admite más ingredientes que la de gambas, es usual ver ensaladilla rusa con pimiento morrón, aceitunas o guisantes.
  • De gambas: la ensaladilla de gambas es mucho más sencilla, sólo está compuesta por patata, gambas y mayonesa.

En nuestro catálogo de productos también puedes encontrar la ensaladilla de cangrejo que es diferente a las anteriormente mencionadas y que está hecho a base de pescados y mariscos. ¡Una delicia!

Las claves de una ensaladilla perfecta

Para establecer unos parámetros de la ensaladilla perfecta, hablaremos en términos generales. Lo más importante de todo es, como ya hemos dicho anteriormente, la calidad de los productos. Debemos evitar ante todo los ‘preparados’ para ensaladilla de venden de forma industrial. Lo ideal es comprar las patatas, y verduras en caso de ser ensaladilla rusa, frescos y cocerlos uno mismo.

La patata debe estar tierna pero no deshacerse, la misma premisa debemos cumplir con el resto de ingredientes. También es importante contar con una proporción de ingredientes equilibrada, el pecar tanto de escaso como de abundante puede ser un error que se paga caro.

En el caso de la ensaladilla de gambas, no es tan importante que la gamba sea especialmente grande, sino más bien que no pequemos de escasos y sea una receta simple de patatas y mayonesa.

Por último, el tema de la mayonesa, echar más de la cuenta es un delito pero quedarse cortos es asegurar que tus invitados no puedan tragar.

Otra opción es la de optar por los tres tipos de ensaladilla que tenemos en nuestra empresa de productos de alimentación en Sevilla, toda la garantía y calidad que El Gourmet de Andalucía.

5 guarniciones para gazpacho que te sorprenderán

La guarnición está muy denostada en nuestra gastronomía, sin embargo, un buen acompañante puede decir mucho de un plato, incluso del propio gazpacho. Hoy en El Gourmet de Andalucía, expertos en gazpacho envasado de Sevilla, hablamos de las guarniciones más sorprendentes para este plato.

Aunque es más usual encontrar acompañamiento al salmorejo que al gazpacho, este segundo tiene la ventaja de adaptarse bien a otros sabores. De esta forma, el gazpacho andaluz es combinable con una amplia gama de alimentos, algo que usualmente no solemos hacer.

En El Gourmet de Andalucía contamos con el mejor gazpacho envasado en Sevilla, no por ello significa que no lo hayamos acompañado con diferentes guarniciones para disfrutar de esta receta tan nuestra.

Bien es cierto que existe ya gazpacho de todo tipo de clases: remolacha, fresa, sandía, etc. Sin embargo, si queremos incluir alguna novedad a esta receta no tenemos la necesidad de cambiar sus ingredientes. A continuación os mostramos cinco acompañamientos que harán de cada vez, un gazpacho diferente. ¡Pruébalos todos!

Queso

El queso es un alimento que combina con casi todo, y que nos gusta una barbaridad. Si tienes alguna duda de si puede o no combinar bien con el gazpacho, piensa en la cantidad de ocasiones que has podido comer queso junto al tomate. La cuestión es elegir un queso que case con el perfil aromático similar. El queso de cabra es una buena opción ya que es un queso suave que tiene mucha aceptación.

El parmesano, la mozzarella o el feta son otros quesos que pueden complementar perfectamente al gazpacho.

Chorizo

El chorizo, al igual que el jamón ibérico, casa estupendamente con este plato. Podemos hacerlo de diferentes formas: picando el embutido fresco o comprar chorizo para freír para que quede crujiente.

Aguacate

El aguacate está de moda, y su combinación con el gazpacho no podía faltar. Y es que esta verdura casa a la perfección con el sabor del tomate y del aceite de oliva. ¿Nunca se te había ocurrido?

Prueba a incorporar cubos muy picados, selecciona aguacates poco maduros para que la carne no esté demasiado blanda.

