Desde El Gourmet de Andalucía nunca dejaremos de profesar nuestro más sincero amor por el tomate, y más si cabe si cada vez que intentamos ver algo nuevo sobre él es beneficioso para nuestro cuerpo. Nuestros gazpachos y salmorejos en Sevilla van repartiendo juventud por los diferentes puntos de venta en los que puedes encontrarlos.

Es cierto que el poder antioxidante es uno de los más reclamados por parte de los diferentes amantes de la juventud, y alimentos como el vino, el té verde, el aceite de oliva, la manzana, los pimientos o el café son de mucho éxito en este punto, pero nosotros, como expertos en gazpachos y salmorejos en Sevilla le damos el valor que merece al TOMATE ?

¿Qué tiene de valioso el poder antioxidante del tomate?

Estos ‘poderes’ de nuestro alimento favorito tienen una sencilla explicación y es que son capaces de contrarrestar con efectividad los procesos de oxidación de nuestro propio cuerpo. Nuestros órganos y células están expuestos a un constante deterioro que alimentos como el tomate ayuda a paliar e incluso frenar. De ahí que se haya conseguido asociar estos alimentos antioxidantes con el elixir de la eterna juventud, ya que está comprobado que desaceleran el envejecimiento de nuestro cuerpo.

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¿Sabías qué el tomate cuenta con un compuesto que tiene #catorce veces más poder antioxidante que el del vino tinto, y diez veces más que la vitamina C? ? Los #antioxidantes detienen el envejecimiento y la descomposición celular y previenen las enfermedades #coronarias y el #cáncer ❤ ¡Es el secreto de la eterna juventud! ?? #alimentos #productos #recetas #Sevilla #andalucía #dietamediterránea #food #foodporn #tasty #gourmet #elgourmetdeandalucia

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Francisco Tomás-Barberán, investigador del CSIC y coordinador del proyecto Fun-c-food, afirma que aunque no sea la panacea contra el envejecimiento, los beneficios de este alimento son evidentes, «pueden mejorar algunos patrones de salud, sobre todo en lo que se refiere a la funciones vascular e intestinal». Eliminando el mito insalvable de la eterna juventud, el tomate cuenta con muchos beneficios que ayudarán a rejuvenecer nuestro organismo por dentro, que ayudará también a hacernos sentir más jóvenes por fuera.

Si eres un fiel consumidor de los gazpachos y salmorejos en Sevilla de El Gourmet de Andalucía, a buen seguro que habrás notado una evidente mejoría en tu salud. Julia Ortiz, de la Escuela de Salud de AIEP, afirma que “una de las ventajas más destacables del tomate es que es una fuente abundante de antioxidantes, es decir, ayuda a mantener el cuerpo joven y sano. Esta fruta contiene altas cantidades de ácido alfa-lipoico, sustancia que entrega protección a las células del cuerpo”.

Además de este poder antioxidante, el tomate es una gran fuente de vitamina C, con lo que también es un gran combatiente frente a los radicales libres que generan enfermedades importantes como el cáncer.

En definitiva, tanto expertos en medicina como expertos en sabor recomiendan incluir en nuestra dieta diaria los gazpachos y salmorejos en Sevilla de El Gourmet de Andalucía. ¿A qué esperas para ser un nuevo #TomateLover? ?

En El Gourmet de Andalucía, como no, estamos orgullosos de nuestra tierra y sus tradiciones, es por ello que somos fieles ‘jartibles‘ del Carnaval de Cádiz, patrimonio andaluz por excelencia. La final está muy cerca y nos encanta disfrutarla en compañía y con un menú andaluz de nuestros productos más característicos, ¡somos mucho más que el mejor gazpacho de Andalucía!

Además, viendo los posibles finalistas y las agrupaciones más destacadas hemos preparado un menú personalizado para que te sientas identificado mientras comes con los diferentes grupos, en El Gourmet de Andalucía pensamos en todo 😉

¿Cuál sería el menú perfecto para disfrutar de la final del Carnaval de Cádiz con amig@s? ?

Lo que tenemos claro es que daríamos mucho valor al producto andaluz, y que el mejor gazpacho de Andalucía debe estar presente desde el principio, puede ser un buen entrante de llegada para los invitados y acomodarlos en tu salón, no dudes que la velada comenzará con buen pie si los recibes con un buen vaso de gazpacho de El Gourmet de Andalucía. 

