¿Por qué está de moda el Aceite de carabinero?

Como expertos en productos de alimentación en Sevilla no podemos dejar pasar una de las joyas de la corona de nuestro amplio catálogo. El Aceite de carabinero fue una gran idea gastronómica que ha sabido incorporarse a las recetas más sofisticadas, al igual que en la cocina del día a día. ¡Está de moda y en El Gourmet de Andalucía podemos llevarlo directamente a tu cocina!

La empresa Polat Food Service es la encargada de la producción de este manjar que ha sabido reinventar un producto ya de por sí exquisito y convertirlo en un aderezo que suma sabor y calidad a tus platos. El mercado, tras su nacimiento, vivió una revolución que se sumó al boom ‘foodie‘ que hoy estamos viviendo. Ya que la nueva dimensión que adquirió la cocina sumó un nuevo protagonista que añadía ese característico ‘sabor a mar’ a los platos.

En nuestro equipo experto en productos de alimentación en Sevilla siempre seremos unos fieles defensores de la cocina Mediterránea y el Aceite de Carabinero se ha convertido en un gran aliado de este estilo culinario. El color rojo-anaranjado que tiene ya lo ha hecho característico en los rincones de las cocinas de hogares y restaurantes de media España. ¿Has probado a destapar y oler su aroma? Es un perfume con puro olor a Marisco que te invita a untarlo en una rebanada de pan y degustarlo ¡Pruébalo y nos dices!

Como fieles defensores de los productos andaluces relacionados con la hostelería es todo un orgullo para El Gourmet de Andalucía ser uno de los distribuidores oficiales de este producto. 

Este aceite está de moda y tiene unas características únicas que lo hacen destacar sobre una competencia casi inexistente en su sector. Es un aceite con un sabor tremendamente suave, casi neutro, debido a un proceso largo de confitado a baja temperatura donde todo el protagonismo lo toma la esencia de su sabor, el marisco. Con ese proceso se evita la desnaturalización del propio aceite consiguiendo extraer todo el sabor, olor y color del carabinero.

Un producto de alimentación en Sevilla totalmente artesanal y con una producción limitada debido a su proceso de elaboración no industrial que consigue ensalzar al máximo los platos más marineros de las cartas más variadas.

Uso del Aceite de Carabinero

Este producto tiene múltiples formas de aprovechamiento, desde su degustación untado en pan en frío o como complemento en platos fríos como ensaladas, de todas formas te facilitamos un listado de recetas que triunfarán, tanto en la carta de tu restaurante como en un evento de amig@s en tu casa.

• ALIOLI DE CARABINERO

Leche, ajo, sal, gotas de limón y Aceite de Carabinero.

• SALMOREJO DE MAR

Pan Bimbo o miga de pan, ajo, sal, vinagre de manzana, tomate sin piel y Aceite de Carabinero.

Terminación, Bacalao congelado y rayado sobre salmorejo y gamba pelada y picada.

• ENSALADA TEMPLADA

Lechuga rizada, lollos rojos y verdes, canónigos, etc.. Gulas y langostinos picados.

Aderezo con vinagreta con Aceite de Carabinero.

• CROQUETAS DE CARABINERO

Aceite de Carabinero, cebolla, harina, sal, langostinos picados.

• GULAS AL AJILLO

Gulas, ajo, guindilla, Aceite de Carabinero.

• PASTA CON FRUTO DI MARE

Tallarines, Aceite de Carabinero, ajo guindilla, gamba.

• PIZZA MARINERA

Pulverizar con spray Aceite de Carabinero para dar sabor y aroma a la Pizza.

• LASAÑA DE MARISCO

Bechamel con Aceite de Carabinero, laminas de pasta, gamba picada.

• POTAJE DE LANGOSTINOS

Garbanzos, cebolla, ajo, pimiento, tomate, sal, Aceite de Carabinero al comienzo y al final, langostinos.

Los productos de alimentación en Sevilla tienen un distribuidor de calidad, y ese es El Gourmet de Andalucía, confía en nosotros y confiarás en el sabor, la calidad y la profesionalidad.