Guindilla

Si eres fan de lo picante estás de enhorabuena ¡puedes hacer un gazpacho que le dé calor a tu boca! Muchas salsas picantes tienen como base una salsa de tomate, ¿porqué no iba a ir bien con el gazpacho?

Puedes optar por guindillas, chiles o jalapeños, el pique que más te guste. En este caso, no te pases de la raya con el pique si vas a compartir.

Chocolate

Como lees, el chocolate negro en estado puro puede ser un gran acompañante si se sabe usar. Para esta ocasión, debemos emplear chocolate negro puro, sin azúcar, podemos picar, rallar o cortar láminas muy finas de chocolate puro, y añadirlo en el momento de servir. Ve poco a poco, a buen seguro te sorprenderá.

Prueba nuestro gazpacho envasado en Sevilla sólo o con todos estos acompañamientos, el verano está para disfrutarlo y para probar cosas nuevas ¿por qué no hacerlo con uno de nuestras recetas favoritas?

El truco para mantener un tomate fresco

En El Gourmet de Andalucía, como expertos en gazpacho envasado en Sevilla, conocemos a la perfección las características de un buen tomate. Es por ello que os damos algunos consejos para que sepas conservar dicho alimento en perfectas condiciones.

En verano, el tomate es uno de los ejes en los que se basa nuestra alimentación por sus beneficios para nuestra salud y por el frescor extra que nos aporta bajo las altas temperaturas. En el Gourmet somos muy devotos del tomate y de todas las posibilidades culinarias que nos ofrece, deliciosas y sanas.

El tomate pierde con rapidez su frescura, de ahí la importancia de saber cómo conservarlo correctamente

El tomate es una de esas hortalizas imprescindibles para nuestra salud, sus propiedades antioxidantes y alto contenido en fibra hace que su consumo no sólo sea recomendable sino necesario. Si quieres conservar con total frescura tus tomates, toma nota de los siguientes consejos y olvida todo lo que te habían dicho hasta ahora.

¡No lo metas en el frigo!

Como expertos en gazpacho envasado en Sevilla tenemos muy en cuenta que el tomate a la hora de consumirlo esté bien fresco. La perfecta conservación de este alimento es indispensable para su correcto consumo, es por ello que desde El Gourmet de Andalucía queremos compartir un secreto para que los tomates frescos duren más tiempo.

 

  • Que no pierda agua: para que un tomate permanezca fresco es importante que no pierda agua, por tanto, no debemos meterlo en la nevera. El frío rompe membranas internas y le resta sabor. Lo mejor es mantenerlos en u recipiente de vidrio o en una cesta.
  • El pedínculo hacia abajo: la piel del tomate es la que conserva la humedad del mismo. Para mantenerlo más fresco, es recomendable guardarlo con la parte del pedínculo mirando hacia abajo. Si aún quedan hojas en la hortaliza, es recomendable quitarlas para mejorar la conservación.
  • Cinta adhesiva: como lees, existe un truco que consiste en pegar un trozo de cinta adhesiva sobre el lugar por el que el tomate está conectado al pedínculo. Este método alternativo ofrece muy buenos resultados y no precisa de mucho tiempo de dedicación para prepararlo. A la hora de consumir la hortaliza, sólo debemos limpiar bien la zona y disfrutar de un tomate con sabor y fresco.

Lo más importante que debemos tener en cuenta, en resumidas cuentas, es evitar la nevera a toda costa para mantener el sabor, colocarlo bocabajo en una cesta o recipiente de cristal y eliminar el tallo (de tenerlo).

Los mejores ingredientes naturales

En el Gourmet de Andalucía sólo contamos con alimentos frescos y naturales para nuestros productos de alimentación. En particular, el tomate es gran protagonista de nuestro salmorejo y gazpacho envasado en Sevilla. El sabor que caracteriza a estos exquisitos platos es gracias a la gran calidad y estado de conservación de todos sus ingredientes.

No pierdas más tiempo, prueba estos trucos y coméntanos si has percibido alguna diferencia en el estado de conservación de tus tomates. ¡Éxito asegurado!