Una vez estemos listos para el comienzo, qué mejor que la mesa esté servida con un par de platos de queso de Don Apolonio, uno de nuestros productos estrella, y que a buen seguro, a pesar de no haber llegado a la final, sería nuestro particular homenaje a los ratoncitos de la comparsa de Ángel Subiela, ‘Los Listos’. Otro plato que no podría faltar para compartir una noche de carnaval sería uno de nuestros patés, los originales packagings de nuestro paté 4 nueces o el de arándanos bien podrían ocupar su lugar en una de las mesas de época de la comparsa de Martínez Ares ‘La Chusma Selecta’ ¿los has probado?.

Una vez pasados los entrantes con creces y habiendo disfrutado en el principio del mejor gazpacho de Andalucía entramos en materia, como primer plato, en el caso de que ya estés impaciente por comer, te recomendamos algo rápido y sencillo de preparar, ideal para disfrutar de la chirigota de Puerto Real ‘No aguantamos más, vamos de impacientes’ que tanto impacto ha tenido en el concurso de agrupaciones de este año. ¡Una de nuestras lasañas! 

Para acompañar el plato principal no puede faltar un clásico, nuestra Tortilla de patatas es de las más sabrosas, y de un clásico a otro, cómo no aprovechar la tortilla para ver la chirigota del Selu, ‘Estrés por cuatro’, algo que no puede faltar nunca, ni en una mesa, ni en una final del falla, ya que en nuestras quinielas está dentro.

Para acabar con un sabor muy gaditano tendremos que servir un buen plato para nuestros invitados de Chicharrones de Cádiz, y algo autóctono siempre resiste entre la variedad gastronómica, por lo que este plato de chicharrones lo recomendamos para disfrutar de uno de los cuartetos que más está pegando en este COAC 2020, el de Javi Aguilera y Joselito, ‘Cari, resiste’.

Como veis, todo lo que empieza con el mejor gazpacho de Andalucía termina con una sonrisa. ¡Esperamos que disfrutéis de la final tanto como nosotros lo haremos y que sigáis a rajatabla nuestro menú!

El mes de enero es el mes de los propósitos de año nuevo por excelencia, aunque no mucho de cumplirlos. Desde El Gourmet de Andalucía, especialista en productos de calidad andaluces sabemos que la dieta es una de las reinas de estos propósitos. Pero, siendo realistas, sabemos que no es fácil de cumplir, por eso os recomendamos empezar seriamente en el mes de febrero, y os explicamos el porqué.

Si tu idea principal es empezar a comer sano y volver a la talla deseada después de la cuesta de enero, el mes perfecto es el siguiente. Es muy difícil concienciarse de que hay que cambiar de hábito justo después de una época de excesos, por eso la idea es que tu propósito de año nuevo de hacer dieta empiece en febrero. Una vez la despensa ya se ha vaciado de sobras de Navidad y tu mente ya está plenamente en el nuevo año, es el momento perfecto para organizar tu ‘Redieta’ con productos de calidad andaluces.

No somos expertos ni médicos, pero si tenemos conocimientos amplios sobre los ingredientes, productos y nutrientes que son beneficiosos para tu salud, así que te vamos a ayudar a plantear el objetivo que tanto anhelas y tanto te cuesta. ¡Coge papel y boli, siéntate a pensar y maneja tus virtudes y oriéntalas a conseguir el objetivo!

Nosotros proponemos un ejercicio simple que dividimos en tres grandes apartados que te ayudarán a afrontar el ‘problema’ y buscar la solución perfecta:

• Mírate desde fuera: Analiza tu situación, tu día a día, y piensa desde fuera que es lo que no le viene bien a tu cuerpo. Es muy importante que te conozcas y veas que es lo que crees que te hace engordar y no mantener tu línea. Debes ver el problema como si analizaras a otra persona y ser lo más sincero posible contigo mismo. Sé realista y ponte las pilas. Añadir productos andaluces de calidad en tu día a día siempre será una buena opción.
• No estás solo en esta batalla: Si buscas alguien con quien compartir este objetivo te será mucho más ameno y habrá más posibilidades de conseguirlo. Lo haga contigo o no, el hecho de contar con un ‘segurata’ de tu dieta puede ayudarte. Esta persona no tiene porque ser un profesional, simplemente un amigo que lo haya conseguido o un apoyo al que respetes puede ser perfecto para sentirte arropado. ¿Conoces el movimiento de los Weight Watchers?
• No esperes milagros: Desde nuestra experiencia en el trabajo diario con productos de calidad andaluces somos fieles defensores del largo plazo debido a que la dieta mediterránea es un plan que da resultados a la larga. ¡Y nos encanta! ya que con este sistema creamos un hábito saludable con productos que marcan la dieta andaluza por excelencia, el gazpacho y el salmorejo son un ejemplo perfecto de ese éxito.

¡Confía en los consejos de nuestro equipo! Somos expertos en productos de calidad andaluces y sabemos de sobra que tenemos razón 😉